Myivät Espanjassa ravintolassa valkoista naudanlihapihviä. Hyvää oli, mutta mitä se oli?
Laskussa luki Chuleta Avilon. Tarjoilija puhui "pienestä lehmästä" Pohjois-Espanjassa. Epäilin possuksi, mutta ei, ei sanoi tarjoilija.
Laskussa luki Chuleta Avilon. Tarjoilija puhui "pienestä lehmästä" Pohjois-Espanjassa. Epäilin possuksi, mutta ei, ei sanoi tarjoilija.
Vastaukset 10
Vanhimmat
Kyse on tietysti vasikasta, joka vieläpä on ollut erityisrtuokavaliolla. Puhutaan mm. "maitovasikasta" ja "juottivasikasta". En tiedä, mikä sinun tapauksessasi oli kyseessä, sillä tuo "Chuleta Avilon" on outo nimi. "Chuleta" toki tarkoittaa "kyljystä" (usein kuitenkin porsaankyljystä), ja Avilon (jos oikein kirjoitettu) voisi viitata vaikkapa paikkakunnan nimeen.
Toki myös porsaanlihaa saa Espanjassa "valkoisena" eli "maitopossuna".
Sana chuleta on kyljys, mutta myös prostituoitu.
Mutta koska puhuit ravintolasta niin tässä tapauksessa se viitannee siihen kyljykseen.
Avilon ei myöskään sano minulle mitään.
Avignonin kyljys = Chuleta Avilon eli todellakin vasikkaa olletikin kuten edellä vastaaja uumoili. Ei mikään ihme, että vasikkaa ei suomalainen tunnista - on se siksi harvinaista tavaraa kotomaan lihatiskillä.
Koetin juuri taannoin metsästää palaa Vitello Tonnatoon vaan jouduin tyytymään kimpaleeseen vähemmän vanhaa nautaa vaikka ramppasin kaikki paikkakunnan erikoiskaupat läpi jo hyvissä ajoin.
Minulle jopa kerrottiin, että ei kannata tilata kun se ei ole ihmisten mieleen makunsa vuoksi - liian maitomainen ja pehmeä liha eikä tarpeeksi voimakas. Eikä sitä osata kuulemma valmistaakaan.
On tämä lihansyöjän elämä sitten samperin tympeätä joskus.
muistutti niin kovin possua lautasella, että pisti miettimään. Oli kyllä hyvät ruoat espanjalaisilla joka paikassa, lihat ja kalat, ei siinä mitään.
oli ruoan nimi, eli Avilan alueen maitovasikkaa...
Tai jos se oli todellakin Avilon niin olisi voinut olla tuota Avignonin vasikkaa, koska Avignon on espanjaksi Avilon ja eihän se järin kaukana ole.
No, Avila on Länsi-Espanjassa ja yhtä kelpoinen äitiehdokas toki sekin.
CHULETA DE TERNERA LECHAL DE AVILA on olemassa oleva ruoka, ja tarkoittaa suurin piirtein "ternimaidolla syötetyn porsaan kyljys Avilan alueen tapaan".
Sitä saa zaragozalaisesta ravintolasta Restaurante Alta Taberna del Mono Loco Pº Pamplona 17 · 50004 Zaragoza
Parilapannulla paahdettuna ja lisukkeineen annos maksaa tasan 20 €.
CHULETA DE TERNERA LECHAL DE AVILA on olemassa oleva ruoka, ja tarkoittaa suurin piirtein "ternimaidolla syötetyn vasikan kyljys Avilan alueen tapaan".
Sitä saa zaragozalaisesta ravintolasta Restaurante Alta Taberna del Mono Loco Pº Pamplona 17 · 50004 Zaragoza
Parilapannulla paahdettuna ja lisukkeineen annos maksaa tasan 20 €.
Viinit siihen vielä päälle...
Näin siis kyseessä oli kuin olikin oikea espanjalainen erikoisuus. mukavaa!
Pääsi karkuun tuo eka versio, johon kirjoitin vahingossa "porsaan". Yritin "stopata", ja lähettää uusi korjattu versio (VASIKAN!!!), mutta eka virhekirjoitus olikin jo ehtinyt maailmalle... Ja perään meni uusi korjattukin.