painonpudotukseen. Olen kaikkiruokainen (kala-allergikko), ja olen huomannut oloni turvonneeksi ja raskaaksi lihan jälkeen. En toki aio jättää kokonaan lihaa pois, olen erittäin perso kunnon pihville, mutta muutaman kerran viikossa edes kasvisruoka tekisi terää.
Aiemmin en ole tehnyt kuin kasvissosekeittoa, juuresperunasosetta ja juureksista laatikkoa, mutta haluaisin oppia tekemään mm. linsseistä jotakin. Kaikenlaiset kasvisruokaohjeet olisivat tervetulleita (pihvit, keitot, laatikot, pizzat, tortillatäytteet yms yms).
Kiitos ja hyvää Joulun odotusta kaikille :)
Aiemmin en ole tehnyt kuin kasvissosekeittoa, juuresperunasosetta ja juureksista laatikkoa, mutta haluaisin oppia tekemään mm. linsseistä jotakin. Kaikenlaiset kasvisruokaohjeet olisivat tervetulleita (pihvit, keitot, laatikot, pizzat, tortillatäytteet yms yms).
Kiitos ja hyvää Joulun odotusta kaikille :)
Vastaukset 7
Vanhimmat
Tiedän tarkkaan, että moni inhoaa vastauksia, joissa pyydetään googlettamaan. Mutta hakusanalla "kasvisruoat" löytyy oikeasti useita hyviä vaihtoehtoja.
Itse harrastan, varsinkin viikonloppuina padassa laitettavia juureksia, porkkanaa, perunaa, kaalia, mitä milloinkin. Jos olet kala-allergikko, ja pihvi aiheuttaa ongelmia, kokeile kanaa, jota voi myös lykätä sinne samaan pataan kasvisten sekaan. Mukaan vähän oliiviöljyä, soijaa tai balsamicoa sekä yrttejä. Hyvää tulee.
http://www.finfood.fi/finfood/ff2.nsf/b64e63d0e6b69354c2256f95002214f9/33120592130020e5c22571fc00210c9b?OpenDocument
Tuossa oli yksi juttu, jota aion kokeilla ihan lähipäivinä. Punajuuri näyttää olevan nyt jotenkin in.
Ilman lihaa ja kalaakin pärjää ihan hyvin.
Mukavia ruokahetkiä!
Kaikkein turvottavinta ja lihottavinta on "valkoinen jauho", jota on hiilihydraattipitoisissa ruoka-aineksesissa:
Vaalea leipä, makaroni, spaghetti, riisi, peruna, joista peruna on "vaarattomin", 1-2 perunaa päivässä ei tuhoa mitään dieettiä.
Hiilihydraattipitoinen ruokavalio estää laihtumisen tehokkaasti.
Kasvikset ovat erittäin hyvää dieettiruokaa, vaikka niissäkin on vähän, mutta hyvin vähän hiilihydraatteja. Niissä on myös vitamiineja ja kuitua ja ne ovat kaloripitoisuudeltaan loistavia laihduttajan ruokia.
Kun syö vain pari ruisleipäviipaletta päivässä (ruisleipä on terveellistä), kasviksia (kypsennnettynä tai raakoinarouskutellen tai salaatteina) ja lihaa, siis lihaa tai kalaa, paino putoaa taatusti.
Saa syödä niin paljon, ettei nälkää tarvitse kärsiä, eikä edes tunne olevansa dieetillä, silti paino laskee.
Noin 100-130 grammaa lihaa päivässä tarvitsee naisen elimistö saadakseen päivän proteiinitarpeen tyydytettyä, kasviksia saa sen päälle syödä vaikka kilon, ja silti kokonaisenergiatarve jää miinukselle, eli laihtuu.
Näin laihdutin 23 kiloa puolessatoista vuodessa ja jatkan valitsemallani terveellisellä linjalla, se tuntuu hyvältä, maistuu hyvälle, eikä tarvitse tuntea näläntunnetta koskaan eikä paino nouse takaisin, vaikka olen nyt sisällyttänyt hedelmiäkin ruokavaliooni, ja joskus harkitusti muutaman kerran vuodessa annan itseni langeta jäätelöön (kesällä) tai kylässä tarjottuun täytekakkuun.
Kaikkein turvottavinta ja lihottavinta on "valkoinen jauho", jota on hiilihydraattipitoisissa ruoka-aineksesissa:
Vaalea leipä, makaroni, spaghetti, riisi, peruna, joista peruna on "vaarattomin", 1-2 perunaa päivässä ei tuhoa mitään dieettiä.
Hiilihydraattipitoinen ruokavalio estää laihtumisen tehokkaasti.
Kasvikset ovat erittäin hyvää dieettiruokaa, vaikka niissäkin on vähän, mutta hyvin vähän hiilihydraatteja. Niissä on myös vitamiineja ja kuitua ja ne ovat kaloripitoisuudeltaan loistavia laihduttajan ruokia.
Kun syö vain pari ruisleipäviipaletta päivässä (ruisleipä on terveellistä), kasviksia (kypsennnettynä tai raakoinarouskutellen tai salaatteina) ja lihaa, siis lihaa tai kalaa, paino putoaa taatusti.
Saa syödä niin paljon, ettei nälkää tarvitse kärsiä, eikä edes tunne olevansa dieetillä, silti paino laskee.
Noin 100-130 grammaa lihaa päivässä tarvitsee naisen elimistö saadakseen päivän proteiinitarpeen tyydytettyä, kasviksia saa sen päälle syödä vaikka kilon, ja silti kokonaisenergiatarve jää miinukselle, eli laihtuu.
Näin laihdutin 23 kiloa puolessatoista vuodessa ja jatkan valitsemallani terveellisellä linjalla, se tuntuu hyvältä, maistuu hyvälle, eikä tarvitse tuntea näläntunnetta koskaan eikä paino nouse takaisin, vaikka olen nyt sisällyttänyt hedelmiäkin ruokavaliooni, ja joskus harkitusti muutaman kerran vuodessa annan itseni langeta jäätelöön (kesällä) tai kylässä tarjottuun täytekakkuun.
helpoin ruoka jonka voi valmistaa linsseistä on varmaan intialaistyylinen dal-keitto tai muhennos. veden määrää vaihtelemalla sitä voi syödä keittomuodossa sellaisenaan (naan leipää oheen) tai sitten basmati riisin kanssa muhennostyylisenä versiona.
Tässä yksi ohje linssikeittoon, mutta sitä voi soveltaa vapaasti. Itse en käytä perus daliin kookosmaitoa ollenkaan. En myöskään soseuta keittoa vaan syön sellaisenaan (koska olen laiska).
Vihreitä tai punaisia linssejä ei tarvitse liottaa, mutta tunnin liotus lyhentää keittoaikaa 10 minuutilla. Lue tarkemmat ohjeet linssipaketista.
INTIALAINEN LINSSIKEITTO
2 dl punaisia linssejä
1 l vettä
sipuli
porkkana
valkosipulin kynsi pilkottuna
150 g tomaattimurskaa
½ dl tomaattipyreetä
1 tl inkivääriä raastettuna
2 tl currytahnaa (tai currymaustetta)
liemikuutio
4 dl kookosmaitoa
2½ rkl sitruunanmehua
Huuhdo linssit siivilässä ja liota niitä 10 minuuttia vedessä. Kaada liotusvesi pois ja huuhtele linssit vielä kerran. Kaada kattilaan vesi, lisää linssit, kuoritut ja paloitellut kasvikset, tomaattisoseet ja mausteet. Keito keitosta, kunnes kasvikset ovat pehmeitä eli noin puoli tuntia.
Soseuta keitto tehosekoittimella kahdessa erässä. Kaada soseutettu keitto takaisin kattilaan, lisää kookosmaito ja sitruunanmehu sekä kiehauta keitto uudelleen. Mausta tarvittaessa suolalla ja pippurilla.
Tarjoa keitto tuoreen leivän kera.
----
Linsseistä voi tehdä myös erilaisia murekkeita ja tietenkin myös pihvejä ja pullia. Tässä yksi linssimurekkeen ohje, jälleen nämä ohjeet on vapaasti sovellettavissa.
LINSSIMUREKE
n. 2-3 dl vihreitä linssejä
115 g saksanpähkinöitä
115 g hasselpähkinöitä (voi ostaa valmista rouhetta)
115 g sieniä esim. herkkusieniä
iso porkkana
sipuli
2 varsisellerin vartta
2 rkl tomaattiketsuppia
2 tlk suolaa
2 tlk mietoa curry jauhetta
persiljaa
vettä
50 g margariinia tai voita
(jos osaat tehdä kasvissyöjälle soveltuvaa Worcestershire kastiketta, niin se sopii tähän myös)
Liota linssit noin tunnin verran kylmässä vedessä. Vaihda vesi ja huuhtele linssit juoksevassa vedessä.
Kun linssit on liotuksessa, jauha pähkinät hienoksi rouheeksi, siirrä sivuun odottamaan. Pilko porkkana, sipuli, selleri ja sienet paloiksi ja iske monitoimikoneeseen ja tee niistä silppua. Kun silppu on valmista, paista sitä noin 5 min pannulla voissa, lopuksi lisää curryjauhe ja anna vielä muhia pannulla n. 1 min. Anna seoksen jäähtyä hieman.
Sekoita pähkinät ja paistamasi kasvisseos isossa kulhossa. Lisää linssit, tomaattiketsuppi, suola, hienoksi silputtu persilja ja sekoita hyvin koko sotku. Jos olet tehnyt Worcestershire kastikkeen, lisää se myös mukaan.
Vuoraa leipävuoka leivinpaperilla ja kumoa koko mössö siihen. Paista 190 asteessa 1-1,5 tuntia, jos murekkeen pinta tummuu liikaa paiston loppuvaiheessa, peitä se leivinpaperilla.
Tarjoile karpaloiden tai karpalohillokkeen ja jonkun hyvän kastikkeen kera ja vaikka keitettyjen perunoiden kanssa.
Tuohon viimeisiin linssimurekkeen ohjeeseen lisäys että vesi (n. 1,5 dl) lisätään seokseen loppuvaiheessa, ennen kuin laitetaan koko soosi vuokaan. Vesi tekee soosista vähän pehmeämpää ja linssit kpsyvät hyvin kun soosi on vähän vetelää.
ja vähän vihanneksia, olo on kevyt, olen jo laihtunut 12 kiloa ja olen elämäni kunnossa, pirteä ja energinen !
Tosi kevyt olo, tätä menoa saa alkaa varoa,
ettei tule alipainoiseksi !!!
taisit laihduttaa myös aivosi tuolla samalla systeemillä, koska et osaa ilmeisestikään enää lukea. Tämä on kasvispalsta ja tässä viestiketjussa pyydettiin reseptiohjeita linssiruokiin. Eli mikään asiassa ei täsmää tuon sinun viestisi sisällön kanssa.
Ellet sitten ollut alunperinkin vähäjärkinen?