Olis tuossa parista puskasta poimittuna n.5 litraa viinimarjoja.Kannattaako tuollaista määrää keittää mehuksi ja miten se olisi paras tehdä?Mitä muuta hyvää voisi marjoista tehdä?Hyytelö jäi syömättä viimeksi,en oikein osannut/tiennyt mihin kaikkeen se sopisi?
miten keitän mehun
maijaton
2954
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 2
Vanhimmat
kattilaan marjoja ja vettä, keittlet marjat vaaleiksi ( mennee muutama minuutti siitä kun kiehuminen alkaa) ja siivilöit.
Marjoja sellaset 2/3 osaa kattilasta ja vettä niin, että marjat peittyy kokonaan.
( älä täytä kattilaa liiaksi, kun se kiehuu helposti hellalle.
SOKEROI (jos tarpeen) mehu vasta keittämisen iivilöimisen jälkeen
( tässä taas se saman ylikiehumisen ja sotkun välttäminen syynä)
Kattilaan pohjalle vettä ja marjat sinne. Kiehautus ja sitten siivilöinti. Paras siivilöinti tapa on sideharson läpi. Itse sidon sideharson ämpärin päälle ja jätän mehuaineksen siihen valumaan. Sitten valunut mehu kattilaan ja kiehautus sokerin kanssa.
Teen viinimarjoista myös vispipuuroa ja marjapiirakkaa.