Rekisteröidy

Ilmoitukset

Ladataan…

    Näytä kaikki

    Lihaliemi ja fondi

    Mikä ero on lihaliemellä ja fondilla, paitsi että toinen on tiivistekuutio ja toinen nestemäinen ?
    Montako lihaliemikuutiota vastaa yksi fondipullo ?
    18347
    Äänestä

    Muut lukivat myös

    Vastaukset 1

    Vanhimmat

    Samasta tavarastahan tässä on kyseessä - noin niinkuin periaatteessa. Lihaliemikuutio on fondi kiinteässä muodossa, konsentroitua lientä. Tästä seuraa kuitenkin se, että kuutiossa on säilymisen vuoksi paljon enemmän suolaa kun taas fondissa pitäisi olla vain nimeksi. Samoin kuutiossa on paljon lisäaineita, kemiallisia aromivahventeita yms. ja sen annostelu on joltisenkin vaikeampaa kuin fondin, jota voi lorauttaa soppaan, maistella ja lorauttaa tarvittaessa lisää.

    Kokithan ovat kautta aikojen keitetelleet omia fondejaan kastikepohjiksi, liemiksi tms. tarkoitusta varten. Jokainen pystyy tekemään tekemään tämän ajan kanssa tänäkin päivänä, mutta vain teollisuus pystyy panemaan nämä keitokset kiinteäksi paketiksi - lihaliemikuutioksi.

    Nuo kaupan demi-glacé-tetrat ovat myös fondeja; valmiita kastikepohjia, joita on tosi helppo käyttää.

    Äänestä

    Odottaa vastausta

    Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.

    Luetuimmat keskustelut

    Kommentoi aloitusta

    Suurikin ero ? kirjoitti:

    Mikä ero on lihaliemellä ja fondilla, paitsi että toinen on tiivistekuutio ja toinen nestemäinen ?
    Montako lihaliemikuutiota vastaa yksi fondipullo ?

    Anonyymi
    5000

    Ilmoita asiaton sisältö

    • Sisältää materiaalia, joka on loukkaavaa, herjaavaa, rasistista, uhkailevaa tai ahdistelevaa.

    • Materiaali sisältää nimiä, yhteystietoja tai muita henkilökohtaisia tietoja. Julkisuuden henkilöistä, julkisissa viroissa toimivista ihmisistä sekä yritysten vastuuhenkilöistä saa keskustella työhön liittyen. Myös yksityiselämään liittyvistä asioista voi keskustella siltä osin, kuin niistä on julkisesti kerrottu.

    • Sisältää lapsille haitallista tai heiltä kiellettyä materiaalia. Seksuaalinen sisältö on sallittua aiheeseen tarkoitetuilla palstoilla, joiden ikäraja on 18 vuotta.

    • Lainvastaista sisältöä voi olla mm. yksityiselämää loukkaavan tiedon levitys, kiihottaminen kansanryhmää vastaan, laiton uhkaaminen, alaikäisiin liittyvä seksuaalinen sisältö/grooming, petokset, identiteettivarkaudet, kunnianloukkaukset ja tekijänoikeusrikkomukset.

    • Sisältö ei liity palstan tai keskusteluketjun aiheeseen.

    • Viesti ei ole suomea tai ruotsia (pl. International Forums), se sisältää mainontaa, se sisältää tekijänoikeuksin suojattua materiaalia, se on massapostitus tai jokin muu syy.

    Jaa keskustelu