kinkku ollut uunissa jo 9h/80 astetta kiertoilmalla ja kinkun sisälämpötila jämähtänyt 65 asteeseen. mittari testattu,että toimii. Uunikin on uusi, ettei pitäisi lämpötilaheittoa olla.
Laitoin tunti sitten ilman kiertoilmaa 125 astetta eikä sisälämpö noussut.
Nyt väänsin lämmöt jo 150 astetta....
Laitoin tunti sitten ilman kiertoilmaa 125 astetta eikä sisälämpö noussut.
Nyt väänsin lämmöt jo 150 astetta....
Vastaukset 5
Vanhimmat
Ei se sisälämpöä sen nopeammin nosta, kuivuu vain pinnasta. Monta kiloa lihaa lämpenee hitaasti eikä sitä kannata hoputtaa. Saat aikaiseksi vain pinnalta kuivaa ja sisältä raakaa kinkkua. Anna ajan kulua ja lisää korkeintaan vähän lämpöä. Se vie sen minkä vie, uunit ja kinkut ovat erilaisia.
että tuo oli provo?
Muutama vuosi sitten minulle kävi samantapaisesti. Paistoin n.5 kg kinkkua n.9 tuntia 125 asteessa ja sisälämpö ei noussut millään kuin tuonne liki 70 asteeseen(nostin välillä lämpöakin) en tiedä mitä stressisikaa mahtoi olla. Aika tiivissyistä se sitten oli "valmiina", vaikka ylikypsän murenevaa siitä yritin saada aikaiseksi.
siinäpä se
..minkäälainen takuu siitä että uuni olisi tarkka matalilla lämpötiloilla.
Osta uunin sisälämpömittari, vaikka seuraavaksi jouluksi.