tähän tarkoitukseen on muutama kg peuran filettä pakastimessa. Paljon on peuraa talvisin ruuaksi laitettu,lähinnä pata tyyppisesti uunissa , mutta nyt haluaisin jotain erilaista,käytettävissä muurinpohjapannu tai grilli tai avotuli tai savustuslaatikko sekä tietty normaali sähköhellan uuni. Jos saisin jotain vinkkejä,marinadeista ja lisukkeista lähtien niin oisin hyvin kiitollinen.
grillibileet
ensi viikonloppuna
3
3966
Vastaukset
- Le Chef
nyrkillinen voita kattilaan ja kossu pakkasee
- sulle
mestarikokki!!!!!!!!!
Ihanan omaperäne resepti,onneks teitä fiksuja vinkin antajia riittää!!!
Voisinpa kutsua sut sit maistamaan tätä mahtavaa menua.....
Kesän jatkoja sulle ja viel kerran kiitti ideasta!!!!!!!!!!
- namiskukkelis
Mutta tässä vasta selvisi että haluat grillata, tai sitten en osannut lukemaani tulkita. No yksi mukava jota käytän kun halua helposti hyvää. Oletan että kyse on valkohännästä? Se on oikein maukasta savustettuna.
Putsaa fileestä kalvot ja tee marinadi muovipussiin. puristettua valkosipulia vähän silputtua porkkanaa laakerinlehti ja rypsiöljyä tai muuta suht neutraalin makuista öljyä. Anna marinoitua yön yli. Kuivaa fileet ja anna niiden lämmetä huoneenlämmössä. Ruskista fileen pinta kiinni pannulla. Jos sinulla savulaatikko jossa et ole savustanut kalaa, niin käytä sitä.( Jos olet savustanut kalaa, niin sama laatikko ei sovi lihalle, saa siitä vain kalan makua.) Savusta fileitä noin 10min. Kääri alufolioon ja anna asettua tunti- pari. lämmitä uuni 175c ja laita fileet uuniin noin 15min. tai 57c sisälämpö. Toki jos tykkää kypsemmästä niin uunita pitempään. Uskoisin että kevyesti savustettua filettä voi kypsentää myös grillissä, vaan en ole itse kokeillut.
Ketjusta on poistettu 21 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
- 876549
ROTAT VALTAAVAT ALUEITA
Asukkaat nyt loukkuja tekemään ja kiireellä, jätehuolto kuntoon, jätteet niille kuuluville paikoille, huomioikaa yrittäj524656- 764367
- 1314101
Siekkilässä ajettu ihmisten yli- mitä tapahtui? Länsi-Savo ei ole uutisoinut asiata
Manneja, vaiko matuja?573607Miten minusta tuntuu että kaikki tietää sun tunteista mua kohtaan
Paitsi suoraan minä itse, vai mitä hlvettiä täällä tapahtuu ja miksi ihmiset susta kyselee minulta 🤔❤️263098Alavuden sairaala
Säästääkö Alavuden sairaala sähkössä. Kävin Sunnuntaina vast. otolla. Odotushuone ja käytävä jolla lääkäri otti vastaan82808- 382404
- 2052208
- 462076