Hei! Haluaisin yllättää tyttöystäväni iloisesti ja päätin kokata hänelle jotain hyvää. En ole aikaisemmin ruoanlaittoa harrastanut joten en siis ole mikään mestarikokki. Tyttöystäväni pitää erittäin paljon kanasta joten helppotekoisia kanareseptejä kaivattaisiin =)ruokaan sopivaa salaattia voi myös ehdotella, kuten myös juomia, itse ajattelin lonkeroa ja siideriä sillä kumpikaan meistä ei pidä viineistä eikä shamppanjasta. Kiitos jo etukäteen!
Helppotekoisia kanaruokia kaivataan
yllättäjä25
84251
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 8
Vanhimmat
Kana on tympeimpiä ruokaraaka-aineita. Melkein kuin kuivaa porsasta (filee). Läskinen porsas käy juuri ja juuri. Tee naudan tai lampaan lihasta verisiä pihviä. Tai ankanrintaa, mutta verisenä.
Lonkero ja siideri ovat junttijuomia. Juokaa punaviiniä tai mineraalivettä.
osta kolem kanafilettä - maustamatonta -
pilko fileet ja paista niitä hetki öljytyllä pannulla
lisää pannuun pieni pilkottu punasipuli, curryä, mustapippuria, suolaa, ja iahn vähän chilihauhetta tai tuoretta chiliä sekä maun mukaan muita mausteita, jos siltä tuntuu
Lisää pannuun pussillien (Pirkka pakaste) grillattuja vihanneksia sekä muutama oliivi
lisää pannulle purkillinen kermaa, lisäksi tarpeen mukaan kookosmaitoa - älä ihan keittoa tee
anna hautua pannulla (pienellä lämmöllä) sen aikaa kun keität soosin kaveriksi pastaa tai riisiä
just ennen tarjoilua vielä lisäät soosin päälle vähän silputtua rucolaa tai korianteria (tuoreyrttejä saa kaupasta nippuina)
tarjoa SALAATTI alkupalana tai ainakin erilliseltä lautaselöta - ihan perus tomaatti, kurkku, paria salaattilaatua on ihan jees.
Olut tai vesi ruokajuomana EI siideriä tai lonkeroita
jälkkärinä voit tarjota vaniljajäätelöä ja tuoreita mansikoita
yksinkertainen ja helppo ruoka. Tarjolle erilaisia pippureita, paprikaa, chiliä, grillimaustetta yms., jota arvelisit ystävättäresi mielellään pihvilleen laittavan.
Lisukkeeksi salaattia, mahdollisesti riisiä tms.
Ihan helppoa:
1.Ruskista hunajamarinoituja broilerin fileesuikaleita
pannulla omassa rasvassaan.
2.Vähän ennen kuin on kunnolla ruskistunut laita joukkoon sopiva määrä kuivasipulia(n. vajaa kourallinen.)
3.Kanan ollessa kypsää laita tilkka(pari tls) kanafondia makua tuomaan
4.Heitä sekaan oman maun mukaan sopiva määrä riisiä, mieluiten risottoriisiä.
5.Laita vettä joukkoon ja haihduta se keittämällä, niin että riisit kypsyvät. Jos veden ollessa jo haihtunut riisit ovat vielä kovia, tietenkin laitat lisää vettä ja haihdutat taas.
6.Kun ruoka on muuten valmista lisäät vain jonkin verran hernemaissipaprikaa ja sekoitat ne joukkoon. Ruoka on valmista, kun ne ovat sulaneet.
Juokaa ruoan kanssa olutta tai maitoa. Siideri on ehkä liian makiaa:)
Suosittelisin ennemmin tekemään ihan 'kunnollisen' risoton, jos risottoa haluaa, on aika paljon parempaa kuin suomalainen 'kouluruokaversio'. Arborio- tai carnaroli-riisiä, nesteeksi liha/kana/kasvislientä. Kattilassa ensin sipulia pehmeäksi, sekaan valkosipulia ja riisit (ei saa ruskistua), optionaalinen valkoviini (desi-pari) ja sillä keittäminen hetken, sitten sitä mukaa (kiehuvan lämmintä) lientä lisäten (pari desiä kerrallaan lisää aina kun entiset imeytyneet), operaatioon menee n. 15 min. Riisin määrään (desilitroina) nähden hieman reilu tuplamäärä nestettä. Lopussa voi hienosäätää kohdalleen, että jää sopivan löysäksi.
Riisin ollessa jo kypsähköä ja nestemäärän kohdallaan sekaan (tarvittaessa erikseen kypsennettyjä, tässä vaiheessa ei enää tarkoitus kypsentää lopputulosta) sieniä, kasviksia,... tai vaikka sitä kanaa. Lopuksi sekaan vielä voita ja raastettua parmesaania, ja halutessaan/riippuen lisätyistä aineista jotain sopivaa tuoretta yrttiä, esim. persiljaa.
Netti on pullollaan tarkempia ohjeita, jos haluat, tuota alun perusohjetta voi varioida mielensä mukaan.
gourmet-ruokia laittaa, mutta mies etsi HELPPOA ohjetta. Jos ei ennen ole ruoanlaittoa harrastanut niin kannattaa aloittaa yksinkertaisesta "kouluruokaversiosta"(silti huomattavasti laadukkaampaa kuin kouluruoka).
Uskon, että ohjettasi noudattamalla tulee parempi risotto, mutta ohje on myös monin verroin mutkikkaampi.
Osta 4 maustamatonta rintapalaa/koipireittä nahkoineen luineen eikä mitään sälää. Sekoita öljyyn valmiita maustesekotuksia esim. curryä tai yrttisekoitusta tai jotain kanasekoitukseksi mainittua. Nosta broikun nahka irti (älä revi pois) ja sivele mausteöljyä lihan pintaan. Voit myös laittaa sinne pelkkiä mausteita ilman öljyä, mutta öljy mehustaa lintua.
Anna maustua vähintään tunti; sivele nahkaan öljyä.
Paista uunissa 175 astetta n 45 min, välillä voit nostaa pellin ulos ja lirauttaa pannulle levinneitä nesteitä takaisin nahan alle ja miksei päällekin.
Siinä sulle kypsää broikkua, salaattiinkin voit sitä pilkkoa: mukaan myös nahanpalat ja stikkaa mukaan vaikka maissia, kypsää riisiä ja herneitä tai oliiveita ja pieniä tomaatteja. Kastikkeeksi ranskalaista tai esim curryllä maustettua majoneesia (ei käy kaikkien vihannesten kaa tosin)
Broileria vihannespedillä
Pilko aluksi esim. porkkanaa, munakoisoa/kesäkurpitsaa siivuiksi ja sipulia, paprikaa lohkoiksi.
Laita ne uunivuokaan pohjalle ja päälle broiskufileet.
Sit lisäät pari desiä kermaa, johon sekoitat mausteet(pippuria, suolaa, currya) ja kaadat sen vuokaan. Päälle voit laittaa maun mukaan aurajuustoa ja/tai pelkkää juustoraastetta.
Uunissa about 200C noin 45-50min
Ilmakiertouunissa kannattaa laittaa juusto vasta 30min kohdalla, ettei pala...