Hei! tiedustelisin kokemuksianne/mielipiteitä, mahtaako jäätelön tekeminen luonnistua jos käyttää valmistuksessa raakaruokosokeria tai ""inkkarisokeria"? Kiitos avusta!
ITSETEHTY JÄÄTELÖ
Luuvikka
22202
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 2
Vanhimmat
...sokeri kuin sokeri? Joissakin ohjeissa sokerina on tomusokeri, toisissa tavallinen kidesokeri, erityistä perustelua kummankaan ehdottomaan käyttöön en muista nähneeni.
Olettaisin ettei lopputuloksen kannalta ole merkitystä mitä sokeria käyttää, raakaruokosokeri/intiaanisokeri antavat ehkä tummempaa väriä ja omaa aromiaan.
..tietyntyyppisiin jäätelöihin, esim. suklaa-, kahvi- ym mausteisempiin ja raikkaamman makuisiin versioihin sitten jotain muuta sokeria