Sain ison erän hirvenlihaa ja olen yrittänyt keitellä siitä keittoa ja paistanut uunissa. Mutta kun se ei kypsy millään. On sitkeää kuin purukumi. Taitaa olla vanhaa hirvenkantturaa vai missä vika?
Miten sen hirvenlihan
saa kypsäksi
2467
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 2
Vanhimmat
on varsinkin vanhana mahdottoman sitkeä otus.
Kypsennysaika pitää olla todella pitkä.
Vain parhaat palat kannattaa käyttää vaikkapa
paistiin. Loput jauhelihaksi ja sikaa sekaan.
> Loput jauhelihaksi ja sikaa sekaan.
Totta. Mutta jos sitä sikaa ei satu saamaan edullisesti samalla kun hirveäkin, niin sitä on aivan turhaa jauhaa tai ostaa hirvenlihaan sekoitettavaksi ennen pakastamista. Rasvaton hirven jauheliha säilyy pakastettuna hyvin, rasva tahtoo eltaantua. Kannattaa siis pakastaa pelkkää hirven jauhelihaa ja ostaa tuoretta possun jauhelihaa sekaan pantavaksi vasta käyttöhetkellä.