Mikä ero on fondilla ja liemellä ?

Ex-maggi-extra

Nykyään suositellaan siirtymään lihaliemen käytöstä fondeihin terveysssyistä, lisäaineettomampaan vaihtoehtoon.
Eilen tutkin fondihyllyä kaupassa.
Toisissa pulloissa luki "vasikanfondi" (Knorr) ja toisissa "vasikanliemi" (joku tanskalainen firma?)
Onko se ihan sama asia ?
Mikä on se lisäaineettomin fondi/liemi ?

Tietysti se olisi itse keitetty liemi, mutta kun sille naudalle on syötetty jo kasvuvaiheessa kaikki keinotekoiset kasvuhormonit, rehut ja nitraatit, ei siitä sen terveellisempää tule.

Kertokaa fondeista, mitkä merkki on hyvä ja miten paljon käytätte sitä sitä, onko se ihan sama kuin lihaliemi, pullojen kyljessä oli että 1,5 rkl fondia vastaa yhtä lihaliemikuutiota.

En ole mikään "fundamentalisti" minkään suhteen, mutta tein viime viikolla ensimmäistä kertää lihapullia luomujauhelihasta ja koin "järistyksen" kielelläni, oli hyvää.
Nyt haluasin jatkaa samalla linjalla, ilman lisäaineita.

2

11075

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • ainut

      mitä tiedän. Ennen keitettiin ravintoloissa yms. paikoissa liemet itse. Fondi paahdetuista luista ja juureksista(tom.pyre.) tiiviiksi keitettyä vahvaa lientä. Liemi on taas laimeampi versio.
      Todennäköisesti sama pullojen kanssa. Eli käytät samassa suhteessa nestemäärälle kuin lihaliemikuutioita. Kastikkeet on eri juttu, oma suu sanoo parhaiten määrän. Fondi käy maustamiseen moneen ruokaan vähän käytettynä.

    • *ammuuu

      en ihan tarkkaan osaa sanoa mutta tuo luomulihajuttu pisti silmään.
      Olin joutessani "navettapiikomassa" tuttavien
      maatilalla, ja vaivanpalkaksi sain sieltä
      seitsämisen kiloa itse kasvatetusta naudasta tehtyä jauhelihaa.

      ero oli kyllä huima verraten kaupan vastaaviin tuotteisiin.

      Tästä innostuneena oon jopa leiponut leivätkin nykyisin itse :o)

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. Useita puukotettu Tampereella

      Mikäs homma tämä nyt taas on? "Useaa henkilöä on puukotettu Tampereen keskustassa kauppakeskus Ratinan lähistöllä." ht
      Tampere
      152
      2954

    2. Asiakas iski kaupassa varastelua tehneen kanveesiin.

      https://www.iltalehti.fi/kotimaa/a/33a85463-e4d5-45ed-8014-db51fe8079ec Oikein. Näin sitä pitää. Kyllä kaupoissa valtava
      Maailman menoa
      368
      2050

    3. Leipivaaran päällä on kuoleman hiljaista.

      Suru vai suuri helpotus...
      Puolanka
      41
      1805

    4. Kuka rääkkää eläimiä Puolangalla?

      Poliisi ampui toistakymmentä nälkiintynyttä eläintä Puolangalla Tilalta oli ollut karkuteillä lähes viisikymmentä nälkii
      Puolanka
      37
      1772

    5. Meneeköhän sulla

      oikeasti pinnan alla yhtä huonosti kuin mulla? Tai yhtä huonosti mutta jollain eri tyylillä? Ei olisi pitänyt jättää sua
      Ikävä
      32
      1421

    6. Jos ei tiedä mitä toisesta haluaa

      Älä missään nimessä anna mitään merkkejä kiinnostuksesta. Ole haluamatta mitään. Täytyy ajatella toistakin. Ei kukaan em
      Ikävä
      93
      1221

    7. Määpä tiijän että rakastat

      Minua nimittäin. Samoin hei! Olet mun vastakappaleeni.
      Ikävä
      54
      1173

    8. Muutama kysymys ja huomio hindulaisesta kulttuurista.

      Vedakirjoituksia pidetään historiallisina teksteinä, ei siis "julistuksena" kuten esimerkiksi Raamattua, vaan kuten koul
      Hindulaisuus
      328
      975

    9. Jumala puhui minulle

      Hän kertoi sinusta asioita, joiden takia jaksan, uskon ja luotan. Hän kuvaili sinua minulle ja pakahduin onnesta kuulles
      Ikävä
      110
      948

    10. Annan meille mahdollisuuden

      Olen avoimin mielin ja katson miten asiat etenevät. Mutta tällä kertaa sun on tehtävä eka siirto.Sen jälkeen olen täysil
      Ikävä
      53
      792
    Aihe
    TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt