Kikkoman-soijakastiketta uunissapaistettujen lohkoperunoiden päälle ja nyt on pää kipeänä ja vatsakin löysällä. Löysinkin siihen jo syyn; tuo kastike on käsitelty umamin makuiseksi. http://www.kikkoman.fi/index.cfm?area=reseptit
Menin päivällä
tipauttamaan
3343
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 3
Vanhimmat
Käytän soijaa melko paljon, enkä kyllä voi allekirjoittaa noita terveysoireita. Useimmiten korvaan suolan kokonaan soijalla, erityisesti pataruuissa.
Veikkaisin kyllä, että noihin sinällään ikäviin vaivoihisi on ihan joku muu syy.
20 vuotta olen soijaa käyttänyt, eikä ole koskaan tullut minkäänlaisia vaivoja !
Kiinalaisetkin on maailman terveimpiä kansoja ja ovat soijaa käyttäneet vuosisatoja.
Kaikkien soijakastikkeiden valmistusmenetelmä perustuu fermentointiin, joka on ihan normaali maitohappobakteerien avulla tapahtuva käymisprosessi. Mitään tiettyä "käsittelyä" umamin makuisen lopputuloksen saamiseksi ei sovelleta vaan tämä perusmaku kuuluu siihen luontaisesti. Eri asia on sitten nämä keinotekoisin aromivahventein prosessoidut maustekastikkeet, joita soijakastikkeinakin jossain kaupitellaan.