Ehdotuksia joulupöytään!!
Joulupöydän pääruoka on iso savukalkkuna.
Kinkkua ei ole. Porkkana- ja lanttulaatikko tökkii. Rosollit ja muut perinteiset salaatit ei innosta.
Kalakin saisi olla muutakin kuin se graavi-kylmäsavu-lämminsavulohi. Eikä sillitkään tee kauppaansa.
Ja kalkkunalle vielä sopiva kastike.
Savukalkkunan lisukkeeksi
joulupöytään
2
7423
Vastaukset 2
- *sande
Mustaherukkahyytelö, tai siitä tehty kastike.
Ainaskin jotain marjaisaa ja tummaa.
Punaviinimarja, minttu ,luumu... tai
Kerma-kojnakkikastike.
Kalkkuna on sen verran mieto että se vaatii
voimakkaan kastikkeen, kaikki vaaleat saa
unohtaa. Perinteinen punaviinikastikekkin käy,
kunhan se ei ole liian litkua.
Peruna(valkosipuli)gratiini, bataattilaatikko, waldorfin salaatti, metsäsienislataatti.. näillä lähtisin liikenteeseen kalkkunan kanssa.
Haudutetut ja glaseeratut sipulirenkaat.
Kurpitsapikkelsi.
Kalastahan voi tehdä myös rullia. eli lohi- ja
kuhafileet maustetaan sirtuunapippurilla, suolalla, situunnalla, laitetaan päällekkäin ja kiepitetään rulliksi, kiinitetään hammastikulla. Pikainen paisto pannulla ja lyhyt haudutus maustekermassa.
Oisko näissä idistä ?
Koitan kehitellä lisää, piirakanpaisto on kesken ! - Vaihtoehdoksi
Yllä ehdotetun mustaherukan vaihtoehtona on vielä karpalohyytelö - hyvin anglosaksinen lisuke kalkkunan kanssa.
Ja kastikkeena kävisi ehdottomasti cumberlandinkastike, joka on punaherukkapohjainen. Googlaa sen resepti.
Tai tässä, minä googlasin:
http://www.google.fi/search?hl=fi&q=cumberlandinkastike&btnG=Google-haku&meta=
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
- 1071288
Salaisuudet paljastuu
Viimeiset hetket meneillään ottaa yhteyttä. Kertoa totuus ja selvittää asioita. Viimeiset hetket meneillään jos joku94908Poliisi pamputti Variskankaalla
Mistä lie alkanut ja miksi poliisit kutsuttu, mutta mielestäni hyvin toimittu. Jos haluaa rähistä eikä rauhoitu puheella31824- 66703
- 32645
Karita Tykkä mennyt kihloihin.
Onnittelu kuuluu hänelle ja tulevalle aviopuolisolleen.93642S-ryhmän ihmisoikeuslinja ei kestä omaa hankintaketjuaan
S-ryhmän Israel-boikotin suurin uskottavuusongelma löytyy yllättävän läheltä, SOK:n omien tuotemerkkien hankintaketjuist16584- 18578
Haavoittuvuutesi on aseista riisuvaa
Harmi, etten voi osoittaa sinulle tunteita. Hyvää yötä miehelle. Naiselta43533- 10486