Olisiko kellään tallessa edellisessä Anna-lehdessä ollutta Amerikkalaisen suklaakakun ohjetta. Resepti oli Vuosikymmenten menuu artikkelissa. Sisään tuli kreemi tms. Toivottavasti joltakulta löytyisi ohje vielä, jotta pääsisin kokeilemaan :)
Resepti Anna-lehden suklaakakkuun
leipuri321
7
6560
Vastaukset
- leupiritaas
Kyseessä taisi sittenkin olla englantilainen suklaakakku!
- nautintoja
http://www.yhteishyva.fi/ruokamaailma/reseptit/fi_FI/hakutulokset/?search=true&keyword=&criteria_dish=4&page=22
Nigellan mukaan
4 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1/2 tl soodaa
2,5 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria(vaniljauutetta)
175 g margariinia(suolatonta voita)
2 munaa
1,5 dl creme fraichea
3/4 dl tumma kaakakojauhetta
Mittaa jauhot,leivinjauhe,sooda ja sokerit monitoimikoneen kulhoon.Lisää pehmeä rasva ja anna koneen sekoittaa taikina.Lisää munat ja fraiche,sekä siililöity kaakaojauhe.Sekoita hyvin.Kaada taikina jauhotettuun kakkuvuokaan(tai kahteen läpimitaltaan 20 senttiseen vuokaan)paista 180 asteisessa uunissa noin 1/2 tuntia.Jäähdytä.
KUORRUTE/TÄYTE:
175 g tummaa suklaata sulatettuna
75 g margariinia(suolatonta voita)
1 tl vaniljasokeria(uutetta)
tilkka hunajaa(vaaleaa siirappia,kiiltoa antamaan)
1,25 g creme fraichea
2 dl tomusokeria(nigellan ohjeessa 4 dl)
Sekoita sulaan suklaaseen pehmeä magariini ja sokeri.Lisää hunaja ja fraiche ja siivilöi tomusokeria.Itse laitoin vain 2 dl,kun täyte alkoi muuttua jo kovin paksuksi!!
Halkaise kakku kahteen osaan(tai täytä kahdessa erillisessä vuoassa tehty kakku)kostuta pohja vaniljamaidolla(tämä ei kuulunut alkuperäiseen ohjeeseen)levitä kuorrutetta väliin.Nosta toinen osa päälle ja levitä loppu kuorrute kakun reunoille ja päälle.Koristele suklaarouheella(tai sokerikukilla).(Saapi nähdä miltä tämä huomenna maistuu,kun on saanut makuuntua viileässä!!:)
- JTML
Heippa!
Soittele Annan toimitukseen, ruokatoimittajalle ja pyydä suklaakakun resepti. Minä ainakin onnistuin näin saamaan muutama vuosi sitten julkaistun kakun ohjeen. Oikein hyvää palvelua.
JTML - ohk
POHJA
100 g margariinia
2 dl sokeria
2 munaa
3 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
3 rkl kaakaojauhetta
1 dl maitoa
½ dl kermaa
TÄYTE
½ dl sokeria
1 rkl perunajauhoja
1 dl kermaa
2 dl maitoa
2 keltuaista
2 tl vaniljasokeria
20 g voita
KUORRUTUS
50 g sulatettua voita
100 g tuorejuustoa
3 rkl kaakaota
3 dl tomusokeria
½ dl kermaa
2 tl vaniljasokeria
KOSTUTUS
sokerilla makeutettua kaakaojuomaa tai
punssilla maustettua omenamehua
Voitele ja korppujauhoita halkaisijaltaa n. 18 cm:n kakkuvuoka.
Vatkaa pehmeään rasvaan sokeri ja vaniljasokeri.
Lisää munat yksitellen
Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan siivilän läpi vuorotellen kermamaidon kanssa.
Kypsennä kakkua 175 asteisessa uunissa alatasolla n. 40 minuuttia.
Sekoita täyteaineet kattilassa voita lukuunottamatta.
Kiehauta hiljalleen sekoitelle, kunnes kiisseli sakenee.
Nosta kattila liedeltä, lisää voi nokareina ja anna jäähtyä välillä sitä sekoitellen.
Leikkaa jäähtynyt kakku kolmeen tai neljään osaan.
Kostuta pohjat ja kokoa kakku levittämällä pohjien väliin täytettä.
Peitä kakkku foliolla ja maustua jääkaapissa mielellään seuraavaan päivään.
Sekoita kuorrutusta varten keskenään sähkövatkaimella kuorrutteen aineet voita lukuunottamatta.
Lisää lopuksi sulatettu voi ja kuorruta kakku.
Jos haluat isomman kakun, leivo kaksi kakkupohjaa ja tee kaksinkertainen määrä täytettä.- leip
Kiitos avusta :)
- suklis
leip kirjoitti:
Kiitos avusta :)
...where's the beef, eikun siis suklaa?
- Samat sanat
Niinpä, ei ollut paljon suklaata. Kaakaota kylläkin. On varmasti silti ok:n makuista.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
- 854022
Loukkaantunut lapsi on yhä kriittisessä tilassa
Seinäjoella Pohjan valtatiellä perjantaina sattuneessa liikenneonnettomuudessa loukkaantunut lapsi on yhä kriittisessä t353071Minä en ala kenenkään perässä juoksemaan
Voin jopa rakastaa sinua ja kääntää silti tunteeni pois. Tunteetkin hälvenevät aikanaan, poissa silmistä poissa mielestä992263Onko jollakin navetassa kuolleita eläimiä
Onko totta mitä facebookissa kirjoitetaan että jonkun navetassa olisi kuolleita eläimiä? Mitä on tapahtunut?312038Tiedän, että emme yritä mitään
Jos kohtaamme joskus ja tilaisuus on sopiva, voimme jutella jne. Mutta kumpikaan ei aio tehdä muuta konkreettista asian271811- 311790
Miksi olet riittämätön kaivatullesi?
Mistä asioista tunnet riittämättömyyden tunnetta kaipaamaasi ihmistä kohtaan? Miksi koet, että et olisi tarpeeksi hänell701790Mitä, kuka, hä .....
Mikähän sota keskustassa on kun poliiseja on liikkeellä kuin vilkkilässä kissoja271557Näin pitkästä aikaa unta sinusta
Oltiin yllättäen jossain julkisessa saunassa ja istuttiin vierekkäin, siellä oli muitakin. Pahoittelin jotain itsessäni91517- 281501