Rekisteröidy

Ilmoitukset

Ladataan…

    Näytä kaikki

    Kreemi kakun väliin?

    Olen tekemässä kinuskikakkua ja haluaisin laittaa kakun täytteeksi vaniljan sekä mantelin makuista mössöä. Kreemi kai tarkoittaa jonkinlaista mössöä. Löysin seuraavan vaniljakreemin ohjeen.

    3 dl maitoa
    3 munankeltuaista
    1 dl sokeria
    10 g voita
    1 halkaistu vaniljatanko
    1/2 dl vehnäjauhoja

    Ihmettelen vaan, että munanvalkuaista ei ole ollenkaan . Eikö mössö jää tällöin aivan löysäksi? Eikö munanvalkuainen ole se, joka kovettaa (marenkihan tehdään munanvalkuaisesta ja sokerista)?

    Kysymys 1)
    Minkä verran ohjeeseen pitäisi lisätä munanvalkuaista, jotta mössöstä tulisi sellainen kiinteä, kakun väliin sopiva.

    Kysymys 2)
    Saanko aikaiseksi mantelin makuisen mössön korvaamalla vaniljatangon tehosekoittimessa jauhetuilla manteleilla?
    32688
    Äänestä

    Muut lukivat myös

    Vastaukset 3

    Vanhimmat

    Keitettäessä se nimittäin saostuu sopivan kiinteäksi. Paras keittää vesihauteessa, ettei napsahda pohjaan. Muista vatkata koko ajan keittämisen aikana. Käytä jäähtyneenä.
    Manteliöljyllä (apteekista) saat mantelin makua mössöösi.

    Äänestä

    Kuulostaa tosiaankin siltä että tuo kreemi jää hiukan löysäksi - se kuuluu kuvioon joissakin täytteissä.

    Haluamasi "kiinteä" vaahtoinen täyte taitaa syntyä parhaiten kermavaahtopohjaisilla, liivatteella hyydytetyillä kakuntäytteillä. Hyviä vaihtoehtoja löytyy esim.

    http://karamelli2.vuodatus.net/

    Katso sivun oikea reuna, alinna on vaniljatäyte. Voisi sopia.

    Mantelin makua saa myös raastamalla mantelimassaa ja sekoittamalla täytteen joukkoon.

    Äänestä

    Odottaa vastausta

    Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.

    Luetuimmat keskustelut

    Kommentoi aloitusta

    asdf kirjoitti:

    Olen tekemässä kinuskikakkua ja haluaisin laittaa kakun täytteeksi vaniljan sekä mantelin makuista mössöä. Kreemi kai tarkoittaa jonkinlaista mössöä. Löysin seuraavan vaniljakreemin ohjeen.

    3 dl maitoa
    3 munankeltuaista
    1 dl sokeria
    10 g voita
    1 halkaistu vaniljatanko
    1/2 dl vehnäjauhoja

    Ihmettelen vaan, että munanvalkuaista ei ole ollenkaan . Eikö mössö jää tällöin aivan löysäksi? Eikö munanvalkuainen ole se, joka kovettaa (marenkihan tehdään munanvalkuaisesta ja sokerista)?

    Kysymys 1)
    Minkä verran ohjeeseen pitäisi lisätä munanvalkuaista, jotta mössöstä tulisi sellainen kiinteä, kakun väliin sopiva.

    Kysymys 2)
    Saanko aikaiseksi mantelin makuisen mössön korvaamalla vaniljatangon tehosekoittimessa jauhetuilla manteleilla?

    Anonyymi
    5000

    Ilmoita asiaton sisältö

    • Sisältää materiaalia, joka on loukkaavaa, herjaavaa, rasistista, uhkailevaa tai ahdistelevaa.

    • Materiaali sisältää nimiä, yhteystietoja tai muita henkilökohtaisia tietoja. Julkisuuden henkilöistä, julkisissa viroissa toimivista ihmisistä sekä yritysten vastuuhenkilöistä saa keskustella työhön liittyen. Myös yksityiselämään liittyvistä asioista voi keskustella siltä osin, kuin niistä on julkisesti kerrottu.

    • Sisältää lapsille haitallista tai heiltä kiellettyä materiaalia. Seksuaalinen sisältö on sallittua aiheeseen tarkoitetuilla palstoilla, joiden ikäraja on 18 vuotta.

    • Lainvastaista sisältöä voi olla mm. yksityiselämää loukkaavan tiedon levitys, kiihottaminen kansanryhmää vastaan, laiton uhkaaminen, alaikäisiin liittyvä seksuaalinen sisältö/grooming, petokset, identiteettivarkaudet, kunnianloukkaukset ja tekijänoikeusrikkomukset.

    • Sisältö ei liity palstan tai keskusteluketjun aiheeseen.

    • Viesti ei ole suomea tai ruotsia (pl. International Forums), se sisältää mainontaa, se sisältää tekijänoikeuksin suojattua materiaalia, se on massapostitus tai jokin muu syy.

    Jaa keskustelu