Haluaisin vinkkejä ja ehdotuksia, kuinka kokeilla uusia tapoja maustaa sapuskoja.
Öljyt ja maustekastikkeet
4
689
Vastaukset
- porsas
suikaleita, ranskalaisia, ketsuppi ja majoneesia, siinä sulle mausteita.
- verran
epämääräinen, yleisluontoinen ja laaja-alainen kysymys, ettei siihen järkevää vastausta voi antaa.
Seesaminsiemenöljy.
- kotikokeilija
Kannattaa ehdottomasti kokeilla, ja kannattaa tehdä maustekastikkeensa itse. Seesamiöljy on todellakin hyvä mauste. Kokeile sitä vaikka maustettuna ripauksella soijakastikketta tai kuumaan veteen liotettua miso-tahnaa. Myös hamppuöljy on kokeilemisen arvoista, vaikkakin aika voimakkaan makuista. Ja valkosipulilla ja basilikalla maustettu kylmäpuristettu oliiviöljy tietty. Sitruunan ja limetin mehu on myös hyvää mausteena öljyyn sekoitettuna tai ilman. Samoin kokeile seesaminsiementahnaa eli tahinia.
Tehosekoittimella tai jopa sauvasekoittimella voit tehdä kaikenlaisia maustekastikkeita, sekoita esim. öljyä, maustekurkun lientä, valkosipulia, mustaapippuria, sinapinsiemeniä.
Mahdollisuuksia on tuhansia, käytä mielikuvitustasi!
Yksi hyvin mielenkiintoinen mauste kasvisruokiin on nestemäinen savu eli myöskin savuesasnssi-nimellä myytävä tuote (englanniksi liquid smoke).
Sitä voit lisätä ruokaan kypsentämisen loppuvaiheessa, ja saat mukavaa savun makua. Kokeile sitä esim. papu- ja tofuruokiin, keittoihin, kaalilaatikkoon. Ja tietysti voit lisätä tuota savua myös noihin yllä mainittuihin maustekastikkeisiin, tosin kaikkiin se ei sovi, mutta esim. seesamiöljypohjaisiin kyllä. Yksi mielenkiintoisen makuinen tahna, jota teen "salami" pitsan päälliseksi, sisältää kuivattuja mustia papuja, tomaattimurskaa pikku ripauksen seesaminsiemeöljyä, mantelia ja ravintohiivahiutaleita. Tätä kun laittaa liotettujen ja paistettujen siitakesienten kera pitsan päälle ei mitään juustoja tarvitakaan, oreganoa vain ja valkosipulioliiviöljyä paistamisen jälkeen.
Manteli on muuten erinomainen tahnojen ja muiden tehosekoitettujen ruokien ainesosa, samoin kuin esim. maapähkinät. Manteli sisältää erittäin runsaasti kalsiumia, joten ei tarvitse maitotuotteita käyttää sen takia.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Eutanasia - miksi eläimelle sallitaan armokuolema, mutta ihmiselle ei?
Olen pitkään ihmetellyt yhtä asiaa Suomessa. Kun koira kärsii parantumattomasta sairaudesta ja kovista kivuista, eläinlä3711675Sanna Marin vetänyt leukoja 11 kertaa
Tästähän oli joskus polemiikkia, kun muistaakseni lupasi kymmenen tai jotain vedellä. No nyt niin on, ainakin omien san334619Sosiaalidemokratia romahtanut kautta maailman
nuoret eivät enää kannata järjetöntä aatetta, joten demarien täytyy hakea kannattajia mamuista. Ruotsin sos.demit jo kie2492802Miksi Seta ja Sofia Virta ei vaadi muslimeita kunnioittamaan priden-arvoja?
Kuten tiedetään niin islam ei hyväksy sitä mitä pride edustaa. Seta-pomo Mikkonen nosti hirveän äläkän kun yksi tepsin1382539- 1041565
Farmi Suomi: Kokeeko Frederik, 81, saman kohtalon kuin ikämies Danny?
Danny, musiikkineuvos Ilkka Lipsanen, nähtiin mukana Farmi Suomi -realityssä v. 2024. Danny teki yllätysratkaisun ja tuo81005- 82810
40 vuotta töitä paiskinut ja 3 vuotta työttömänä mamuna Suomessa, sama eläke
Jokin mättää. Eläkettä ei pidä maksaa lainkaan mamuille jos työhistoriaa ei ole vähintään 10 vuotta takana.201771- 10698
En luota sinuun
en edelleenkään yhtään tiedä oletko lintu vai kala vai kalavale. Ja ilmeisesti haluat pitää sen niin, syitä voi vain arv59693