eilen käydessäni tuli hillitön mieliteko silakkapihvejä kohtaan. Oman onnettoman keittokomeroni koon ja varustetason takia en mielelläni ala käristämään pihvejä, kun en käryä viitsi haistella useaa viikkoa. Silakkapihvit kun mielestäni pitää kuorruttaa ruisjauholla ja paistaa aidossa voissa valurautapannulla ja nauttia tietenkin perunamuusin kera.
Joten kysymys kuuluu mistä Helsingin ravintolasta saa mielestäsi parhaimmat silakkapihvit?
Joten kysymys kuuluu mistä Helsingin ravintolasta saa mielestäsi parhaimmat silakkapihvit?
Vastaukset 3
Vanhimmat
Ravintola Kolme Kruunua Helsingin kruununhaassa Liisankadun alkupäässä Sotamuseon vieressä.Usein myös lounaslistalla.
Ravintola Savoyn ruokalistalla ihan klassikkona on paistetut silakat.
Btw, paistettiin silakoita vapaa-ajan asunnollamme viikonvaihteessa. Torpassa ei ole varsinaista liesituuletinta, ainoastaan "räppänän" kautta avoin hormi, joka imee melko tehokkaasti hajut. Minulle paistetun silakan tuoksu on muisto lapsuudesta, en pidä sitä mitenkään epämiellyttävänä ja yön aikana hajut olivat kulkeutuneet ulkoilmaan.
Paistetut silakat keitetyt perunat tai perinteinen perunamuusi tai joku juureksista tehty pataruoka on loistava yhdistelmä. Parasta suomalaista kotiruokaa.
Paistetut silakat on yleisempi ravintolaruoka kuin silakkapihvit, jotka mielletään enemmänkin arkiruoaksi.
Kuuluisia ovat helsinkiläisravintoloiden Kosmos ja Salve (ja varmaan Elitekin?) paistetut silakat omatekoisine perunamuuseineen.