Olen ajatellut luopua eläinkunnan tuotteista ja kysyisin neuvoa, jotta saisin kaikki tarvittavat ravintoaineet ruuasta. Luin netistä että proteiinien saanti tulisi olla vähintään 3g/painokilo.
Olen tämän vuoksi syönyt erittäin runsaasti papuja ja muita palkokasveja. Vatsavaivat ovat lisääntyneet jonkun verran aloitettuani kasvissyönnin onko tämä normaalia? Olen kuullut myös että soijan syönti kannattaisi ja olenkin lisännyt sitä kaikkiin ruokiini. Leivän lisäksi olen syönyt maltodekstriiniä saadakseni riittävästi hiilihydraatteja.
Luulin että kasvisruokavalio auttaisi painonhallinnassa, mutta näin ei ole kuitenkaan käynyt.
Saisinko vinkkejä?
Olen tämän vuoksi syönyt erittäin runsaasti papuja ja muita palkokasveja. Vatsavaivat ovat lisääntyneet jonkun verran aloitettuani kasvissyönnin onko tämä normaalia? Olen kuullut myös että soijan syönti kannattaisi ja olenkin lisännyt sitä kaikkiin ruokiini. Leivän lisäksi olen syönyt maltodekstriiniä saadakseni riittävästi hiilihydraatteja.
Luulin että kasvisruokavalio auttaisi painonhallinnassa, mutta näin ei ole kuitenkaan käynyt.
Saisinko vinkkejä?
Vastaukset 7
Vanhimmat
Keskimääräinen suositus proteiinintarpeelle on 0,8g/kg/vrk, 0,4-1,5g, jopa 2g asti, eri tekijöistä riippuen (liikunnan määrä, ikä, sukupuoli, sairaudet...).
Tarkasta ideaalista määrästä voidaan kiistellä (ja kiistelläänkin), mutta 3g/painokilo vuorokaudessa on sellainen määrä, jota kukaan täysjärkinen, toisen parasta ajatteleva ihminen ei suosittelisi jokaiselle mattimeikäläiselle. Elimistöllä on rajansa kuinka nopeasti se kykenee prosessoimaan sinne tulevaa tavaraa, ja tuollainen määrä rasittaa taatusti sisäelimiä pitkällä aikavälillä. Joten vähennä papuja ja palkokasveja (vaikka tärkeitä ovatkin) ja syö enemmän kuitua, varsinkin sitä tummanvihreää laatua. Vatsavaivatkin vähentyvät :)
Jos ei syö hiilaritietoisesti, kyllä kasvisruokavaliosta hiilareita saa: Ruis, kaura, ohra, kvinoa, speltti, hirssi, vehnä, riisi... Ja mieluummin täysjyvänä tuolta listan etupäästä.
Kasvisruokavaliohan ei ole automaattinen painonhallintakeino, vaan jos saat enemmän energiaa (hiilareita ja rasvaa) kuin kulutat, lihot. Ensinnä lisäisin liikuntaa ja katsoisin valkoisten jauhojen sokerin sekä huonon rasvan määrää (niissä kun piilee useimpien ongelma). Jos kaloreita tulee edelleen liikaa, katsotaan sitä rasva ja viljatuotteiden määrää kokonaisuudessaan. Mieluummin sitä energiaa vähentää kuitenkin viljoista, sillä hyvälaatuinen (kasvi)rasva myös suojaa elimistöä.
Vielä kun muistaa marjat, hedelmät, yrtit, sienet (todellisia ravintoainepommeja) sekä B12-vitamiinin (plus talvella D-vitamiinin) niin eiköhän perusasiat ala olla kunnossa.
Kasvisruoasta saa liikaa hiilihydraatteja, kun lisäksi vielä syö leipää, perunaa, pastaa, makaronia, riisiä ym.
Niin kauan kuin nämä "sokerisatsit" palavat elimistössä, rasvaa ei pala tippaakaan. Huono ja epäterveellinen ruokavalio, joka ei laihduta.
Lihaa, kalaa ja vähän vihanneksia syömällä pysyy nälkä loitolla,
olo energisenä ja kevyenä ja ylipaino lähtee lujaa vauhtia eikä tule koskaan takaisin.
Papujen ja herneitten sokerit ovat vatsan entsyymeille vaikeita, ne aiheuttavat joillekin mahavavoja (vet. hernekeitto)
"Papujen ja herneitten sokerit ovat vatsan entsyymeille vaikeita, ne aiheuttavat joillekin mahavavoja (vet. hernekeitto)"
Ellei ole tottunut niitä pääasiallisena proteiinilähteenä käyttämään. Yhtä huonosti (tai hyvin, toiset kestää vaikka mitä ja toiset ei pienintäkään muutosta) kasvissyöjän vatsa kestää lihaa.
Jokatapauksessa, jos vetää proteiinia 3g per kilo päivässä niin totta hemmetissä siinä on maha sekaisin, koostui se kasa pavuista tai lihasta.
Enkä usko oikein sitäkään, että lihalla, kalalla ja "lisukevihanneksilla" saataisiin aikaiseksi kovinkaan terveellistä ja monipuolista ruokavaliota. Ainakaan hetkellistä dieettiä pidempää.
Syön aamiaiseksi useimmiten kanamunia (keitettynä, paistettuna pekonin kera, munakkaana) ilman leipää, lounaaksi ja päivälliseksi lihaa tai kalaa ja erilaisia vähähiilihydraattisia vihanneksia lisukkeina, joskus korvaan lounaan tai päivällisen vhh-kasvisruoalla. Erilaisia kylmiä ja lämpimiä kasvisruokia on määrättömästi, vain mielikuvitus on rajana.
Perunaa, riisiä, makaronia, nuudleita ym. en syö koskaan.
En käytä myöskään kasvirasva-"kevyt"-levitteitä, vaan voita ja joskus oliiviöljyä ruoanvalmistuksessa, oliiviöljyä mm. salaatinkastikkeena.
Muutamia muitakin vhh-ruoka-aineksia kuuluu silloin tällöin ruokavaliooni, mm. maito- ja juustomaailmasta.
Marjoja syön myös.
Aloin 6 vuotta sitten kokeilla tätä menetelmää, kun sokeriarvoni olivat hälyttävän korkealla ja kolesteroli.
Alta vuoden runsas ylipainoni lähti kokonaan ja siitä asti myös sokeri- ja muut arvoni ovat olleet lähellä ihanteellista.
Nälkää ei tarvitse nähdä, saa syödä itsensä kylläiseksi joka aterialla eikä paino nouse.
ja nyt syön lihaa noin kerran pari kuussa,
tänään esim pekonia paistoin ja ällötää.Sitä on niin tottunut olemaan lihatta ettei enää makuhermot pysy hyvien lapsuuden lihapulla-ne ällöttää- muistojen perässä.Olenkin kysynyt miksi syön
Yksi kasvissyöjäksi alkamisen ansoista on se, että aletaan tankkaamaan terveellistä ruokaa varmuuden vuoksi, eli juuri siksi, ettei vain jäisi mitään tärkeitä ravintoaineita uupumaan. Tämä on yksi vegelihavuuden tärkeimmistä syistä. Kasvissyöjänkin kannattaa siis muistaa kohtuus, vähän ruokaa muutaman kerran päivässä, sen verran, että nälkä lähtee, ei mitään ylimääräistä kuin poikkeustapauksessa.
Niitä palkokasveja ei tarvitse syödä erittäin runsaasti, vain jonkin verran riittää, ja kannattaa syödä niitä yhdessä täysjyväviljan kanssa. Jos eivät sula kunnolla, liota kauemmin - itse liotan papuja jopa 2 vuorokautta, toisen jääkaapissa. Myös idätys on erittäin hyvä tapa nauttia palkokasveja, aloita vaikka mung-pavuista. Iduissa proteiinit ja muut ravintoaineet ovat helpommin saatavissa ja jotkut jopa lisääntyvät idättäessä. Soijaa kannattaa syödä eri muodoissa, erityisesti käyttämällä valmistettuna eli tempe ja miso-tahna. Tuota jälkimmäistä voi lisätä esim. keittoihin, vasta sitten lautasella. Toki sitä voi käyttää jopa leivän levitteenä.
Ensimmäiset puoli vuotta - vuoden voi terve ihminen olla ihan suht huoletta normaalilla kasvisravinnolla. Vasta sitten vuoden jälkeen kannattaa tutkituttaa veriarvonsa ja tarkistuttaa terveytensä ja arvioida ravitsemuksensakin uudelleen.
Ja tärkein vielä kerran:
syö nälkääsi äläkä varmuuden vuoksi!
sulla on virheellistä tietoa: ihmisen kroppa ei todellakaan tarvitse proteiinia 3 g per painokilo, vaan 1 g per painokilo. Vähempikin riittää jos ei harrasta paljoa liikuntaa. Ihmiset liiottelevat kamalasti ton proteiinin tärkeyttä. Siis tärkeää se toki on, mutta ei sitä tarvita järjettömiä määriä.
Liika on liikaa proteiinissa ja se mm. rasittaa paljon maksaa, jos syö liikaa protskuu. Jotkut kehonrakentajat vetävät 2-3 g per painokilo, mutta sä et varmaan ole kehonrakentaja, otaksun.