Rekisteröidy

Ilmoitukset

Ladataan…

    Näytä kaikki

    etanat ydinluissa

    tietämään reseptiä? Bourgognessa söin etanoita ydinluissa valkosipulin ja karkean suolan kanssa.
    onko joku muu törmännyt kyseiseen herkkuun, niin että olisi jäänyt resepti sille matkaan?
    4661
    Äänestä

    Muut lukivat myös

    Vastaukset 4

    Vanhimmat

    väärin ?

    Äänestä

    Tiedän vain ns. "teurastajan etanat" jossa luunpalasta etanoita syödään. Reseptiä ei ylhäällä mutta siinä leikattaan naudan sääri- reisiluusta noin 6cm pätkiä joista kaivettaan ydin jota liotetaan muutama tunti vedessä jossa vähän viinietikkaa. Salottisipulia ja valkosipulia silputtana keitetään punaviinissä ja soseutetaan kun neste melkein kokonaan kiehunut. uuni kuumaksi ja täytetään luunkappaleet etanoilla ja soseella, kanneksi sitten luuydintä ja suolaa pippuria päälle. Uuniin vähäksi aikaa ja eikun etanoita kaivelemaan luun sisältä.

    Äänestä

    • Tosin minusta luuytimelle oli lisätty tuoretta valkosipulia, muuten voisi ollakin sama ruoka mitä söin, kiitoksia.

      Äänestä

    • tuota yrittää kirjoitti:

      Tosin minusta luuytimelle oli lisätty tuoretta valkosipulia, muuten voisi ollakin sama ruoka mitä söin, kiitoksia.

      ei tartte luihin laittaa, se on aika turhan kaukaa haettua ja muutenkin ihan turhaa kotosuomessa. Lomalla voi nauttia monimutkaisemmista versioista, lomalla maistuu muutenkin kaikki paljon paremmalta, paikan päällä - tunnelmineen.

      Äänestä

    Odottaa vastausta

    Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.

    Luetuimmat keskustelut

    Kommentoi aloitusta

    sattuisko kukaan kirjoitti:

    tietämään reseptiä? Bourgognessa söin etanoita ydinluissa valkosipulin ja karkean suolan kanssa.
    onko joku muu törmännyt kyseiseen herkkuun, niin että olisi jäänyt resepti sille matkaan?

    Anonyymi
    5000

    Ilmoita asiaton sisältö

    • Sisältää materiaalia, joka on loukkaavaa, herjaavaa, rasistista, uhkailevaa tai ahdistelevaa.

    • Materiaali sisältää nimiä, yhteystietoja tai muita henkilökohtaisia tietoja. Julkisuuden henkilöistä, julkisissa viroissa toimivista ihmisistä sekä yritysten vastuuhenkilöistä saa keskustella työhön liittyen. Myös yksityiselämään liittyvistä asioista voi keskustella siltä osin, kuin niistä on julkisesti kerrottu.

    • Sisältää lapsille haitallista tai heiltä kiellettyä materiaalia. Seksuaalinen sisältö on sallittua aiheeseen tarkoitetuilla palstoilla, joiden ikäraja on 18 vuotta.

    • Lainvastaista sisältöä voi olla mm. yksityiselämää loukkaavan tiedon levitys, kiihottaminen kansanryhmää vastaan, laiton uhkaaminen, alaikäisiin liittyvä seksuaalinen sisältö/grooming, petokset, identiteettivarkaudet, kunnianloukkaukset ja tekijänoikeusrikkomukset.

    • Sisältö ei liity palstan tai keskusteluketjun aiheeseen.

    • Viesti ei ole suomea tai ruotsia (pl. International Forums), se sisältää mainontaa, se sisältää tekijänoikeuksin suojattua materiaalia, se on massapostitus tai jokin muu syy.

    Jaa keskustelu