Joskus jää keitettyjä perunoita tähteeksi. Kaipaan ideoita miten niitä voisi jatkojalostaa.
Paistan perunoita ja joskus teen perunasalaattia.
Mitä muita ruokia?
Paistan perunoita ja joskus teen perunasalaattia.
Mitä muita ruokia?
IDEOITA keitetyistä perunoista?
sisko
127557
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 12
Vanhimmat
Pyttipannu...hyvää ja yksinkertasta ;)
...sweet chili saucea . NAM!
Keitetty peruna kelpaa moneen. Niitä voi käyttää monenlaisissa salaateissa (esim. savukalasalaatti) tuomaan salaattiateriaan "tukevuutta", munakkaista saa tuhdimpaa ruokaa perunalla (esim. tortilla española). Paistettuihin perunoihinkin saa vaihtelua mausteilla - minä tykkään chiliperunoista. Mielikuvitus peliin, niin käyttötapoja löytyy!
Keitettyjä perunoita voi laittaa raastettuna/ survottuna rieskataikinan sekaan. Mitä enemmän pottua,sitä parempaa(=pehmeämpää)rieskaa tulee. Taikinaan tulee vehnä- ja ohrajauhoja, suolaa ja vettä perunan lisäksi. Taikinasta kaulitaan ohuita leipiä, pistellään ja laitetaan kuumaan uuniin paistumaan. Sähköuunissakin onnistuu (275 asteessa)!
Maitoahan se pitikin olla, ei vettä... Kyllähän se vedelläkin varmaan onnistuu.
Tarkempi ohje:
Rieska
2dl ohrajauhoja
1 1/2 dl vehnäjauhoja
1tl suolaa
2dl maitoa
1 raastettu kypsä peruna
Paistetaan 275 asteessa n. 10 min.
Tämä onkin varmaan hyvä idea. Olen tehdyt perunamuussin jämistä samantapaista rieskaa, En ole hoksannut, että raastetuista perunoistakin onnistuu.
jos jää kokonaisia,keitettyjä perunoita,kuutioi ne ja laita uunivuokaan.lisää kuutioitua viherpippuri koskenlaskija sulatejuustoa.suolaa ja ruokakermaa.sitten vain kuumaan uuniin odottelemaan kunnes pinta saa kauniin värin.
Kyllä onnistuu vedelläkin :)
Olen löytänyt lapsuuteni uudestaan. Kiitos erinomaisesta reseptistä ja ideasta!
Siivutetaan pernaviipaleet. Siivutetaan tomaattia ja sipulia, jonka voi halutessaan käyttää pikaisesti mikrossa, sekä valkosipulia.
Vuorotellen siivut pystyyn voideltuun uunivuokaan ja aina ennen seuraavaa perunasiivua mieleistä juustoa kunnon siivu.
Jos pitää makkarasta voi laittaa sitäkin.
Tehdään munamaito ja maustetaan se mielen mukaan, sekä mahdollisesti silputaan vielä persiljaa reilusti joukkoon. Päälle reilusti juustoraastetta.
Eikä muuta kuin uuniin paistumaan kunnes munamaito on hyytynyt ja väri on kaunis.
Kai tällä omeletilla on suomalainenkin nimi, minä tunnen sen vain bondomelettina.
Keitettyjä perunoita pikku palasina, sipulia, ja sitten sen mukaan, mitä kaapissa on: makkaraa. pekonia, savukylkeä, kinkkua.jne.päälle joko kermaa tai munamaitoa. maustaa voi miten haluaa. ja lisätä persiljaa paljon, vähän tai ei ollenkaan.
valmiiksi sen saa joko uunissa tai paistinpannussa. Ja hyvää on.
Muistuttaa espanjalaista munakasta. Espanjalaiset vain hienontavat perunat vielä haarukalla pannussa.
Olen itsekin tehnyt samantyylistä. Kokeilepa joskus vielä laittaa tomaatinsiivuja ja yrttimausteita päälle. on hyvää. Tässä tulee ihan nälkä.