Olisko kellään kahvikakun ohjetta?kahvikakku sisältää kahvia 0.5-2dl ihan keitettynä olen joskus syönyt tätä kakkua mutta ohjetta en löydä mistään...kahvikakun aineet mitä pitää ainaskin sisällään:
vehnäjauhoja
munia
sokeria
keitettyä kahvia
kanelia
neilikkaa
kaardemummaa
leivinjauhetta
soodaa
siirappia
voita
olisin tosi kiitollinen jos jollain sattuisi oleen tään tyyppinen ohje kakku on kuivakakku.
vehnäjauhoja
munia
sokeria
keitettyä kahvia
kanelia
neilikkaa
kaardemummaa
leivinjauhetta
soodaa
siirappia
voita
olisin tosi kiitollinen jos jollain sattuisi oleen tään tyyppinen ohje kakku on kuivakakku.
Vastaukset 8
Vanhimmat
KAHVIKAKKU
200g margariinia tai voita
3dl fariinisokeri
3 munaa
2tl vanilliinisokeri
2tl sooda
4dl vehnäjauho
2tl kaneli
2tl inkivääri
1tl neilikka
2tl kardemumma
1dl vahvaa kahvia kylmänä
Vaahdota rasva ja fariinisokeri vaahdoksi. Lisää kananmunat yksitellen ja hyvin vatkaten. Sekoita kuivat aineet keskenään ja kääntele taikinan joukkoon. Lisää kahvi ja sekoita.
Kaada taikina voideltuun ja jauhotettuu vuokaan. Paista 175 asteessa noin 50-60min. Anna kakun jäähtyä hetki vuoassa ennen kumoamista. Leikkaa vasta hyvin jäähtyneenä.
Kiitos ohjeestasi tää ohje voi olla se mitä olen kaivannut.Saattoi olla et toi fariinisokeri olikin sen siirapin tilalla että muistaisin väärin mitä aineita oli.Oletko itse leiponut tällä ohjeella?Kakusta tulee varmaan aika tumma? Ainaskin se kahvikakku mitä olen syönyt on tummakakku ja hyvää on...Kiitos tästä ohjeesta kokeilen heti kun ehdin niin tätä ohjetta :)
Olen kokeillut sitä muutamia kertoja ja aina on onnistunut.. tosin en nyt viime aikoina ole leiponut kauheana.. koulu kiireet pukkaa päälle.. Siitä tulee kohtalaisen tumma.. toimem kakku jota kannattaa kokeilla on arabialainen maustekakku.. Ohjetta en nyt tarkalleen muista eikä se ole minulla täällä mutta siihen ei muistaakseni tullut itse taikinaan kahvia m utta kuorrutteeseen kyllä.. Ohje löytyy varmasti jostakin leivontakirjasta.. Noissa kahvikakuissahan ei ole oikeastaan mitään kummallista, kun on perusohje niin siihen lisää sitten mausteita ja sillä selvä.. Kokeileva keittiö on välillä hauskaa ja saattaa saada aikaan myöskin makunautintoja.. kokeilemisen iloa!
Osoitteesta http://www.mit.jyu.fi/tjlahton/reseptit/ löytyi tällainen ohje.
Enjoy!
Arabialainen maustekakku
3 dl sokeria
3 munaa
200 g margariinia
1 tl kaakaota
2 tl kanelia
1 tl muskottipahkinaa
1 tl van. sokeria
1 tl soodaa
1/2 tl leivinjauhetta
3 dl vehnajauhoja
2 dl kermaa
Kuorrutus
1 pkt tomusokeria
1-2 rkl kaakaota
1 rkl pikakahvia
50 g margariinia
vetta tarvittaessa
sulata margariini ja jaahdyta se.
valmista kakkuvuoka voitelemalla ja jauhottamalla
vatkaa munat ja sokeri kovaksi vaahdoksi. (siis todellakin valkoiseksi vaahdoksi...)
sekoita jauhoaineet (jauhot, mausteet ja nostattimet).
lisaa jaahtynyt sula margariini.
sekoita jauhoseos ja kerma pienina annoksina taikinaan.
taikina vuokaan ja uuniin 180 asteen lampoon noin 30-40 minuutiksi.
kuorrutuksen valmistuksessa kahvi ei ole pakollinen: sulata margariini, sekoita sokeri ja kaakao, lisaa sula margariini ja sekoita seosta niin kauan, etta seos on tasainen. kayta vetta tarvittaessa, jos seoksesta on tulossa liian paksua.
kuorruta jaahtynyt kakku.
Kirjottelin tuossa aikasemmin kouluhommia ja rupesin sit etsimään erästä ohjetta kansiosta ja mikäs se siellä olikin.. luulin tämän ohjeen olevankin toisessa kansiossa muualla.. Mutta se ohje..
ARABIALAINEN MAUSTEKAKKU
200g rasvaa
3 3/4dl sokeria
2 munaa
5dl vehnäjauho
1tl kaneli
3/4tl muskotti
1/4tl leivinjauhe
1/2tl soodaa
3/4tl suolaa
2rkl kaakaojauhe
1tl vaniljasokeri
1dl rouhittu manteli
1/2tl sitruunaesanssi
n. 2dl kermaa tai maitoa ( kerma antaa pehmeyttä makuun)
Kuorrutus:
1pkt tomusokeri
3/4tl kaneli
1-2rkl kaakaojauhe
1/2 muna
2-4rkl väkevää kahvia
5-7rkl sulatettua rasvaa
Rasva ja sokeri vaahdotetaan. Munat lisätään yksitellen ja vatkataan hyvin. Kuivat aineet sekoitetaan keskenään ja lisätään taikinaan. Taikina sekoitetaan nopeasti tasaiseksi. Taikina kaadetaan voideltuun ja jauhotettuun vuokaan ja paistetaan 175 asteessa noin tunti. Kypsyyttä kokeillaan tikulla varmistukseksi.
Kakun annetaan jäähtyä hetki ennen kumoamista. Kumottu kakku saa jäähtyä vuoan alla kaikessa rauhassa. Valmistetaan kuorrutus ja kaadetaan kakun päälle. Jos haluaa niin kakun voi koristella mantelirouheella tai raastetulla appelsiininkuorella.
Tällainen oli tämä ohje.. Paras maku kakussa on seuraavana päivänä. Eli laittaa jäähtyneen kuoruttamattoman(!) kakun pussiin ja vaikkapa viileään ja vasta seuraavana päivänä kuorruttaa..
Toimii hyvänä joulukakkunakin.. kostuta silloin kakku vaikkapa rommilla ja laittaa vetäytymään pussiin seuraavaan päivään ja kuorruttaa vasta sitten..
Kokeilemisen intoa kaikille halukkaille. ( Mulla ei ole edes kuiva-kakku vuokaa nykyään, mutta jospa joulupukki toi sellasen ;) )
Kiitos että olet jaksanut nähdä vaivaa näiden ohjeiden raapustamiseen! Ajattelin et huomenna kokeilisin jo tätä kahvikakun ohjetta olis kiva jos tää olis se ohje tai että maistuisi vähän samanlaiselta mitä olen syönyt:) ajattelin et olisin anopille leiponut joululahjaksi tään kakun.Toivotaan et pukki tois kakkuvuoan sulle:)Sillon kun itse opiskelin joku vuos taaksepäin niin muistan kyllä kuin tiukkaa oli rahan suhteen, vaikka en tiiä sun tilannetta mutta yleensä rahaa sais olla enemmän opiskeli tai ei niin silti... Olen itse tehnyt löytöjä kirppiksiltä astioiden suhteen et niissä kantsii pyörähtää välillä jos ei ole niin nirso et kaiken täytyy olla kaupasta ostettua:)Toivotan sulle hyvää jatkoa ja tzemppiä opiskelun suhteen:)!!!
Kyllä näillä ohjeilla jo pitäs pärjätä kahvikakun suhteen:)
Leivoin juuri sun ohjeella sen kakun ja tää oli juuri se kakku jonka ohjetta kaipasin:) Kiitos sulle vielä tästä ohjeesta! olen tätä kahvikakun ohjetta etsinyt täältä netistä ja kirjastoista löytämättä tätä ohjetta, kaikenlaisia kahvikakun ohjeita löytyy niitäkin mitkä on niin ns.kahvikakkuja joissa ei ole kahvia ollenkaan.Toivottavasti kakku onnistuu uunissa.Vesikielellä odotellaan jo:)Toivotan sulle hauskaa juolua vaikkei joulu ihan vielä olekkaan!