Olen nyt viikon verran kuolaten katsellut MTV AVA-kanavalta Martha Stewartin ohjelmaa, missä aiheena oli Cupcake-viikko. Nämähän ovat siis näitä kuorrutettuja muffinsseja.. selailin Marthan kotisivuja mistä löytyi paljon hyviä reseptejä, mutta aineet ja mitat tuntuivat niin oudoilta.. siksipä kysynkin: onko kellään tiedossa hyvää/hyviä cupcakes-reseptejä? Tai oletko kokeillut tuolta Martha Stewartin sivuilta jotain? Olen muutaman googlaamalla jo löytänyt, mutta lisää kaivataan!
Cupcakes-reseptejä?
Cupcake-fani
714032
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 7
Vanhimmat
Tässä helppoja muffareita:
http://foody.fi/reseptit/selaa/8143
Kuorruteeksi käy hyvin esim. vesihauteessa sulatettu suklaa, jonka notkistat voinokareella ja kermatilkalla. Tai sitten kuorrutat muffinssisatsin vaikka näin:
200 grammaa maustamatonta tuorejuustoa
1 dl tomusokeria
2 tl vanilliinisokeria
2 rkl sitruunamehua
mantelirouhetta (koristeeksi)
Hyvä kuorrute tulee myös valkosuklaan ja smetanan yhdistelmästä. Muistaakseni se syntyy sulattamalla esim. Fazerin lemon bloc valkosulaalevy ja lisäämällä desin verran smetanaa vähän jäähtyneeseen sulaan suklaaseen. Sitten vielä pari teelusikallista tomusokeria..
Kokeile suklaamuffareiden päällystykseen esim. Rainbown tai jonkun muun firman suklaalevitteitä. Löytyvät kauppojen säilykehyllypuolelta. Niitä on esim. hasselpähkinäsuklaalevitettä jne. Se käy kuorrutteeksi sellaisenaan, joten on ainakin helppo. :) Ja pääle nomparelleja. Tulee nätti. ;)
Vielä noista muffareista. Tuon linkin antamista ohjeista olen itse tehnyt noita suklaamuffareita, ananas-mantelirouhemuffareita ja mustikkamuffareita ja voin sanoa - ohjeet TOIMII!!!! :)
Itse tosin laitan mustikkamuffareihin mustikan lisäksi myös veitsellä pikku paloiksi pilkotun levyllisen Fazerin valkoista/lemon block suklaata. Tulee tosi herkkua. ;)
Suurkiitokset tästä linkistä! ja kuorrutus-vinkistä!
Tosiaan nuo Marthan sivuilta löytyvät kuorrutukset jotka sisälsivät jopa 14 desiä tomusokeria tuntui vähän turhan makealta ainakin omaan makuun. Pitääpäs siis lähtä samantien ostoksille ja kokeilla tuota! :))))
Kiva, jos saat ohjeista iloa irti ja namia kotiin.. :)
Meillä tosiaan mies on ihan mahdoton mustikkamuffarifani.. niitä menee oikeasti KOKO SATSI yhteen mieheen.. muutaman päivän sisällä. :)
Minusta nuo ananas-muffarit ovat tosi nannaa.. Tein myös tuolla ohjeella niitä kookos-vadelmamuffareita, mutta niihin minusta kannattaa laittaa ina enemmän sokeria kuin mitä ohje neuvoo.
Hei!
Käy tutustumassa Bella Vanillan blogiin, http://bellavanilla.blogspot.com/2008/06/triplavaniljamuffinit.html, siellä on myös tosi kivoja ohjeita kuten myös http://www.cupcakeblog.com/
BBC food sivuilta löytyy hyvät muuntotaulukot.
Hauskoja leivontahetkiä :)
Kiitokset näistäkin linkeistä!!! :D Yksi satsi cupcakeseja tulossa tänään ^__^
nää on ainaki hyvän näkösii
www.serpenttiiniseepra.blogspot.fi/2014/07/pokemon-kuppikakut.html