Hei vaan, miksi kaupasta ei saa enää porsaanmaksaa, kaikki menee kuulemma teollisuuden käyttöön, miksi? En syö naudanlihaa lainkaan ja joskus tekisi mieli maksapihvejä tai maksakastiketta mutta mistä sen tekisin kun kaupassa ei myydä muuta. Osaako joku viisaampi neuvoa?
Miksi porsaanmaksaa ei myydä
mitsu
3613810
0Äänestä
Muut lukivat myös
Ketjusta on poistettu 1 sääntöjenvastainen viesti.
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 36
Vanhimmat
Se on halpaa ja hyvää ja myydään liki joka kaupassa pakasteena.
hyvää, hirveän mietoa ja jauhoista rakenteeltaan.
Koska porsaanmaksa on niin väkevän makuista, ettei se sinällään sovi esim. pihveiksi. Tietääkseni sitä käytetään lisänä joissain puolivalmisteissa. Vielä lisäyksenä, ei minulle tulisi mieleenikään tehdä pihvejä porsaanmaksasta.
myös hakenut kaupoista sianmaksaa, mutta turhaan.
Jauhettuna joskus löytyy, mutta ei palana.
Aivan ihanaa syötävää keitettynä ruisleivän päällä.
Sopivasti suolaa ja maitoa päälle.
Kaadatko siis maitoa maksavoileipäsi päälle?
Kyllä tätä tavaraa löytyy kaupan kuin kaupan tiskiltä ja palanakin.
Katselin eilen oman paikkakuntani tiskejä ja tarjolla oli.
Ja yllä kirjoittaneelle,tätä maitoa ei suinkaan kaadeta pihvin päälle,vaan raakaa maksaa on hyväksikin hyödyksi, liottaa siinä jonkin aikaa.
Silloin sen voimakas maku huomattavasti miedontuu, ja valmistuksessa muuttuu sekä pehmeämmäksi ja helpommin leikattavaksi sekä hyvän makuiseksi.
kysypä vielä kauppiaaltasi saatavuudesta.
Maksalle,ei tarvitse ripotella suolaa,jos keitinvesi on hyvin maustettu ja suolattu.
Sekä jos keität enempi kerralla kannattaa kiehauttaa uusi suolavesi, ja jäähdyttää,jonka jälkeen tässä liemessä on hyvä viileässä säilyttää.
Säilyy sekä paremmin ja pysyy tuoreemman makuisena,sekä on mukava tarpeen mukaan siivuttaa.
Tällätavoin olen myös keitellyt muitakin sisäelimiä voileipätarpeiksi leivän päälle ja leikkeleeksi.
naudanmaksaa siksikin, että sen voi paistettaessa tai pariloitaessa jättää sisältä vähintään roseeksi tai mieluummin mediumiksi. Possunliha (ja siis -maksakin?) kai pitää paistaa läpikypsäksi.
Söisitkö vaikka vanhan öljysuodattimen autosta??
Maksa on puhdistaja, suodatin, joten nyt ymmärrät miksi sianmaksaa ei löydy.
eläinten maksat? Niitähän syödään kybällä. Tyhmä!
Ja käytetäänhän sianmaksaakin elintarviketeollisuudessa. Tyhmä!
Onko sinulla muuta "viisasta" kerrottavaa?
säälittävää, että annat noin tyhmän kuvan itsestäsi ja kaltaisistasi. Ja kehtaat vielä käyttää nimimerkkiä "Mieti...". "Mietipä itekkin!"
Emme me muutenkaan syö niitä materiaaleja, joista auton öljynsuodatin on tehty.
Etkö yhtään häpeä TYHMYYTTÄSI? Mene peilin eteen, ja PUNASTU!
Maksa asia on retuperällä, menehän alkoon niin kyllä sinunkin maksasi( maksaa saa,)olen tuon kommentin lausuja.
mutta että huolitaanko sinun maksasi esim. elinsiirrossa, voipi mennä hylkiöksi.
On kyllä kumma kun kaikilla palstoilla iskee näitä,en tiedä mitä sanoa.
Mutta jos asiallisesti miettijä voisi vastata alkup. kysymykseen,vaan ei.
Minun jälkeeni tuli asial.vastaus ja sitten sinä mieti, sitten saitkin tarpeellista kaatopaikkaa niskaasi, joten suodata siitä ja pidä happinaamari päässäsi kun ulos menet, ilma on tosi pakokaasuista ja myrkyllistä,joten suodattamisiin miettijä.
Sianmaksaa ei yleensä kaupoissa isommin näe juuri sen voimakkaan maun takia, ei sen takia että "suodatin" olisi epäpuhdas. Sian elinkaari kun tuppaa olemaan kovin lyhyt, verrattuna pitkäikäisempään nautaan, niin ettei sinne isommin ole haitallisia aineita ehtinyt kertymäänkään, siinä mielessä saa olla huoleti.
Vasikanmaksa on kuitenkin parasta, pehmeän makuista, ja puhdasta samasta syystä kuin sianmaksakin, eli vähäinen ikä.
Nautaa kasvatetaan reilusti satakiloiseksi,jos mahdollista. En puhu lypsylehmistä.
Mutta mitä on vasikanmaksa, Ihan oikeasti,ei varmasti poikineen hiehon eikä kantakirjatun sonnin astuttaman monesti poikineen lehmän, mutta se vasikan maksa,olenko minä untamo?
Sen takia ei myydä, koska porsaanmaksassa on liikaa A-Vitamiinia, EU otti sen pois markkinoilta terveydellisten haittojen vuoksi, vaikkakin näyttäisi tekevän paluuta. Ostin eilen Prismasta porsaanmaksaa. Mielestäni parempaa, kuin mikään muu maksa.
reaalinen hita taso lienee jossain 1euro/ kg kieppeissä , näin se on täysin marginaali tuote isoille rikkaille kauppiaille , siitä saa kyllä hyvän leikkelen kun sen keittää jäähdyttää ja siivuttaa.
On se vaan kumma, kun joku asiallisesti jotain kysyy, niin jo parin vastauksen jälkeen alkaa tuo lapsellinen "oot tyhmä" - "ite oot" -teinijargon. Ihan sama, mitä keskustelua yrität katsoa, niin v***uiluksi näyttää menevän...
Oi aikoja, oi tapoja... Huoh.
Porsaan maksa on niin kitkerän makuinen, että siihen ei auta edes maidossa liottaminen ja keittämien. Menee varmaan minkin rehuksi, luulisin. Naudan maksaa laitan useesti koirille, huuhtelen hyvin ja kypsennän uunissa.
Niin ja nauta kyllä kasvatetaan yli 300 kiloiseksi ei sata....kuten tässä joku sanoi.
Vasikan maksaa en ole nähnyt myynnissä koskaan.
Vasikan lihakin on vaikeasti saatavaa Suomessa, Alpeilla sitä kyllä saa , ihanat wieninleikkeet siellä.
Vasikanlihaa Tallinna keskturg kauppahallin lihakellaista. samaten kun siansorkkia
Sisäelimet on kadonneet- Hakanimen Kauppahallissa näin vasikan ja sian maksaa , Lampaan maksa ja munuaista reinillä pakkasessa.
http://keskustelu.suomi24.fi/t/11956393/lehman-mahaa
Tallinnan Keskturgin ja Depoo torin (Jaama torin väliaikainen paikka rautatieaseman takana) kauppahalleista saa maksaa sekä myös munuaisia ja kieliä eikä ole kallista.
Tosi hauskaa hienostelua puhua 'porsaasta'. Se on sikaa.
http://www.terveyskirjasto.fi/terveyskirjasto/tk.koti?p_artikkeli=skr00021
A-vitamiinikohu aiheutti myynnin ja ostamisen romahtamisen. Toisekseen sianmaksa ei ole hyvää ja pelkästään haju on luotaantyöntävä.
Älä syö jos et tykkää. Minusta whisky on juomana ällöä mutta en estä sitä juomasta jos haluaa.
Suomessa juodaan viskiä, ei whiskyä. Juon mielelläni laadukasta viskiä, sianmaksaa en syö.
Kokeile sitten pontikkaa. Voi olla parempaa kuin whisky.
Hassunhauska savitatti kikkailee, ponua juovat ne joilla ei ole varaa viskiin.
Sianmaksaa en syö edes ponun kera.
Kyllä minä opiskeluaikona söin sianmaksasta tehtyä maksakastiketta muutamana päivänä kuukaudessa, oli halpaa ja hyvää ruokaa. Laitoin kastikkeeseen porkkanakuutioita ja kermaa jottei se maistuisi liian väkevälle, kelpasi minulle ja silloiselle tyttöystävälle oikein hyvin.
Possunmaksa on todella hyvää!
Leivitetään siivut (1cm) korppujauho- mauste seoksessa ja paistetaan voissa pannulla, ja tässä kohtaa pitää olla tarkkana ettei paista liikaa! Yäk sitkeetä tulee!
Sanoisin että on possun maksa mennentullen tuhat kertaa parempaa kun possun tai naudan pihvi! Tuoretta possun maksaa saa hyvin harvoista paikoista nykyään, mulla se on Lahden kauppahalli josta löytyy vaikka mitä, joka lähtöön!
Meillä taas ei syödä kuin naudanmaksaa, silloin kun maksaruokia tehdään. Väyrynenkin sen sanoi että ei yhden ihmisen ruoka tottumukset maailmaa pelasta eikä pilaa.
Tämähän vanha kirjoitus. Mutta en malta.. Luomu sian maksa ei sisällä mitään haitallista. Puhtaampi kuin omasi. En välttämättä ostaisi kaupasta varsinkaan ulkomailta tuotettua. Hanki luomua ja suoraan tilalta. Ei tarvi kalvoja saatikka jänteitä poistella.. Ei omaa sellasia 🤭 ei väkevää ei hajuja. Pelasta Maailma katsomalla että ruokasi olisi luomua, läheltä ja suoraan tuottajalta. 👍 Reko jakelua on varmasti lähellä sinunkin asuin paikkoja. Kannattaa kokeilla vaikka hinta tuntuisi kalliimmalta sen kompensoi säilyvyys hävikki ja maku.
Kaupasta saa vain jauhettua possun maksaa joskus. Itse ostan jo 20 vuoden ajan hakaniemen torilta. Kastike tulee tosi hyvä ja osa häviää pannulta heti paistamisen jälkeen, pikkasen suolaa ja kyllä kelpaa. Myös maksapasteijan valmistan , myös oikein hyvä. Naudan maksasta meillä ei kukaan välitä ja porsan maksan kitkerää makua en ole ikinä tavannut.
Hakaniemen torilla ei ole koskaan myyty raakaa lihaa saatikka maksaa. Kalaa joskus kauan sitten myytiin raakana ja kypsänä nyt ei enää sitäkään.
Ostakaa ja maistelkaa, jokainen saa tehtyä siitä hyvää ruokaa. Jotkut vaan pelkää tuotetta.
En ole missään sitä koskaan myynnissä nähnyt.
En ole koskaan nähnyt porsaan maksaa myynnissä.
Itse kaipaan poronmaksaa.
Kymmenen vuotta sitten sitä vielä sai ja jopa edullisesti, vaikka on gourmet-tason herkku: hetkeksi pakkaseen ja sitten ohuiksi siivuiksi ja nopea paisto... nam.
Poron (ja riistan) maksa on yllättävää kyllä pehmeän makuista. Vaikka liha on "väkevämpää", niin maksa jostain syystä miedompaa.