Hei!!
Osaisiko tai olisiko kellä reseptiä 50 henkilön lanttu ja porkkanalaatikolle?siis paljon tarvitaan mitäkin aineita??
Osaisiko tai olisiko kellä reseptiä 50 henkilön lanttu ja porkkanalaatikolle?siis paljon tarvitaan mitäkin aineita??
lanttu ja porkkanalaatikko
susan73
4808
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 4
Vanhimmat
Niinkö?
On suotta pelkkä joulunajan herkku. Esimerkiksi karjalanpaistin kera sopii erinomaisesti, porkkanalaatikko ei ehkä niinkään.
Lanttulaatikko (molemmat reseptit n. 5-8 hengelle)
n. 1,2 kg lanttua
n. 5 dl vettä
1 tl suolaa
1 prk (2 dl) Valio kevytkermaa, HYLA
1 dl korppujauhoja
1/2 munaa
1 dl siirappia
hiven muskottipähkinää (alle 1/4 tl)
1/4 tl inkivääriä
1/4 tl valkopippuria
1 tl suolaa
Lanttulaatikko: Kuori lantut ja paloittele pieniksi paloiksi. Keitä ne suolalla maustetussa vedessä kypsiksi. Soseuta lanttu keitinliemineen. Lisää kerma-korppujauhoseos, muna, siirappi sekä mausteet. Varo liikaa maustamista. Etenkin muskottipähkinän maku voimistuu kypsennyksen aikana. Ripottele pinnalle korppujauhoja. Tee pintaan lusikalla kuvioita. Paista hyvin voidellussa uunivuoassa 150-170 asteessa n. 2 tuntia
Porkkanalaatikko
1 kg kuorittuja porkkanoita
5 dl vettä
1 tl suolaa
1 1/2 dl puuroriisiä
1 prk (2 dl) Valio kuohukermaa
1 dl Valio täysmaitoa
1/2 munaa
1/2 tl suolaa
1/2 dl siirappia
1/4 tl valkopippuria
1/4 tl muskottipähkinää
Porkkanalaatikko: Keitä paloitellut porkkanat puolikypsiksi suolalla maustetussa vedessä siten, että vesimäärä juuri ja juuri peittää porkkanat. Ota keitinvesi talteen ja pane riisit siihen kiehumaan. Soseuta sillä välin porkkanat. Lisää soseeseen maito, kerma, muna sekä mausteet. Kun porkkanoiden keitinvesi on imeytynyt riiseihin ja ne ovat kypsiä, yhdistä ne muihin aineksiin. Tarkista suolan määrä. Kaada seos n. 2 l:n vetoiseen, hyvin voideltuun vuokaan. Ripottele pinnalle korppujauhoja.
Paista hyvin voidellussa uunivuoassa 150-170 asteessa n. 2 tuntia
esim possukastikkeen kanssa.