Opettakaa joku minut tekemään kermavaahtoa! Olen katsellut lumoutuneena vaahdon syntyä lukemattomat kerrat naisen tekemänä, mutta mitään en ole oppinut.
Eilen epäonnistuin.
Siis sokerin määrä esim. 2dl kermaa, mahdollisesti muuta? Kuinka kauan vispataan?
Mistä näkee vaahdon olevan valmis?
Makeeta
verditti
2
1128
Vastaukset
- CrystalCinnamon
Itse teen näin, jos esimerkiks teen täytekakkua varten kermaa.
Jos siis vatkaan vaikka tuon 2 dl kermaa, ni laitan 2 rkl sokeria ja 2 tl vanilliinisokeria. Tuo on mun mieltymykseni, joku toinen voi olla eri mieltä. Ja eipä siihen sit muuta tartte, ellei halua esim. kaneli-kermavaahtoa, tms.
Jos haluaa pysyvämpää vaahtoa, esim. kakun kuorruttamiseen, kantsii sokeri lisätä jo vaahdottamista alottaessa, vaikkakin hyvän vaahdon saaminen kestääkin sit hieman kauemmin.
Jos taas ei tartte olla niin pysyvää, niin sit sokeri lisätään vasta vaahdottamisen loppuvaiheessa. Tätä mieltä minä olen.
Sit vain vatkaamaan. Ja aina kylmää kermaa!
Itse käytän sähkövatkainta, sen kanssa vaan saa olla varovainen ettei vatkaa liikaa, jolloin kermasta tulee voita. Vispataan niin kauan, kunnes vaahto on valkoista, kauniin kuohkeaa vaahtoa. Aikaa on tosi vaikea sanoa. Riippuu sähkövatkaimen vauhdista, jolla vatkaa, samoten kerman laadusta, ym.
Mut sit vaahto on valmista, kun se pysyy vatkaimissa, kun koneen sammuttaa ja nostaa vatkaimia. Ja kun se vaan näyttää hyvältä. Hankala selittää, kun se on itselle niin itsestäänselvyys. :D Sen jälkeen kuitenkin jos vielä vatkaa, niin on vaarana että kermasta tosissaan tulee voita.
Mut, näin minä olen aina onnistunut. :) Toivottavasti oli edes jotain apua!- verditti
Kiitokset täydellisestä vastauksesta!
Sokerin määrä oli minulla aivan hurja, 4dl:n kermaa arviolta 3 desiä sokeria. Oikealla vispasin ja vasemmalla kaadoin vapaallakädellä suoraan pussista.
Lähes kaiken tein väärin, kerma seisoi keittiönpöydällä puoli päivää.
Pienet vierailijat pettyivät!
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Joensuun kaupunki levittelee tonttitietoja Keskisuomalaiselle
Sähköposteja ja tonttitietoja levitellään mm. Pasi Koivumaalle283557Tiesitkö tätä ex-miehistä? Noriko Salo jysäytti yllätyspaljastuksen
Noriko Salo ja ex-F1 kuski Mika Salo olivat naimisissa v. 1999-2022. Kirsi Salon ex-mies puolestaan on muusikko Sammy A142830Kuka? Riehui valtuuston kokouksessa tänään ?
Onko puolangan puolesta porukkaa. Vaikuttaa siltä. Sairasta.1212751Kuka oli töllöntyön tekijä?
Ketä on nyt pidätetty? Oliko syy mustasukkaisuus tyttöystävästä tai oliko muita lieventäviä seikkoja? Katuuko tekijä nyt182504Huh, huh! Sofia Belorf ei ole itse pessyt hiuksiaan kolmeen vuoteen
Sofia Belorf elää ökyelämää Dubaissa. Sofian arjessa kulta, raha ja luksus ovat vahvasti läsnä. Luksuselämään tottuneell1162418Toivoisitko Rakas vielä?
Haluaisitko vielä? Uskoisin osaavani näyttää sinulle, kuinka ainutlaatuinen nainen olet.771762Ihan pieni näkeminen vaan
👋 ja minä olisin valmis jo vaikka mihin sun kanssa. Nämä on näitä.. 🤫🫣😘💥501688Sointu Borg tilittää - Ei suostu enää tähän työhön: "Katastrofi"
Sointu Borg on mediapersoona, joka löi itsensä läpi Diili-realityssä. Borg on monipuolinen tekijä: mediapersoona, juonta261666Kotikasvatus siitä se lähtee eli missä meni vikaan että lapsesta tuli puukottaja
Ottakaa muut oppia, normaali kotielämä. Ei liikaa edes hengellisyyttä.431431- 1441334