selittäkääpä mulle mitä tapahtuu kun hedelmiä kuivatetaan :D mistä ihmeestä ne repäisee lisää kaloreita?
esim. 100g tuoreita aprikooseja -> 46 kaloria. 100g kuivattuja aprikooseja -> 222 kaloria. (kasvissyöjän ruutukokki- kirja)
liittyykö tämä nyt sitten jotenkin siihe, että 100 grammaan mahtuu enemmän kuivia kuin tuoreita hedelmiä? muuta en itse oikein keksinyt, rupesin vaan ihmettelemään että miten hedelmiin voi tulla lähes 200kcal lisää kun ne vain kuivuvat.. 8D
kiitoksia (:
kuivatut hedelmät
uydgf
5
2354
Vastaukset
- sokruahan siinä muodostuu
tavallaan tapahtuu kuivuessaan.
Niihin tulee enemmän sokeria.
kun se ensin kuivumistaan "käy" ja silloin sokeria muodostuu. sokeria ei siis lisätä niihin.
kuivaappa hapanta omenaa ja maistele sitten kun se on kuivunut.
Makeampaa on.- plöski
ja ei niihin mitää sokeria itsestään ilmaannu (jos lukee että ei lisättyä sokeria paketissa, niinkuin esim. näissä fuji omenoissa). makeus johtuu vain siitä että nesteet häviää ja näin omenan maku muuttuu.. huoh mistä se sokeri iteksee siihe omenaan putkahtais =D
- ymmärtää että
jättäisi syömättä ne sokeripitoiset hedelmät oli ne sitten kuivattuja tai eivät.
- plöski
no onhan sillä eroa syötkö yhden 100 gramman omenan (painosta suurin osa vettä) vai esim. 10 kuivattua omenaa jotka sattuvat vaan painamaan 100 grammaa myös, koska nesteet on poistettu ja tämän takia ne eivät paina kuin tuon 100 grammaa :) eli jos syöt 100 grammaa kuivattuja hedelmiä niin syöt enemmän hiilihydraatteja kuin että söisit sen yhden 100 gramman hedelmän, jossa suurin osa on vettä (vesihän ei lihota) ;)
- liikkuva laihduttaja
kuten ajattelitkin. Eli kun hedelmistä poistetaan vesi eli ne kuivataan, sataan grammaan mahtuu useampi hedelmä kuin tuoreena. Esimerkiksi rasialliseen rusinoita on käytetty monta kiloa viinirypäleitä. Sen sijaan, jos syöt kappalemäärältään yhtä monta tuoretta tai kuivattua hedelmää, niiden kalorimäärä on sama. Kuivattujen hedelmien paino vain voi olla esim. viidesosa tuoreiden painosta. Siksi sadan gramman kalorimäärä on suurempi.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
- 1211250
- 113951
Työttömät risusavottaan
Tuli tässä juhannusnuotiolla sellainen idea mieleen, että miksei työttömiä velvoiteta tekemään hanttihommia, kuten risus274683- 42680
- 15620
- 59597
Väsynyt odottamiseesi, M.
Vaikka et minua haluaisi tai huolisi, asia pitäisi käydä lävitse. Siksi etten sinusta pääse ylitse. Pystyisinkö tyytym38495- 36491
- 59485
- 54470