Olisko teillä hyviä vinkkejä, millä maustaa noita filesuikaleita? Kastiketta ajattelin tehdä, en oo pahemmin tehny tuosta maustamattomasta, yleensä ostanut valmiiksi marinoituna, mutta nyt aattelin kokeilla ja heti loppu taitoni ja ideani :D
maustamattoman kananfilee suikaleiden maustaminen
mamma 09
3768
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 3
Vanhimmat
curry sopii hyvin ja pippuria ja kaikenlaista muutakin maustetta maun mukaan
Helppo ja lasten mieleen:
Paista suikaleet, laita pannulle 1 rkl currya, 3-4 dl ananasmehua, mukava ripsaus pippuria, tarpeellinen määrä suolaa, kiehauta tovi, suurusta kastike (esim valmis ruskea kastike -suuruste) ja kippaa purkki kermaa perään, kiehauta uudelleen. Tarkista maku, ja tarjoa riisin kanssa. Juhlaruoan saat kun leivität muutaman ananasrenkaan kookoshiutaleilla, ja paistat ne kullanruskeiksi pannulla, ja lisäät annoksen päälle.
Löytyy aika yleisesti pestojen, chilikastikkeiden jne. vierestä kaupasta. Ellei mitään valmista halua käyttää, niin tosiaan tuo curry-osasto on itselläni(kin) aika vakio, eli korianteri, juustokumina, inkivääri, mustapippuri, caynnepippuri (tai chili, -kastike) halutessaan tuomaan tulisuutta,... Toisinaan tulee käytettyä Santa Maria-sarjan 'erittäin voimakas' valmista curry-sekoitusta (ei se kyllä mitään tosi tulista ole, nimestään huolimatta). Jos haluaa kastikkeen, niin pieni jauhomäärä paistettujen (ja maustettujen) suikaleiden sekaan (suurustamaan) ja purkki kookosmaitoa päälle. Lopuksi sitten suolan (ja muiden mausteiden) tarkistus ja tarvittaessa lisäys.
Eli lyhyesti; maustehylly vaan kuntoon ja kokeilemaan.
Tuollaiset suikaleet kyllä käyvät moneen muuhunkin ruokaan (paistettuina), salaateista pizzaan, miedon makuisena aika monikäyttöinen.