tähän tarkoitukseen on muutama kg peuran filettä pakastimessa. Paljon on peuraa talvisin ruuaksi laitettu,lähinnä pata tyyppisesti uunissa , mutta nyt haluaisin jotain erilaista,käytettävissä muurinpohjapannu tai grilli tai avotuli tai savustuslaatikko sekä tietty normaali sähköhellan uuni. Jos saisin jotain vinkkejä,marinadeista ja lisukkeista lähtien niin oisin hyvin kiitollinen.
Vastaukset 3
- Le Chef
nyrkillinen voita kattilaan ja kossu pakkasee
- sulle
mestarikokki!!!!!!!!!
Ihanan omaperäne resepti,onneks teitä fiksuja vinkin antajia riittää!!!
Voisinpa kutsua sut sit maistamaan tätä mahtavaa menua.....
Kesän jatkoja sulle ja viel kerran kiitti ideasta!!!!!!!!!!
- namiskukkelis
Mutta tässä vasta selvisi että haluat grillata, tai sitten en osannut lukemaani tulkita. No yksi mukava jota käytän kun halua helposti hyvää. Oletan että kyse on valkohännästä? Se on oikein maukasta savustettuna.
Putsaa fileestä kalvot ja tee marinadi muovipussiin. puristettua valkosipulia vähän silputtua porkkanaa laakerinlehti ja rypsiöljyä tai muuta suht neutraalin makuista öljyä. Anna marinoitua yön yli. Kuivaa fileet ja anna niiden lämmetä huoneenlämmössä. Ruskista fileen pinta kiinni pannulla. Jos sinulla savulaatikko jossa et ole savustanut kalaa, niin käytä sitä.( Jos olet savustanut kalaa, niin sama laatikko ei sovi lihalle, saa siitä vain kalan makua.) Savusta fileitä noin 10min. Kääri alufolioon ja anna asettua tunti- pari. lämmitä uuni 175c ja laita fileet uuniin noin 15min. tai 57c sisälämpö. Toki jos tykkää kypsemmästä niin uunita pitempään. Uskoisin että kevyesti savustettua filettä voi kypsentää myös grillissä, vaan en ole itse kokeillut.
Ketjusta on poistettu 21 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Suomalaisten pinna paloi - Ärsytys iskee uudesta TTK-juontajasta "Eihän tälle voi kun nauraa"
Oliko Veronica Verho hyvä valinta TTK-juontajaksi? Uuden TTK-juontajan henkilöllisyyttä on arvailtu siitä asti, kun Va1092250- 103896
- 69871
Mitä tapahtuu?
Mitä tapahtuu Humalojalla? Poliiseja talon ympärillä ja paljon ihmisiä pitkin pihoja???22852- 48835
Suomi on viittä vaille sodassa Venäjän kanssa...
...syynä tähän on kokoomuslainen presidenttimme Stubb. Hän on ainoa eurooppalaisen maan johtaja, joka kärkkäästi ja taha541770- 80687
Olen vähän epävarma siitä, oletko kiltti
Nainen, ensivaikutelma oli, että olet tosi hyväsydäminen eli siinä mielessä harvinaisuus. Eli et mene virran mukana, etk76650Herkkä, hellä, aurinkoinen, kaunis upea, valonsäde on hän nainen
Ja myös fiksu, älykäs ja luonnonläheinen. Erittäin mielenkiintoinen ja kiltti ihminen. Haluan tuntea hänet, koska kaik23600- 57561