Kun maito on niin kallista niin ajattelin ostaa sen suoraan tilalta, niin miten toi pastoroinnin voi tehdä itse ja mitä se itse asiassa on?
Maidon pastörointi!
Teppo milkkis
5654
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 5
Vanhimmat
pitäisi se maitosi pastöroida?
Kyllä se pari päivää säilyy ilmankin. Säilytät vain se kylmässä ja noudat sitä riittävän usein.
sen verran matkaa ettei kannata joka muutaman päivän väliä käydä hakemassa.
Ei se vissiin onnistu sitten millään...
"sen verran matkaa ettei kannata joka muutaman päivän väliä käydä hakemassa."
perustelusi maidon ostamiseksi suoraan tilalta eivät päde. Ne hakumatkat tekevät siitä "tinkimaidosta" varmasti paljon kalliimpaa kuin kaupan maidosta.
maidon suoraan luomutila Bisalta Vantaan Sotungista. Minulla on viiden litran muovikanisteri ja haen sitä pastöroimatonta aitoa maitoa kerran viikossa. Maatilan emäntä lupasi säilyvyydeksi vähintäin 5 päivää mutta ei vielä seitsemäntenäkään päivänä maidossa ole havaittu makuvirheitä.
Ei sitä maitoa pitäisi pastöroida ollenkaan eikä missään. Pastörointi tappaa kaikki maidon terveelliset bakteerit ja samalla menee suurin osa vitamiineista ja hivenaineista.
Sitten kun maito teollisesti vielä homogenoidaan, pilkoomalla rasva sellaiseen muotoon ettei kaikkien elimistö pysty sitä käsittelemään niin syntyy erilaisia allergioita ja laktoosi-intoleransseja ja ties mitä.
Kiitos vinkistä, haenkin tuolta maidon seuraavaksi.
Unohdetaan patöroinnit sitten, koko perhe kärsii aika pahasti laktoosi-intoleranssista ja minä jopa maito allergiasta (anakin jokseenkin luulen niin, koska saan maidosta vatsan välillä todella kipeäksi ja kärsin muutenkin parantumattomasta vatsahaavasta.)
Ei kait pahasta muuttaa myös maidon osalta ruokavaliota.