Kuinka paljon hiivaa käytetään litran leipätaikinassa (siis nestettä 1 litra)?
100g tuntuu kauhean paljolta, ja jos vähempikin riittää, kertokaa ihmeessä etten turhaan tuhlaile.
100g tuntuu kauhean paljolta, ja jos vähempikin riittää, kertokaa ihmeessä etten turhaan tuhlaile.
Vastaukset 3
Vanhimmat
Kyllä se litran taikina sen satagrammaa vaatii.
pulla ja leipätaikinoissa yleensä suhde on 1dl/10g, eli 1dl nestettä ja 10g hiivaa.
Tämä koskee perinteistä hiivaa, ei kuivahiivaa.
ruotsalaiskokki Tina Nordström sanoi vähemmänkin hiivamäärän riittävän.
Pistä koekeittiö iskuun ja kokeile pienemmällä määrällä hiivaa! Eihän tuosta itseasiassa kovin kallis kokeilu tule :)