Olen lapsena syönyt ternimaidosta valmistettua uunijuustoa ja hyvää oli.
Nyt aikuisena olen yrittänyt etsinyt asuinseutuni, Raision, läheltä ternimaitoa kaupoista ja kysellyt laajemminkin, mutta ei ole ternimaidon tuottajaa löytynyt.
Osaako joku neuvoa, mistä sitä voi ostaa?
Ollut kuulemma jossain marketeissakin pakastettuna, mutta en ole löytänyt.
ternimaitoa
uunijuusto
11
4514
Vastaukset
- jossain on
eläviä ammuja maitumella, ainakin kesäisin kun olemme olleet mökillä, siinä lähistöllä on ollut ternimaitoa saatavissa, kun pikku vasikoita on tullut maailmaan. Pannukakku ja mainitsemasi uunijuusto, Nam. Seuraavassa "korvike", vaikkei aitoa ternimaitoa tietenkään mikään korvaa:
http://www.valio.fi/portal/page/portal/Valio/Keittokirja/Ruokaohje?p_tunnus=2395 - -mari
Oletko tehnyt maitojauheesta uunijuustoa?
Herkku-uunijuusto
(6 annosta)
4 dl vettä
4 dl maitojauhetta
2 dl kevytkermaa
2 munaa
½ tl suolaa
Tarjoiluun
vadelmahilloa
Lisää maitojauhe veteen, lisää kerma. Vatkaa joukkoon munat ja suola. Sekoita tasaiseksi. Kaada voideltuun 1,5 litran vetoiseen uunivuokaan. Paista 175 asteessa, kunnes uunijuusto on hyytynyt ja pinta on kauniin ruskea (n. 40 min). Tarjoa haaleana vadelmahillon kera. - amyh*
En tunne Raisiota kaupunkina, mutta mikäli siellä on kauppahalli, niin kysäisepä sieltä. Kuopiossa olen kauppahallissa joskus ternimaitoa nähnyt. Myös isoimmissa marketeissa saattaa olla pakastettuna (kannattaa kääntyä myyjän puoleen kaupassa, voi olla että on vain ajoittain saatavilla tms, joten hyllystä voi olla itse vaikea huomata muutamaa mitättömän pientä purnukkaa).
Jos tuttavapiirissä sattuu olemaan maitotiloja, niin sieltähän sitä myös saa. Vieraat tilat eivät varmaan ole kovin innokkaita maitoa antamaan/myymään vieraalle ihmiselle, koska sen pitäisi olla eläinlääkärin tarkastamaa, jotta saisi lain mukaan antaa muuhun kuin tilan omaan käyttöön.- =)
Ternimaitoa saa nykysäädösten mukaan myydä joko suoraan tilalta kuluttajalle tai tilan omasta myyntipisteestä( esim.suoramyyntihallit).
- Maskussa ainakin
myy Seija Kairinen-niminen maanviljelijä ternimaitoa. Itse olen joskus häneltä hakenut uunijuustoa varten ternimaitoa. On muuten maailman parasta jälkkäriä mansikkahillon kera :)
Myös Raisio Centerin pakastealtaassa olen joskus nähnyt ternimaitoa, aika arvokasta tosin...- Hakaniemen metrotunneli
saa pakastettua ternimaitoa.
http://www.helsinginuutiset.fi/Uutiset/Jutut/Ternimaito-tarttuu-metromatkustajan-mukaan
" Hinta on kovin suolainen. Ternimaitoa ei taatusti ole pastöroitu tai iskukuumennettu. Pullon kyljessä ei suositella nauttimaan ternimaitoa raakana, vaan tekemään siitä uunijuustoa. Tiedoksi ; ternimaito säily pitkään tuoreena, vaan bakteerit lisääntyvät siinä kulovalkean tavoin ".
http://www.finn-col.fi/index.php?Colostrum
http://www.kotikokki.net/reseptit/nayta/291/Uunijuusto
ja tiesitkö :
http://www3.hamk.fi/bud/tekstit/alakohtaiset/maatalous/1_5.php
- huippa
Finn-Col Ternimaito on laadultaan maailman paras ja puhtain tuote käy katsomassa www.finn-col sivusto
sieltä pitäisi löytyä. - =)
Turun kauppahallin Eedamista kannattaa kysellä www.eedami.fi
- tiiän kyllä
ternimaito on ihan jees, mutta valmistajat vähän sekoilee, kun ne suosittelee yhden lypsyn maitoa eihän siinä ole mitään arvokkaimpia aineita mukana ne tulee vasta 3-4 lypsyn aikana. pyytäkää aina 4-5 lypsyn maitoa niin potkua piisaa koko immuunijärjestelmälle.
- Lehmänlypsäjä
tiiän kyllä kirjoitti:
ternimaito on ihan jees, mutta valmistajat vähän sekoilee, kun ne suosittelee yhden lypsyn maitoa eihän siinä ole mitään arvokkaimpia aineita mukana ne tulee vasta 3-4 lypsyn aikana. pyytäkää aina 4-5 lypsyn maitoa niin potkua piisaa koko immuunijärjestelmälle.
No oikeasti kyllä se ensimmäinen maito mitä saadaan lehmästä sen poittua sisältää kaikkein eniten niitä arvokkaimpia juttuja mitä ternimaidosta voip saada. Onhan se tosi terveellistä seuraavatkin maidot, mutta kaikkein eniten potkua saa siitä ihka ekasta. Siksi sitä ensimaitoa pitää saada vasullekkin muutama litra mahdollisimman pian syntymän jälkeen. Ja jos ei emosta saa niin minä pidän pakasteessa joltakin toiselta lehmältä otettua ensimaito joka sisältää eniten vasta-aineita. ja ne olen testannut ominaispainomittarilla, eli kolostrometrillä.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Kotkalainen Demari Riku Pirinen vangittu Saksassa lapsipornosta
https://www.kymensanomat.fi/paikalliset/8081054 Kotkalainen Demari Riku Pirinen vangittu Saksassa lapsipornon hallussapi1132943Olen tosi outo....
Päättelen palstajuttujen perusteella mitä mieltä minun kaipauksen kohde minusta on. Joskus kuvittelen tänne selkeitä tap302405Vanhalle ukon rähjälle
Satutit mua niin paljon kun erottiin. Oletko todella niin itsekäs että kuvittelet että huolisin sut kaiken tapahtuneen232369Maisa on SALAKUVATTU huumepoliisinsa kanssa!
https://www.seiska.fi/vain-seiskassa/ensimmainen-yhteiskuva-maisa-torpan-ja-poliisikullan-lahiorakkaus-roihuaa/15256631082006- 1141650
Hommaatko kinkkua jouluksi?
Itse tein pakastimeen n. 3Kg:n murekkeen sienillä ja juustokuorrutuksella. Voihan se olla, että jonkun pienen, valmiin k1711368Aatteleppa ite!
Jos ei oltaisikaan nyt NATOssa, olisimme puolueettomana sivustakatsojia ja elelisimme tyytyväisenä rauhassa maassamme.2881198Mikko Koivu yrittää pestä mustan valkoiseksi
Ilmeisesti huomannut, että Helenan tukijoukot kasvaa kasvamistaan. Riistakamera paljasti hiljattain kylmän totuuden Mi2511057- 711044
- 801044