En oo pahemmin liharuokia valmistanut, joten kysäsempä täältä:
Ostin lihatiskistä edullisia kalvottomia porsaan ulkofilepihvejä ja niihin on nuijittu (?) reikiä, näyttää siis kuin pihvin pintaan olisi tökätty monta kertaa puukolla. Grillatessa lihasneste (?) valuu näistä viilloista ulos ja estää pihviä saamasta kaunista väriä, pihvi kuivuu ja grilli menee sotkuun. Miten tällaiset pihvit pitäisi oikein valmistaa?
Reikiä ulkofileessä?
......
4
818
Vastaukset
- että on
Possusta kyse? Ettei vaan ole mustalaisten sukujuhlista tuotua lihhaa, net tuppaavat reijittään
kekluilla toisiaan juhlien kliimaksissa. - pro mies
Joo, saman jutun oon huomannu possun kassler pihveissa, jollain koneella pinta viillelty, pihvi kuivuu heti grillissa. Valtan niita kuin syntia. Nykyaan ihmiset ostaa kaikkea paskaa eivatka osaa kyseenalaistaa mitaan.
- Paistinkääntäjä
Vastaus tulee aika myöhään mutta ehkä huomaat tän vielä. Se viillelty liha on ajettu läpi leikekoneesta, jossa liha mene kahden pyörivän telan välistä. Teloissa on teriä jotka rikkoo lihan pinnan.
Rikottu liha imee paremmin sisäänsä marinadeja. Myöskään esim possun ulkofilukan pinta kalvo ei rikottuna käpristele. Myös kaslerleikkeistä kalvoineen tulee miellyttävämpiä syötäviä.
Mutta tosiaan. Jos ei marinadi ole kunnollista tai liha liian kylmää grilliin laitettaessa, liha kuivuu ja kaikki nesteet tulee pihalle.- menee
kyllä pilalle tuossa koneessa. Ei pintaa saa rikkoa!
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Perussuomalaiset kirjoittaa vain positiivisista uutisista
Ei tarvitse palstaa paljon seurata, kun sen huomaa. Joka ainoa positiivinen uutinen Suomen taloudesta tai ylipäätään, ni1126949Kuka on UMK-suosikkisi? UMK26 paljastuksia lauantai 28.2.
UMK26 tänä lauantaina! UMK26 tulee suorana Tampereelta ja nyt selviää, kuka pääsee edustamaan Suomea Euroviisuihin. M1044660L/over ja Jani Volanen! Minkä arvosanan 4-10 annat roolityöstä?
Psykologinen trilleri L/over - ikuisesti minun on koukuttanut tv-katsojat ruudun ääreen. Kun Roosa (Krista Kosonen) tapa473918TTK:n jättänyt Vappu Pimiä rehellisenä MasterChef-kuvauksista: "Höh..."
Vappu Pimiä on uusi MasterChef Suomi -tuomari. Viime vuonna Tanssii Tähtien Kanssa jäi taakse, ja nyt vuorossa on uusi a133314Natomaa hyökkäsi Iraniin
Näemme nyt tällä hetkellä Natomaan nimeltä Yhdysvallat, joka toimii aika pitkälti perinteisen kansainvälisen lain ulkopu6681971Trump aloitti III maailmansodan tänään.
Narsisti ja mielipuoli Trump pitäisi saada pois, miten se onnistuisi parhaiten?2161326- 661318
Rakas tiedät, että toivoisin
Kuulevani sinusta. Tiedät, että viestisi tekisi minut ihan onnelliseksi. Että äänesi kuuleminen saisi minut leijumaan ja551273Osaako kukaan sanoa?
Mikä on syy siihen, että apulaisidiootti yrittää kaikin keinoin haitata kaikkea yrittämistä Ähtärissä? Nyttkin pilkkaa j511257Viesti miehelle
Nyt vastaa oikea taa´app. Ainoastaan puhelimitse voidaan selvittää asioita, mutta tuskin sitä haluat kaiken halveeramise12952