Olen lapsena syönyt ternimaidosta valmistettua uunijuustoa ja hyvää oli.
Nyt aikuisena olen yrittänyt etsinyt asuinseutuni, Raision, läheltä ternimaitoa kaupoista ja kysellyt laajemminkin, mutta ei ole ternimaidon tuottajaa löytynyt.
Osaako joku neuvoa, mistä sitä voi ostaa?
Ollut kuulemma jossain marketeissakin pakastettuna, mutta en ole löytänyt.
ternimaitoa
uunijuusto
11
4749
Vastaukset
- jossain on
eläviä ammuja maitumella, ainakin kesäisin kun olemme olleet mökillä, siinä lähistöllä on ollut ternimaitoa saatavissa, kun pikku vasikoita on tullut maailmaan. Pannukakku ja mainitsemasi uunijuusto, Nam. Seuraavassa "korvike", vaikkei aitoa ternimaitoa tietenkään mikään korvaa:
http://www.valio.fi/portal/page/portal/Valio/Keittokirja/Ruokaohje?p_tunnus=2395 - -mari
Oletko tehnyt maitojauheesta uunijuustoa?
Herkku-uunijuusto
(6 annosta)
4 dl vettä
4 dl maitojauhetta
2 dl kevytkermaa
2 munaa
½ tl suolaa
Tarjoiluun
vadelmahilloa
Lisää maitojauhe veteen, lisää kerma. Vatkaa joukkoon munat ja suola. Sekoita tasaiseksi. Kaada voideltuun 1,5 litran vetoiseen uunivuokaan. Paista 175 asteessa, kunnes uunijuusto on hyytynyt ja pinta on kauniin ruskea (n. 40 min). Tarjoa haaleana vadelmahillon kera. - amyh*
En tunne Raisiota kaupunkina, mutta mikäli siellä on kauppahalli, niin kysäisepä sieltä. Kuopiossa olen kauppahallissa joskus ternimaitoa nähnyt. Myös isoimmissa marketeissa saattaa olla pakastettuna (kannattaa kääntyä myyjän puoleen kaupassa, voi olla että on vain ajoittain saatavilla tms, joten hyllystä voi olla itse vaikea huomata muutamaa mitättömän pientä purnukkaa).
Jos tuttavapiirissä sattuu olemaan maitotiloja, niin sieltähän sitä myös saa. Vieraat tilat eivät varmaan ole kovin innokkaita maitoa antamaan/myymään vieraalle ihmiselle, koska sen pitäisi olla eläinlääkärin tarkastamaa, jotta saisi lain mukaan antaa muuhun kuin tilan omaan käyttöön.- =)
Ternimaitoa saa nykysäädösten mukaan myydä joko suoraan tilalta kuluttajalle tai tilan omasta myyntipisteestä( esim.suoramyyntihallit).
- Maskussa ainakin
myy Seija Kairinen-niminen maanviljelijä ternimaitoa. Itse olen joskus häneltä hakenut uunijuustoa varten ternimaitoa. On muuten maailman parasta jälkkäriä mansikkahillon kera :)
Myös Raisio Centerin pakastealtaassa olen joskus nähnyt ternimaitoa, aika arvokasta tosin...- Hakaniemen metrotunneli
saa pakastettua ternimaitoa.
http://www.helsinginuutiset.fi/Uutiset/Jutut/Ternimaito-tarttuu-metromatkustajan-mukaan
" Hinta on kovin suolainen. Ternimaitoa ei taatusti ole pastöroitu tai iskukuumennettu. Pullon kyljessä ei suositella nauttimaan ternimaitoa raakana, vaan tekemään siitä uunijuustoa. Tiedoksi ; ternimaito säily pitkään tuoreena, vaan bakteerit lisääntyvät siinä kulovalkean tavoin ".
http://www.finn-col.fi/index.php?Colostrum
http://www.kotikokki.net/reseptit/nayta/291/Uunijuusto
ja tiesitkö :
http://www3.hamk.fi/bud/tekstit/alakohtaiset/maatalous/1_5.php
- huippa
Finn-Col Ternimaito on laadultaan maailman paras ja puhtain tuote käy katsomassa www.finn-col sivusto
sieltä pitäisi löytyä. - =)
Turun kauppahallin Eedamista kannattaa kysellä www.eedami.fi
- tiiän kyllä
ternimaito on ihan jees, mutta valmistajat vähän sekoilee, kun ne suosittelee yhden lypsyn maitoa eihän siinä ole mitään arvokkaimpia aineita mukana ne tulee vasta 3-4 lypsyn aikana. pyytäkää aina 4-5 lypsyn maitoa niin potkua piisaa koko immuunijärjestelmälle.
- Lehmänlypsäjä
tiiän kyllä kirjoitti:
ternimaito on ihan jees, mutta valmistajat vähän sekoilee, kun ne suosittelee yhden lypsyn maitoa eihän siinä ole mitään arvokkaimpia aineita mukana ne tulee vasta 3-4 lypsyn aikana. pyytäkää aina 4-5 lypsyn maitoa niin potkua piisaa koko immuunijärjestelmälle.
No oikeasti kyllä se ensimmäinen maito mitä saadaan lehmästä sen poittua sisältää kaikkein eniten niitä arvokkaimpia juttuja mitä ternimaidosta voip saada. Onhan se tosi terveellistä seuraavatkin maidot, mutta kaikkein eniten potkua saa siitä ihka ekasta. Siksi sitä ensimaitoa pitää saada vasullekkin muutama litra mahdollisimman pian syntymän jälkeen. Ja jos ei emosta saa niin minä pidän pakasteessa joltakin toiselta lehmältä otettua ensimaito joka sisältää eniten vasta-aineita. ja ne olen testannut ominaispainomittarilla, eli kolostrometrillä.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Seksuuaalivinksataneiden toimintaa rahoitetaan valtion varoilla.
Setan toimintaa rahoitetaan valtionavustuksilla, joilla mm kierretään kouluissa haalimassa alaikäisiä mukaan perverssii304645Perintovero 100 prosenttiin, työeläkkeet ja maataloustuet pois
Noilla eväillä lähden tasapainottamaan valtiontaloutta ja korjaamaan työntekijöiden palkkakuoppaa nostamatta työnantajie1283992Riikka runnoo: polttoöljyn hinta nousi maaliskuussa 40 prosenttia
Onko irvistelijällä sakset hävinneet, vai miksei osaa leikata polttoaineiden hintaa kansalaisten kukkarolle sopivalle ta333717Demariskandaali! Eveliina Heinäluoma (sdp) kahmii kaikki Hitas asunnot itselleen!
Heinäluoma on ostanut useita yhteiskunnan tukemia, hintasäännösteltyjä asuntoja itselleen! Ei ihme, että Hitas on ollut1462719Mökkejä ostellaan nyt ihan hulluna!
Tyypilliset lainamäärät on yli 500 000€ mökkejä ostellessa eli erityisesti tuollaiset miljoonamökit on nyt suomalaisten862593Miksi persut hyökkäävät jatkuvasti henkilöitä päin?
Miksei persut yritä lainkaan korjata asioita, vaan koko ajan haukkuvat henkilöitä? Ei tuollaisilla turvanpieksäjillä ole412486Purra ryöväsi Marinin Itä.-Suomelle neuvottelemat EU-rahat
Perust vihaavat suomalaisia, mutta eritoten itäsuomalaisia. "Osa kaksikäyttörahoista on alun perin Itä- ja Pohjois-Suom132471Demarien sanoin kuvaamaton ahneus - Eveliina Heinäluoma vain yksi esimerkki
Mutta näin se on demari-eliitissä aina ollut, käytännössä siis nämä eliittiin kuuluvat ovat puhtaasti porvareita - Marin662318Ranskan vasemmistojohtaja tunnustaa, että väestö on vaihtumassa
ja se on vaan hyvä asia hänen mielestään. Kyseessä siis Ranskan vasemmistojohtaja Jean-Luc Mélenchon jonka puheet järkyt541969Abdullah iski Citycenterin vessassa
Miksi näitä juttuja pitää lukea lähes päivittäin? https://www.hs.fi/helsinki/art-2000011913632.html1461793