Kevyt vanukas, minusta..

On totta, että sokerittomissa karkeissakin on sokereita (hiilihydraatteja), ja lisäksi sokerittomat karkit sisältävät keinotekoisia makeutusaineita, jotka eivät suurina annoksina nautittuna ole terveellisiä. Mutta jos esim. laihduttaessa haluaa nautiskella myös karkeista tms. ovat sokerittomat karkit makeannälkään silloin tällöin nautittuna ihan hyvä vaihtoehto.

Kaikissa hiilihydraattipitoisissa ruoissa on jonkinmoisia sokereita, sillä sitähän hiilihydraatit ovat. Sokereissa on kuitenkin eroja. Esim. tavallisten makeisten sisältämä valkoinen sokeri on todella nopeaa hiilihydraattia, eli se nostaa verensokeria nopeasti ja pudottaa sen myös nopeasti tämän jälkeen alas palauttaen näläntunteen nopeasti, kun taas esim. hedelmäsokeri on jo huomattavasti hitaampaa hiilihydraattia, eli se pitää verensokerin tasaisempana eikä nosta sitä nopeasti ylös.

Ruis- ja muun täysjyväleivän sisältämät hiilihydraatit ovat myös hyviä hitaita hiilihydraatteja, jotka pitävät verensokerin tasaisena pitkään ja siten ihmisen energiataso pysyy hyvänä pitkin päivää.

Mutta tosiaan, ruisleivässä harvoin lukee olevan sokeria, vaikka leivässä nimenomaan on runsaasti hiilihydraatteja. Se, että tuoteselosteessa lukee "sokeriton", ei tarkoita sitä, että tuote olisi vähähiilihydraattinen tai kevyt. Hiilihydraatteja (eli erilaisia sokereita) kun saa paljon muustakin kuin valkoisesta sokerista. Kannattaa siis lukea tuote- ja ravintoselosteet vertaillen, ja katsoa, mistä ne ruoan kalorit ja hiilarit oikein tulevat.