Pränikin ohje?

Hei! Taitaa olla juuri samoja, niitähän on maustettu erilailla, olisin tosi onnellinen jos löydät reseptin, prjänikit on todella hyviä teeleipiä! Kiitos jo etukäteen!

Tässä eräs ohje- näitähän tarjotaan erilaislla täytteillä, tässä mukana kermainen versio. Tämä on käännös ja siinä mielessä en ota kovin paljon vastuuta oikeellisuudesta. Näitä tapaa myös Tsekeissä, mutta sielläkin tällä nimellä.

2,5 dl sokeria
2 vatkattua munaa
100 gr voita
2 rkl hunajaa
2 tlk leivinjauhetta
7 dl vehnäjauhoja

Uuni 200 astetta.

Sulata voi, yhdistä vatkatut munat ja sokeri sekoittamalla kevyesti. Vatkauskulhossa vesihauteen päällä yhdistä hunaja, muna-sokeri-seos, leivinjauhe, voisula ja vatkaa seosta kunnes muuttu vaahtomaiseksi.

Kulho pois lämmöstä ja lisää jauhot hyvin sekoittaen kunnes taikina ei enää tartu käsiin. Lisää tarvittaessa jauhoja kunnes seos on kiinteä.

Tästä taikinasta voi tehdä kerroskakun kermatäytteellä tai pienempiä teekakkusia, jotka voi erikseen täyttää. Jos päätät tehdä teekakkusia leivo näistä pieniä pallosia, jotka litistät ja panet voipaperille uuniin: 3-5 minuuttia riittää ohjeen mukaan kunnes ovat vähäisen ruskeita väriltään, mutta eivät vielä varsinaisesti ruskeita. Palavat helposti! Teekakkuset voi täyttää tai kieritellä tomusokerissa.

Tai, jos teet kakun leivo viisi isompaa, kaulittua ympyrää ja paista ne uunissa. Kasaamalla kerroksiin ja laittamalla täytettä väliin näistä saa teepöydän kakun. Yksi kakuista murustellaan pieniksi mureniksi päälikerroksen täytteen päälle. Kakun annetaan mehustua muutaman tunnin.

Kermatäyte:

5 dl kermaa
3 munaa vatkattuna
2 rkl hunajaa
nokare voita
1 rkl sokeria
Kasarissa yhdistä kerma, sokeri, munat, hunaja ja voi. Miedolla lämmöllä ja koko ajan vatkaten kuumenna seosta kunnes on kiehumispisteessä ja alkaa vähitellen paksuuntua. Kun valmista ota pois lämmöllä ja jäähdytä.

Täytä tällä kakun kerrosten väli tai tarjoa teepöydässä kakkusten kans

old_profile_42174 kirjoitti:

Tässä eräs ohje- näitähän tarjotaan erilaislla täytteillä, tässä mukana kermainen versio. Tämä on käännös ja siinä mielessä en ota kovin paljon vastuuta oikeellisuudesta. Näitä tapaa myös Tsekeissä, mutta sielläkin tällä nimellä.

2,5 dl sokeria
2 vatkattua munaa
100 gr voita
2 rkl hunajaa
2 tlk leivinjauhetta
7 dl vehnäjauhoja

Uuni 200 astetta.

Sulata voi, yhdistä vatkatut munat ja sokeri sekoittamalla kevyesti. Vatkauskulhossa vesihauteen päällä yhdistä hunaja, muna-sokeri-seos, leivinjauhe, voisula ja vatkaa seosta kunnes muuttu vaahtomaiseksi.

Kulho pois lämmöstä ja lisää jauhot hyvin sekoittaen kunnes taikina ei enää tartu käsiin. Lisää tarvittaessa jauhoja kunnes seos on kiinteä.

Tästä taikinasta voi tehdä kerroskakun kermatäytteellä tai pienempiä teekakkusia, jotka voi erikseen täyttää. Jos päätät tehdä teekakkusia leivo näistä pieniä pallosia, jotka litistät ja panet voipaperille uuniin: 3-5 minuuttia riittää ohjeen mukaan kunnes ovat vähäisen ruskeita väriltään, mutta eivät vielä varsinaisesti ruskeita. Palavat helposti! Teekakkuset voi täyttää tai kieritellä tomusokerissa.

Tai, jos teet kakun leivo viisi isompaa, kaulittua ympyrää ja paista ne uunissa. Kasaamalla kerroksiin ja laittamalla täytettä väliin näistä saa teepöydän kakun. Yksi kakuista murustellaan pieniksi mureniksi päälikerroksen täytteen päälle. Kakun annetaan mehustua muutaman tunnin.

Kermatäyte:

5 dl kermaa
3 munaa vatkattuna
2 rkl hunajaa
nokare voita
1 rkl sokeria
Kasarissa yhdistä kerma, sokeri, munat, hunaja ja voi. Miedolla lämmöllä ja koko ajan vatkaten kuumenna seosta kunnes on kiehumispisteessä ja alkaa vähitellen paksuuntua. Kun valmista ota pois lämmöllä ja jäähdytä.

Täytä tällä kakun kerrosten väli tai tarjoa teepöydässä kakkusten kans

Suurkiitokset vaivannäöstäsi, samalla toivotan Sinulle Hyvää ja rauhallista joulua, kaikkea hyvää vuodelle 2009!

tolly kirjoitti:

Suurkiitokset vaivannäöstäsi, samalla toivotan Sinulle Hyvää ja rauhallista joulua, kaikkea hyvää vuodelle 2009!

Toivottavasti kakkusten resepti on oikea ja toimiva.