Mahtaako joku tietää mistä saisi Jamie Oliverin reseptin missä kokonainen broileri tehtiin leivän sisälle? Resepti on melkein sama kuin mitä Jamien kirjoista löytyy (Maailman paras broileri) mutta leipäosuus puuttuu. Ohjelma tuli keväällä televisiosta enkä silloin saanut talteen ohjetta.
Kokonainen broileri leivän sisällä?
9
3835
Vastaukset
- viljakana parane
http://puolikiloavoita.blogspot.com/2007/09/maailman-eniten-tydellinen-uunibroileri.html
ja muuta haeskelemaan http://www.jamieoliver.com/- vanha kokki
Tarjoavat lähes samanlaista broileria. Suurissa, kattoon asti ulottuvissa, pari metriä leveissä grilleissä pyörii kymmeniä lintuja, suurimmissa ehken satoja, jotka kypsyvät hitaasti mehukkaiksi ja maukkaiksi. Broileri maustetaan pinnaltaan suolalla, mustapippurilla ja oreganolla. Sisään vatsonteloon sullotaan samat mausteet sekä valkosipulia runsaasti ja laakerinlehtiä sekä persiljaa. Broiskuista tippuva maukas rasva kerätään alla olevaan astiaan ja sitä saa kypsän linnun mukana kastikkeeksi. Patonkia ja punaviiniä sekä tuota broiskua ja runsaasti pehmenneitä valkosipulin kynsiä ja herkkuateria on koossa.
Espanjassa vieraillessanne poiketkaapa Polloteriaan, se kannattaa.
Lähes saman voi tehdä kotiuunissakin, kokeilkaa.
- Ihmettelijä*
Miten ihmeessä kokonaisen broilerin (luineen päivineen?) voisi paistaa jonkin "leivän" sisällä? Miten sitten syöt sitä?
- raukkaa
Minäkin paistan kinkun ruistaikinan sisällä luineen ja joka joulu on tullut syötyä, luut vain viskattu tunkiolle.
- Kokko-Väinö
Kala-, lanttu- ym. kukkojen rinnalle olisi jo aika kehitellä uutuuksia. Taikinakuoressa paistettu koiraskana saattaisi olla ihan kova juttu!
- kipkip
Ohjeessa tosiaan tehtiin broileri samalla lailla kun jamien alaston kokki kirjassa mutta uuniin kana laitettiin "leivän" sisällä, toimii kuulemma
jonkinmoisena painekattilana ja kypsentää broileria entisestään. Rinnalle voi sitten tehdä dipin mihin leivän paloja voi dipata. Makuahan siihen tulee väkisin koska kanan omat rasvat sekä marinadi imeytyvät siihen. - Miksi?
kipkip kirjoitti:
Ohjeessa tosiaan tehtiin broileri samalla lailla kun jamien alaston kokki kirjassa mutta uuniin kana laitettiin "leivän" sisällä, toimii kuulemma
jonkinmoisena painekattilana ja kypsentää broileria entisestään. Rinnalle voi sitten tehdä dipin mihin leivän paloja voi dipata. Makuahan siihen tulee väkisin koska kanan omat rasvat sekä marinadi imeytyvät siihen.>>>kypsentää broileria entisestään
- on erilaisia ja
Miksi? kirjoitti:
>>>kypsentää broileria entisestään
Hampaattomille ja monille muillekin mössö on kelpo ratkaisu. Mitä sitä ihmettelemään.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
IL - PerSut tykittää - Vaaralliset tappajat vankilaan jopa loppuelämäksi!!
Entistä rajumpi elinkautinen tulee – Vaaralliset tappajat vankilaan jopa loppuelämäksi Henkirikosten uusijat voidaan ja17322289Some kuhisee Sanna Marinista: "Wau"
Sanna Marinia hehkutetaan. Muun muassa Jodelissa kommentoidaan The Sunday Timesin julkaisemaa kuvaa Marinista. Hän ant749496Sannalla tänään vuorossa The Daily Show
Eli nyt mennään jo satiirin puolelle. Tuohan on vähän kuten Lindströmin ohjelma Suomessa.297490Äärioikeistopurran nukke Petteri Lapanen paniikissa
Kun Suomen historian paras pääministeri antoi vankan lausunnon, kuinka "keskustelu politiikassa on käpertynyt lähinnä va806325SIELTÄ SE TULI: Kepu-Kurvinen: "Emme enää lähde punavihreään hallitukseen"
Nyt muuten nauretaan loppuviikko, että tähänkö kaatui Lindtmanin pääministerihaaveet. "Antti Kurvisen mukaan puolue ei1825970Täysi ryöpytys Sanna Marinille ulkomailla.
https://www.iltalehti.fi/ulkomaat/a/f699d84f-fa53-4dba-8718-2c395017fc55 Sanna Marinin kirja saa todella tylyn vastaanot344976HS - Sanna Marinin kirja on priimaluokan vedätys!
Kirja-arvio|Toivo on tekoja tulisi ensisijaisesti nähdä maineen rahallisen hyödyntämisen voimaannuttavana merkkipaaluna.1084630Minja Koskelan "istumista" kertovassa uutisessa ei sanottu persuista mitään
eli jälleen kerran äärivasemmistolainen valehtelee, hän kun väittää että juuri persut ovat lähetelleet Koskelalle vähemm1014386Pekka Visuri: "Suomen on aika irrottautua Ukrainan sodasta"
Slava Ukraina-mölinät eivät enää auta. Ukraina on sotansa hävinnyt. Nyt tarvitaan poliittista selvänäköisyyttä, reaalipo872060Marin vetäs lopullisesti maton alta hallitusyhteistyöltä Kepun kanssa
Kurvinen on jo ennättänyt kommentoimaan, ettei Kepu ole koskaan enää kiinnostunut vasemmiston kanssa hallituspaikasta, k801355