Mites onnistuisi vegaaninen versio rahkasta?
Aikoinaan söin siskon tekemää luumurahkaa johon tuli siis rahkaa, kermavaahtoa, luumumarmeladia/hilloa ja pikkuisen sitruunaa.
Mites ton sais muokattua vegaaniseksi?
Aikoinaan söin siskon tekemää luumurahkaa johon tuli siis rahkaa, kermavaahtoa, luumumarmeladia/hilloa ja pikkuisen sitruunaa.
Mites ton sais muokattua vegaaniseksi?
Vastaukset 18
Vanhimmat
mutta luulisin yofu gogreen vispillä pääsevän aika lähelle?
mieli tuota luumuherkkua, en ymmärrä mikset sitä söisi. Miksi pitää olla noin fanaattinen?
Sinullakin on varmasti periaatteita.
Ajattelet varmaan että varastaminen on väärin?
Miksi olet noin fanaattinen, kyllä ihan hyvin voit vähän varastaa esim. kaupasta tai mummosi kukkarosta, kuitenkin mielesi tekee.
Ajattelet varmaan myös että tappaminen on väärin?
Miksi olet niin fanaattinen? Kyllä sitä välillä voi tappaa vaikka jos tulee kaverin kanssa riita. Ei kannata olla niin fanaattinen.
Olet varmaan ehkä myös sitä mieltä että kumppaniaan ei saa pettää?
Miksi olet noin fanaattinen? Kyllä ainakin kerran vuodessa voi käydä panemassa sihteeriä ja sen pikkusiskoa, ei näiden hommien kanssa kannata olla niin fanaattinen.
Tajuatko pointin vai jatkanko vielä?
mieli syödä mitä huvittaa, en ymmärrä miksei muutkin saisi (maitopohjaisen rahkan sijasta kasvipohjaista). Pitääkö olla aina tuputtamassa?
Itse olen maitoallerginen ja käyn vegaanipalstalla kurkkimassa maidottomia reseptejä, samoin kuin muutamalla muulla kasvispalstalla.
Olen itse oppinut käyttämään rahkan korvikkeina
beneviva-tuorejuustoa, yofua, soijakermaa ja soijajogurttia, eri tavoilla yhdistellen ja sitruunalla tai limetillä, tai vaikkapa raparperimehulla. Soijajogurtti-beneviva on itselleni mieluisin yhdistelmä. Soijakermassa kun tuo happamuus on samaa mitä maitorahkassakin eli lactophilus-bakteereja.
Ja kermavaahdon korvikkeena sitten Gogreen-vispiä, jota siis voi vatkata vaahdoksi.
Tofutti on ehkä eniten rahkaa muistuttava pehmeän tofun lisäksi. Sopii juustokakkuun.
maailmalla on kyllä tuo amerikkalainen Tofutti - better than cream cheese. Sitäkö tarkoitit? Mutta saako sitä Suomesta?
Ei tämä http://www.tofutti.com/btcc.shtml
ehkä maistu rahkalle vaan tämä:
http://www.tofutti.com/ss.shtml
Tofutti-tuotteet, joissa on käytetty sokeria, kuten tämä, eivät ole 100% vegaanisia. Ne kun on valmistettu yhdysvalloissa, ja siellä sokerin puhdistukseen käytetään eläimen luita.
Monille vegaaneille tämä ei ole ongelma, sillä monet muutkin vegaanisina pidetyt tuotteet ehkä sisältävät tätä "eläinsokeria". En tiedä, miten vegaanista Suomessa valmistettu sokeri on.
Itse olen käyttänyt Sour Supremea ranskankerman asemasta esim. tacoissa ja muissa mihin ranskankermaa tarvitaan. Ei kyllä tulisi mieleen yrittää siitä rahkaa tehdä.
Eihän tuota Beneviva-tuorejuustoa ole enää kaupoissa, kun koko Beneviva sarja on ajat sitten vaihtanut nimeä ja on nyt GoGreen ja se Benevivan tuorejuuston valmistus on lopetettu. Mutta Tofuttilla on kyllä maustamaton tuorejuusto, mahdoitko sekoittaa siihen?
Kiitos kuitenkin vinkeistä :) Kokeilen tuota soijajogurtti/tuorejuusto yhdistelmää :)
No, sitäpä tarkoitin. Benevivan kun kerran on oppinut tuntemaan, ja se oli hyvää, niin ei se vanhasta päästä pois lähde. Niinhän tässä nyt ollaan kun markkaansa kaipaava mummo. Pitää vielä ensi kerralla tarkistaa kaupassa, että mitähän se mun beneviva on kaikki nämä vuodet ollut. Kotona kun ei ole tällä hetkellä edes tyhjää purkkia.
Onnistuin tekemään kaipaamaani luumurahkaa, ja siitä todellakin tuli ihan samanlaista kuin muistin sen olevan. Eikä tekeminen ollut yhtään sen vaikeampaa.
Valutin maustamatonta Yofua ensin vähän aikaa jääkaapissa, jotta siitä tuli vähän töpäkämpää. Sitten vatkasin hieman GoGreenin vispikermaa ja yhdistin jogurtin ja kerman. Mukaan vähän sitruunamehua ja luumumarmeladia.
Tuli TOSI hyvää :) Ja koostumuksesta tuli just oikeanlaista, kuohkeaa mutta riittävän paksua ja kermaista.
vaikeaksi, kaikki se tulee samanlaisena ulos, eikä vaikuta yhtään mitään mihinkään vegaani tai ei.
Oletko tyhmä vai näyttletkö vain? Anna meidän keskustella vegaaniruuasta rauhassa. Ja se sinua häiritsee, niin mene pois.
Samalla logiikalla voisi sanoa että kyllä pettäminen on ihan ok, jos vaan ei jää kiinni. Silloinhan se ei vaikuta mihinkään.
Mulla on kuitenkin moraali. Ja jos teen jotain moraalini vastaista, mulla on omatunto joka kolkuttelee ikävästi.
Ehkä sulta sellainen puuttuu, mutta itse ainakin olen tyytyväinen että mulla on se omantunnon ääni.
se että mehustat kaksi kiloa nauriita miedolla lämmöllä (mehustetut nauriit voit leikellä suikaleiksi, mainioita snäksejä). Siivilöi muodostunut valkoinen neste ja keitä kokoon lisäten mantelijauhoja sekoittaen. Lisää joukkoon vähän tofua ja sitruunaa. Tähän voitkin lisätä luumut ja sekauttaa sekoittimessa. On hyvää, vaikkei ensiluulemalta uskoisi!
Aloittja kirjoitti:
"Valutin maustamatonta Yofua ensin vähän aikaa jääkaapissa, jotta siitä tuli vähän töpäkämpää. Sitten vatkasin hieman GoGreenin vispikermaa ja yhdistin jogurtin ja kerman. Mukaan vähän sitruunamehua ja luumumarmeladia."
Vau, Kiitos raportista! Täytyypä kokeilla itsekin. Vois olla kylmänä ihan hyvä ja raikas jälkiruoka.