Hei!
Jauheliha otettiin pakkasesta ja sulatettiin mikrossa jotta saatais nopeasti käyttöön ja se ruskistui melkein joka puolelta! Voiko sen edelleen käyttää vai onko siinä jokin riski? Netissä ainakin selasin, että jossain reseptipalstalla sanottiin, että jauhelihan voi kypsentää mikrossa muutamissa minuuteissa välillä pyöritellen...
Eli pitääkö liha heittää pois, vai voiko sen käyttää?
APUA jauhelihan sulatukseen!
Köyhä tyhmyri
4
5318
Vastaukset
Voi käyttää. Ei mitään ongelmaa. Jauhelihaa - kuten muutakin lihaa - kannattaa sulatella aikasta matalalla teholla pidemmän aikaa, niin sulatustulos on kaikin puolin parempi. Mitä nopeampaa sulatus on, sitä enemmän sulattaminen vaikuttaa lihan laadullisiin ominaisuuksiin. Sulatuksen etenemistä on myös hyvä seurata joidenkin minuuttien väliajoin.
- sulamaan pakkasesta
ota jauheliha sulamaan pakkasesta jääkaappiin jo edellisenä päivänä niin ei tarvitse mikrossa sulatella. paljon helpompaa.
- wannabekokki
Tiskialtaaseen kuumaa vettä ja paketti sekaan.
Itse pakastelen jauhelihaa joskus pakastepusseissa valmiin pihvin paksusina ja kokosina lätysköinä. Pihvit irtoaa pussista helposti, kun käyttää jäisen pussin kuuman veden alla. ..tietenkään niistä ei tarvi aina tehdä pihvejä; pannuun vaan ja sitä mukaa kun sulaa niin rikkoo sen taas jauhelihamaiseen muotoonsa.
Riittävän ohuita ei tarvi erikseen sulattaa. Suoraan pannulle. Paksummatkin sulaa kuumassa vedessa mukavasti nopeemmin, kun kilon köntti.- paiskata pannuun kylmänä,
vaan huoneen lämpöisenä, ja kuumaan pannuun ja sitten vähentää lämpöä.Jos maku on tärkeätä.
Otan aamulla tai ed.päivänä pakastelihat jääkaappiin, jos ne valmistetaan illalla. Kala aamulla, vihannekset voi käyttää pakastimesta suoraan, jos eivät ole isoa palasia.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
- 713105
- 922865
- 512105
Mietin että
Onko tästä enää paluuta entiseen? Ainut asia joka päiviini toi taannoin iloa, oli meidän yhteinen hassuttelu ja huumorin201565- 151349
Nyt rupeaa löytymään talonmiestä ja muuta sankaria hallipaloon
Kyllä on naurettavia juttuja tuossa paikallislehdessä, että saa tosiaan nauraa niille..51338Aaamu on täällä taas!
Hyvää ja rauhallista työpäivää rakkauteni. Kunpa vaan hymyilisit enemmän. Toivon, että joku kaunis päivä kanssani et vaa131301Tajusin vaan...
Että olen pelkkä kroonistunut mielisairas. Olen sairauspäissäni luullut itsestäni liikaa. Luulin, että olen vain korkein131273- 181260
Noin ulkonäkö-jutut ei multa
Nainen, koskaan en ole kirjoittanut siitä mitään ilkeää. Ei kuulu tapoihin241232