Pitäisi tässä kokeilla kahden viikon ajan lapselle viljatonta ruokavaliota että saataisiin selville onko niissä jotain allergisoivaa.. Itsellä ei juurikaan ole kokemusta millä mitäkin voisi korvata. Esim. Millä suurustan kastikkeen, mitä puolukkapuuroon mannasuurimon sijasta?? Eli neuvoja, ruokaohjeita ja kirjavinkkejä otetaan vastaan enemmän kuin kiitollisena :)
Viljaton ruokavalio
Vinkkejä kaipaava
73694
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 7
Vanhimmat
ruokavaliolla jo lähes neljä vuotta. En koskaan suurusta kastikkeita ja ainoa "suuruste" jota käytän on kuohukerma. Sillä kastikkeet sakeutuu ihan riittävästi. Tänään tein kantarellikastikitee sipulien kera eikä siihen mitään jauhosuurustetta tarvittu. Kerma riitti.
Jos haluat kokeilla viljatonta ruokavaliota niin ei ole vaihtoehtoa puuroon jossa ei olisi viljaa.
Tutustu vähähiilihydraattiseen ruokavalioon osoitteessa:
http://www.hiilaritietoiset.net/ruokapyramidit.htm
Tomaattimurskaan tehty kastike suurustuu mukavasti, kun sitä vähän keittää kokoon. Myös vähärasvainen tuorejuusto tuo massaa soosiin.
Eikös maissitärkkelys käy viljattomaankin ruokavalioon? Eli toimii suurusteena monissa kastikkeissa. Ja riisipuuroa voi uskoakseni ainakin syödä..Kaupassa myydään riisihiutaleita, joista saa näppärästi puuron, jos ei ole aikaa ruveta sitä uunissa hauduttelemaan. Ja muutenkin voit tarjota lisäkkeenä ruuan kanssa riisiä. Se on helposti sulavaa, ja maistuu varmasti myös lapsille!
Kuten joku jo tuolla aikaisemmin tuumasi jos on täysin viljaton ei käy maissi eikä riisikään... Gluteenittomaan käy sitten kuitenkin nuo maissi ja riisi, hirssi, tattari yms paitsis kun äitille ei esim käynyt tuo tattari, mutta kaura kävi ja on ihan gluteeniton ja kastikkeiden suuristeita on gluteenittomana ja minä käytän tuota tuotetta muutenkin...
http://www.keliakialiitto.fi/liitto/gluteeniton_elama/resepteja/
Vähän omatoimisuutta kiitos!
http://www.keliapuoti.com/
tai
http://www.raikasweb.com/viljaton-maaliskuu
http://www.rasalas.fi/kirja.php?id=73
Karkeasta riisijauhosta saa ihan mannapuuron/puolukkapuuron kaltaista puuroa. Suosittelen! Itse olen tehnyt puolukka- ja herukkavispipuuroa kyseisistä jauhoista.