Mahtaako joku tietää mistä saisi Jamie Oliverin reseptin missä kokonainen broileri tehtiin leivän sisälle? Resepti on melkein sama kuin mitä Jamien kirjoista löytyy (Maailman paras broileri) mutta leipäosuus puuttuu. Ohjelma tuli keväällä televisiosta enkä silloin saanut talteen ohjetta.
Vastaukset 9
- viljakana parane
http://puolikiloavoita.blogspot.com/2007/09/maailman-eniten-tydellinen-uunibroileri.html
ja muuta haeskelemaan http://www.jamieoliver.com/- vanha kokki
Tarjoavat lähes samanlaista broileria. Suurissa, kattoon asti ulottuvissa, pari metriä leveissä grilleissä pyörii kymmeniä lintuja, suurimmissa ehken satoja, jotka kypsyvät hitaasti mehukkaiksi ja maukkaiksi. Broileri maustetaan pinnaltaan suolalla, mustapippurilla ja oreganolla. Sisään vatsonteloon sullotaan samat mausteet sekä valkosipulia runsaasti ja laakerinlehtiä sekä persiljaa. Broiskuista tippuva maukas rasva kerätään alla olevaan astiaan ja sitä saa kypsän linnun mukana kastikkeeksi. Patonkia ja punaviiniä sekä tuota broiskua ja runsaasti pehmenneitä valkosipulin kynsiä ja herkkuateria on koossa.
Espanjassa vieraillessanne poiketkaapa Polloteriaan, se kannattaa.
Lähes saman voi tehdä kotiuunissakin, kokeilkaa.
- Ihmettelijä*
Miten ihmeessä kokonaisen broilerin (luineen päivineen?) voisi paistaa jonkin "leivän" sisällä? Miten sitten syöt sitä?
- raukkaa
Minäkin paistan kinkun ruistaikinan sisällä luineen ja joka joulu on tullut syötyä, luut vain viskattu tunkiolle.
- Kokko-Väinö
Kala-, lanttu- ym. kukkojen rinnalle olisi jo aika kehitellä uutuuksia. Taikinakuoressa paistettu koiraskana saattaisi olla ihan kova juttu!
- kipkip
Ohjeessa tosiaan tehtiin broileri samalla lailla kun jamien alaston kokki kirjassa mutta uuniin kana laitettiin "leivän" sisällä, toimii kuulemma
jonkinmoisena painekattilana ja kypsentää broileria entisestään. Rinnalle voi sitten tehdä dipin mihin leivän paloja voi dipata. Makuahan siihen tulee väkisin koska kanan omat rasvat sekä marinadi imeytyvät siihen. - Miksi?
kipkip kirjoitti:
Ohjeessa tosiaan tehtiin broileri samalla lailla kun jamien alaston kokki kirjassa mutta uuniin kana laitettiin "leivän" sisällä, toimii kuulemma
jonkinmoisena painekattilana ja kypsentää broileria entisestään. Rinnalle voi sitten tehdä dipin mihin leivän paloja voi dipata. Makuahan siihen tulee väkisin koska kanan omat rasvat sekä marinadi imeytyvät siihen.>>>kypsentää broileria entisestään
- on erilaisia ja
Miksi? kirjoitti:
>>>kypsentää broileria entisestään
Hampaattomille ja monille muillekin mössö on kelpo ratkaisu. Mitä sitä ihmettelemään.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
- 1801452
- 851293
- 1041038
- 48869
Suhde sinuun on ollut yhtä draamaa
ilman draamaa ja suhdetta. 😅 Oikeasti ei naurata. Nainen, olet pitänyt minut pihdeissäsi. Tunne on välillä vahva ja su40753Haluatko, että kierrän sinut kauempaa
Kun näyttää, ettet minusta innostu. Voisit edes täällä kertoa selvät sävelet.83636Leski ja Volvomies
Mitä se Volvomies kulkee sen nuoren lesken luona.. joko leski surunsa surrut ja uusi jo katottu..7636Yritit nainen sammuttaa kiinnostukseni
mutta se tehtävä epäonnistui. Se oli sitä bitch -mode vaihetta silloin. Lopputulos on nyt se, että rakastan sinua tällä30566Joko seuraava hallitus uskaltaa puuttua 7,5 viikon vuosilomiin
Onhan se törkeää eriarvoisuutta ja verovarojen törkeää tuhlausta.89553Kyllä mä tiedän et me kuulutaan yhteen ja se on tähtiin kirjoitettu!!
En vain halua satuttaa sua. Olen aivan perseestä epävakaan ja ADHD oireiluin vuoksi. Ja kun olisi aika "vapauttaa" ne su44542