Kreemi kakun väliin?

asdf

Olen tekemässä kinuskikakkua ja haluaisin laittaa kakun täytteeksi vaniljan sekä mantelin makuista mössöä. Kreemi kai tarkoittaa jonkinlaista mössöä. Löysin seuraavan vaniljakreemin ohjeen.

3 dl maitoa
3 munankeltuaista
1 dl sokeria
10 g voita
1 halkaistu vaniljatanko
1/2 dl vehnäjauhoja

Ihmettelen vaan, että munanvalkuaista ei ole ollenkaan . Eikö mössö jää tällöin aivan löysäksi? Eikö munanvalkuainen ole se, joka kovettaa (marenkihan tehdään munanvalkuaisesta ja sokerista)?

Kysymys 1)
Minkä verran ohjeeseen pitäisi lisätä munanvalkuaista, jotta mössöstä tulisi sellainen kiinteä, kakun väliin sopiva.

Kysymys 2)
Saanko aikaiseksi mantelin makuisen mössön korvaamalla vaniljatangon tehosekoittimessa jauhetuilla manteleilla?

3

2587

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • Keittää tuota "mössöä...

      Keitettäessä se nimittäin saostuu sopivan kiinteäksi. Paras keittää vesihauteessa, ettei napsahda pohjaan. Muista vatkata koko ajan keittämisen aikana. Käytä jäähtyneenä.
      Manteliöljyllä (apteekista) saat mantelin makua mössöösi.

    • liivatetta!

      Kuulostaa tosiaankin siltä että tuo kreemi jää hiukan löysäksi - se kuuluu kuvioon joissakin täytteissä.

      Haluamasi "kiinteä" vaahtoinen täyte taitaa syntyä parhaiten kermavaahtopohjaisilla, liivatteella hyydytetyillä kakuntäytteillä. Hyviä vaihtoehtoja löytyy esim.

      http://karamelli2.vuodatus.net/

      Katso sivun oikea reuna, alinna on vaniljatäyte. Voisi sopia.

      Mantelin makua saa myös raastamalla mantelimassaa ja sekoittamalla täytteen joukkoon.

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. Hakalan asunnossa on kuvattu aikuisviihdesivusto Onlyfansin kautta julkaistu pornovideo.

      Keskustan puheenjohtajan Antti Kaikkosen avustaja Jirka Hakala ei jatka tehtävässään. Keskustan puoluelehti Suomenmaa ke
      Helsinki
      63
      3151

    2. Mitä ominaisuutta arvostat eniten hänessä?

      Ihastuksessasi, rakkautesi kohteessa
      Ikävä
      136
      2214

    3. Olen valmis

      Kohtaamaan sinut tänä kesänä, jos sellainen sattuma osuu kohdalleni.
      Ikävä
      92
      1838

    4. Miksi mies kääntyy poispäin

      Ja teeskentelee, ettei näe minua, kun törmäämme vahingossa? 🫣
      Ikävä
      167
      1483

    5. Kysy jotain kaivatultasi

      Laita tunnisteet molemmista
      Ikävä
      85
      1398

    6. Kerro kaivatustasi.

      1. Minkälainen koti 2. Ammatti 3. Ulkonäkö 4. Ikä
      Ikävä
      65
      1396

    7. Mitä harrastuksia kaivatullasi on?

      Mitä harrastuksia sinulla? Onko teillä yhteisiä harrastuksia?
      Ikävä
      73
      1371

    8. Tiedän että käyt täällä

      Eräälle naiselle älä huoli en kerro kellekkään
      Ikävä
      69
      1152

    9. Mitäs jos hyökkään rakastuneesti kimppuusi

      Tuleeko painimatsi vai "painimatsi". Jää nähtäväksi 😂
      Ikävä
      77
      1120

    10. Kannattaako suomalaisen nuoren lähteä Thaimaahan au pairiksi? Mitä olet mieltä?

      Chiang Mai Pohjois-Thaimaassa kutsuu neljä suomalaista au pairia elämänsä seikkailuun. Arki toisella puolella maailmaa t
      Thaimaa
      34
      1048
    Aihe
    TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt