JUUSTOVEITSET, APUA!!

tagalala

12

2741

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • sarja

      Se talttamainen varmaan racletten tapaiseen, muutenkin tuli mieleen vaan pehmeet juustot niistä veitsistä.

    • crudo

      Toinen vasemmalta on kovien lohkottavien juustojen, kuten esimerkiksi parmesaanin, veitsi - ei siis oikeastaan veitsi vaan "lohkoja". Se vasen ei ole varsinainen veitsi vaan otin - juustohaarukka.

      Ne talttamaiset ovat pehmeisiin juustoihin (brie, camember, roquefort - ja miksei se levein olisi juuri sulatetun juuston eli racletten vuolemiseen.

      • tagalala

        Kiitos ihan hirveästi... Ja elämä hymyilee ;)

      • tuo...

        ...racletten vuoleminen sitten käytännössä tapahtuu?

        Itse olen asunut täällä Ranskan Alppien lähellä (josta raclette on käsittääkseni kotoisin) jo vuosikausia, ja olen nauttinut raclettea ainoastaan siten, että juusto sulatetaan eräänlaisessa litteäpohjaisessa "lusikassa" raclette-grillissä (en ole varma tuosta suomennoksesta), ja siitä se kaavitaan puisella talttamaisella ruokailuvälineellä perunoiden ja lihaleikkeleiden kaveriksi...

      • crudo
        tuo... kirjoitti:

        ...racletten vuoleminen sitten käytännössä tapahtuu?

        Itse olen asunut täällä Ranskan Alppien lähellä (josta raclette on käsittääkseni kotoisin) jo vuosikausia, ja olen nauttinut raclettea ainoastaan siten, että juusto sulatetaan eräänlaisessa litteäpohjaisessa "lusikassa" raclette-grillissä (en ole varma tuosta suomennoksesta), ja siitä se kaavitaan puisella talttamaisella ruokailuvälineellä perunoiden ja lihaleikkeleiden kaveriksi...

        Sveitsissä on raclettekone, mihin laitetaan puolikas raclettetahkosta telineeseen. Puolikkaan yläpuolella on lämmitysvastus, joka sulattaa koko puolikkaan tasaisen puolen kerralla. Siitä se sitten "vuollaan" lastalla lautaselle.

        Racelettetahko on telineessä ruuvissa, jota pyräyttämällä saadaan sulatettava pinta aina lähelle vastusta - sitä mukaa kuin tahko pienenee.

      • jälleen...
        crudo kirjoitti:

        Sveitsissä on raclettekone, mihin laitetaan puolikas raclettetahkosta telineeseen. Puolikkaan yläpuolella on lämmitysvastus, joka sulattaa koko puolikkaan tasaisen puolen kerralla. Siitä se sitten "vuollaan" lastalla lautaselle.

        Racelettetahko on telineessä ruuvissa, jota pyräyttämällä saadaan sulatettava pinta aina lähelle vastusta - sitä mukaa kuin tahko pienenee.

        ...kerran crudolle! Aina sitä oppii uutta, kun vanhaksi elää :)

      • crudo
        jälleen... kirjoitti:

        ...kerran crudolle! Aina sitä oppii uutta, kun vanhaksi elää :)

        Satuin juuri olemaan viime viikon siellä ja vietimme raclette-illan paikallisten ystävien kanssa. Tuollainen kone kärytteli pöytämme kupeessa, mutta ovat ne pikkulapiotkin tuttuja. Aito raclettejuusto ei vain tahdo ilmeisestikään sulaa niillä tarpeeksi hyvin. Juuston kuuluisi saada vähän "palohaavoja" mukaan eikä noilla lapiovehkeillä niitä saa.

        Ja kiitos palautteesta...

    • sittenkin...

      grillin muuraussetti???

    • sarjan olet saanut

      itse en noiden päälle ymmärrä, mutta hyvän näköinen, ja käteen sopivan oloinen.

      mutta mitä ne pari puisen näköistä,kupin omaista ovat sielä sivulla.
      varmasti tarkoitus niilläkin..

      • katsoin googlesta

        Kyseistä firmaa, tekevät upeita tuotteista.

      • Panhandle

        Olisivatkohan ne "kupin omaiset" juustonappeja? Ne ovat (yleensä puisia) vähän niin kuin nastoja, jotka kiinnitetään molemmin puolin juustonpalaa niin, että voi pitää niistä kiinni juustoa leikatessaan. Onhan se hygieenisempää kuin että jokainen syöjä klähmisi paljailla sormilla sitä juustokimpaletta.

      • ei tullut heti tuo mieleen
        Panhandle kirjoitti:

        Olisivatkohan ne "kupin omaiset" juustonappeja? Ne ovat (yleensä puisia) vähän niin kuin nastoja, jotka kiinnitetään molemmin puolin juustonpalaa niin, että voi pitää niistä kiinni juustoa leikatessaan. Onhan se hygieenisempää kuin että jokainen syöjä klähmisi paljailla sormilla sitä juustokimpaletta.

        Tämä oli minulle tosi uusi juttu.
        Se on kiva kun joku toteaa,tai ymmärtää erilailla, ja toisin tavoin.

        heittäydyin tosi typeräksi, mutta ei kaikkia voi heti näköjään oivaltaa.
        eihän se mitään...Cocktailtikuista..juustonpidikkeeseen.

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. Ikävä sinua

      Onkohan sulla ollut sama tunne kuin mulla viimeisten parin päivän aikana, eilen varsinkin. Ollaan oltu ihan lähellä ja k
      Ikävä
      37
      5096

    2. Oletko sä oikeesti varattu?

      Että sen takii ei voida olla tekemisissä?
      Ikävä
      82
      3626

    3. Horoskooppikysely

      Oma ja ikävän kohteen horoskooppi? Sopivatko yhteen?
      Ikävä
      33
      3006

    4. Rakas, kerro mulle

      Miltä se tuntuu?
      Ikävä
      61
      2985

    5. Suuri tulipalo

      Missä mikä palaa?
      Kiuruvesi
      10
      2906

    6. Kesäseuraa

      Kesäseuraa mukavasta ja kauniista naisesta. Viesti tänään mulle muualla asiasta jos kiinnostaa Ne ketä tahansa huoli, t
      Ikävä
      56
      2353

    7. Miksi haluat pitää estettynä mutta täällä puhut?

      Eikö olisi parempi puhua ihan kasvotusten?
      Ikävä
      41
      1838

    8. Tuksu on edelleen sinkku - nuori Joonas jätti!

      Hihhahihhahhaahheee Joonas keksi hyvän syy. : Tuksu on liian Disney-prinsessa hänelle. (Mikähän prinsessa lie kyseessä….
      Kotimaiset julkkisjuorut
      9
      1780

    9. Mies! Lupaatko

      enskerral kertoo mis mennään..? :D <3
      Ikävä
      18
      1721

    10. Kiusaaja otti yhteyttä, mitä tekisit?

      Minulle kävi näin pari kk sitten. Olin aluksi todella ystävällinen. Sanoin, että olin jo unohtanut jne. Asia jäi vai
      Sinkut
      135
      1669
    Aihe
    TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt