Opettakaa joku minut tekemään kermavaahtoa! Olen katsellut lumoutuneena vaahdon syntyä lukemattomat kerrat naisen tekemänä, mutta mitään en ole oppinut.
Eilen epäonnistuin.
Siis sokerin määrä esim. 2dl kermaa, mahdollisesti muuta? Kuinka kauan vispataan?
Mistä näkee vaahdon olevan valmis?
Makeeta
verditti
2
1103
Vastaukset
- CrystalCinnamon
Itse teen näin, jos esimerkiks teen täytekakkua varten kermaa.
Jos siis vatkaan vaikka tuon 2 dl kermaa, ni laitan 2 rkl sokeria ja 2 tl vanilliinisokeria. Tuo on mun mieltymykseni, joku toinen voi olla eri mieltä. Ja eipä siihen sit muuta tartte, ellei halua esim. kaneli-kermavaahtoa, tms.
Jos haluaa pysyvämpää vaahtoa, esim. kakun kuorruttamiseen, kantsii sokeri lisätä jo vaahdottamista alottaessa, vaikkakin hyvän vaahdon saaminen kestääkin sit hieman kauemmin.
Jos taas ei tartte olla niin pysyvää, niin sit sokeri lisätään vasta vaahdottamisen loppuvaiheessa. Tätä mieltä minä olen.
Sit vain vatkaamaan. Ja aina kylmää kermaa!
Itse käytän sähkövatkainta, sen kanssa vaan saa olla varovainen ettei vatkaa liikaa, jolloin kermasta tulee voita. Vispataan niin kauan, kunnes vaahto on valkoista, kauniin kuohkeaa vaahtoa. Aikaa on tosi vaikea sanoa. Riippuu sähkövatkaimen vauhdista, jolla vatkaa, samoten kerman laadusta, ym.
Mut sit vaahto on valmista, kun se pysyy vatkaimissa, kun koneen sammuttaa ja nostaa vatkaimia. Ja kun se vaan näyttää hyvältä. Hankala selittää, kun se on itselle niin itsestäänselvyys. :D Sen jälkeen kuitenkin jos vielä vatkaa, niin on vaarana että kermasta tosissaan tulee voita.
Mut, näin minä olen aina onnistunut. :) Toivottavasti oli edes jotain apua!- verditti
Kiitokset täydellisestä vastauksesta!
Sokerin määrä oli minulla aivan hurja, 4dl:n kermaa arviolta 3 desiä sokeria. Oikealla vispasin ja vasemmalla kaadoin vapaallakädellä suoraan pussista.
Lähes kaiken tein väärin, kerma seisoi keittiönpöydällä puoli päivää.
Pienet vierailijat pettyivät!
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Tukalaa kuumuutta
Tietäisitpä vaan kuinka kuumana olen käynyt viime päivät. Eikä johdu helteestä, vaan sinusta. Mitäköhän taikoja olet teh422812Mansikkatiloilla hyväksikäytetään ukrainalaisia
Työolot ovat surkeita ja palkka kelvoton. https://yle.fi/a/74-201729423542586Ensi kesänä
Näin kesän viimeisenä minuutteina ajattelen sinua. Olisiko seuraava kesä "meidän" kesä? Tänä vuonna ei onnistuttu, mutta562315- 352194
- 251733
Okei, myönnetään,
Oisit sä saanut ottaa ne housutkin pois, mutta ehkä joskus jossain toisaalla. 😘251639- 481526
- 1001449
En ymmärrä käytöstäsi
Se on ollut eräänlaista hyväksikäyttöä. Että seura kyllä kelpaa palstan välityksellä silloin kun ei ole parempaakaan tek1391395Anne Kukkohovin karmeat velat ovat Suomessa.
Lähtikö se siksi pois Suomesta ? Et on noin kar? mean suuret velat naisella olemassa661289