Kiva ja kiitos tekijöille, kun Ilta-sanomien ruokalassa on usein hyviä kasvisruokaohjeita, joista moni sopii sellaisenaan tai pienin muunnoksin myös vegaaneille.
Esim. perjantaina oli niin herkullisen kuuloinen, että aion sunnuntaina kokeilla tätä.
http://ruokala.iltasanomat.fi/Public/Reseptit?func=resepti&id=6581
Resepti Sanna Miettunen
Kasviskaalivuoka
2 varhaiskaalia
4 porkkanaa
2 sipulia
4 valkosipulinkynttä
2 oksaa timjamia
salvian lehtiä
öljyä paistamiseen
5 dl soijarouhetta
suolaa
2,5 dl riisi-ohra seosta
1 l kasvislientä
2 dl soijakermaa
Putsaa kaali ja suikaloi se. Kuori ja raasta porkkanat, hienonna sipulit ja pilko yrtit. Kuullota toisessa kasarissa kaali ja porkkana pehmeiksi pienessä määrässä öljyä. Toisessa kuumenna hieman öljyä ja kuullota sipuleita, yrttejä ja soijarouhetta kunnes ne ovat pehmenneet hieman. Mausta suolalla. Voitele iso uunivuoka ja nostele vuokaan vuorotellen kaali-porkkanaseosta, soijarouheseosta ja riisi-ohraseosta. Kaada kasvisliemi vuokaan ja päälle vielä soijakerma. Nosta vuoka uuniin 170 asteeseen noin tunniksi. Lisää kasvislientä tarvittaessa
Tofu-mansikka smoothie:
600 g pehmeää tofua
2 l mansikoita
1 dl riisisiirappia tai vaahterasiirappia
Sekoita kaikki ainekset tehosekoittimessa ja tarjoile kylmänä. Voit kaataa seoksen myös pakastuksen kestävään vuokaan ja pakastaa. Näin saat ihanaa tofu-mansikkajäädykettä.
Lisää tofureseptejä keittokirjasta TOFU, Tammi.
Eli näin, hyvä iltis.
Sitä vain jäin tässä ihmettelemään, että miksei sanaa smoothie nykyään enää suomenneta. Sehän on pirtelö tai niin kuin tuossa lopussa mainitaan, jäädyke.
Esim. perjantaina oli niin herkullisen kuuloinen, että aion sunnuntaina kokeilla tätä.
http://ruokala.iltasanomat.fi/Public/Reseptit?func=resepti&id=6581
Resepti Sanna Miettunen
Kasviskaalivuoka
2 varhaiskaalia
4 porkkanaa
2 sipulia
4 valkosipulinkynttä
2 oksaa timjamia
salvian lehtiä
öljyä paistamiseen
5 dl soijarouhetta
suolaa
2,5 dl riisi-ohra seosta
1 l kasvislientä
2 dl soijakermaa
Putsaa kaali ja suikaloi se. Kuori ja raasta porkkanat, hienonna sipulit ja pilko yrtit. Kuullota toisessa kasarissa kaali ja porkkana pehmeiksi pienessä määrässä öljyä. Toisessa kuumenna hieman öljyä ja kuullota sipuleita, yrttejä ja soijarouhetta kunnes ne ovat pehmenneet hieman. Mausta suolalla. Voitele iso uunivuoka ja nostele vuokaan vuorotellen kaali-porkkanaseosta, soijarouheseosta ja riisi-ohraseosta. Kaada kasvisliemi vuokaan ja päälle vielä soijakerma. Nosta vuoka uuniin 170 asteeseen noin tunniksi. Lisää kasvislientä tarvittaessa
Tofu-mansikka smoothie:
600 g pehmeää tofua
2 l mansikoita
1 dl riisisiirappia tai vaahterasiirappia
Sekoita kaikki ainekset tehosekoittimessa ja tarjoile kylmänä. Voit kaataa seoksen myös pakastuksen kestävään vuokaan ja pakastaa. Näin saat ihanaa tofu-mansikkajäädykettä.
Lisää tofureseptejä keittokirjasta TOFU, Tammi.
Eli näin, hyvä iltis.
Sitä vain jäin tässä ihmettelemään, että miksei sanaa smoothie nykyään enää suomenneta. Sehän on pirtelö tai niin kuin tuossa lopussa mainitaan, jäädyke.
Vastaukset
Vanhimmat
Ei vielä vastauksia
Aloittaja odottaa vastauksia. Kerro oma näkemyksesi ensimmäisenä.