Tämä oli alunperin kesäkurpitsakakku mutta totesin että käy kaikille kurpitsoille.NAM.
Kurpitsakakku
pohja:
3 munaa
2 ½ dl sokeria
4 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 tl kanelia
2 tl kardemummaa
½ prk (1dl) kevytkermaa
1 dl juoksevaa voimariinia
200 g (4dl) kurpitsaa raastettuna
kuorrutus:
1 prk (200g) Hovi kevyt maustamatonta
1 rkl sitruunamehua
½ dl sokeria
2 tl vanlliinisokeria
pinnalle: paahdettuja mantelilastuja tai pähkinärouhetta
Vaahdota munat ja sokeri kovaksi vaahdoksi. Yhdistä kuivat aineet keskenään ja lisää vuorotellen kerman rasvan ja kesäkurpitsaraasteen kanssa vaahtoon. Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun (2.5l) tasapohjaiseen kakkuvuokaan. Paista 175 asteessa noin 35 min. Kumoa hieman jäähtyneenä. Sekoita kuorrutuksen ainekset keskenään ja levitä jäähtyneelle kakulle. Koristele paahdetuilla mantelilastuilla
Kurpitsakakku
pohja:
3 munaa
2 ½ dl sokeria
4 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 tl kanelia
2 tl kardemummaa
½ prk (1dl) kevytkermaa
1 dl juoksevaa voimariinia
200 g (4dl) kurpitsaa raastettuna
kuorrutus:
1 prk (200g) Hovi kevyt maustamatonta
1 rkl sitruunamehua
½ dl sokeria
2 tl vanlliinisokeria
pinnalle: paahdettuja mantelilastuja tai pähkinärouhetta
Vaahdota munat ja sokeri kovaksi vaahdoksi. Yhdistä kuivat aineet keskenään ja lisää vuorotellen kerman rasvan ja kesäkurpitsaraasteen kanssa vaahtoon. Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun (2.5l) tasapohjaiseen kakkuvuokaan. Paista 175 asteessa noin 35 min. Kumoa hieman jäähtyneenä. Sekoita kuorrutuksen ainekset keskenään ja levitä jäähtyneelle kakulle. Koristele paahdetuilla mantelilastuilla
Vastaukset
Vanhimmat
Ei vielä vastauksia
Aloittaja odottaa vastauksia. Kerro oma näkemyksesi ensimmäisenä.