Hei.Oisko kellään ohjetta mitä noist aineksista vois muuta tehdä kuin kastiketta? Mulla on kerran(löysin lehdest),mut se on hukkunut jonnekin..
Mitä tehdä Bearnaisekastikeaineksista?
Nimetön
8389
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 8
Vanhimmat
laita hieman sulaneet pakastekalapalat uunivuokaan, ripottele pintaan vähän suolaa, pippuria ja sitruunamehua.
Tee kastikeesta paksuhko ja levitä se kalapalojen päälle. Halutessasi voit laittaa
pinnalle katkarapuja tai mantelilastuja.
Anna kypsyä uunissa n 35-40 min, kunnes pinta
on saanut väriä.
Bearnaise maustaa kalan mukavasti, sen voi vaikka
antaaa maustua viitisentoista minuuttia ennen uuniin laitoa huoneenlämmössä.
Kokeilenkin tätä jo viikonloppuna !
Reseptiä tyrkkää..
on ottanut pillerinsä ja vaihatnut munajuttuihin.
siitä puhe mistä puute.
kuinkas paljon teissä onkaan homoja ?
jutut liikkuu taas sillä tasolla että muuta ei
voi päätellä.
bearnaise-kastikkeaineksista muuta kuin bearnaise-kastiketta. Voitko kertoa miksi pitäisi?
No, kerran vaan jossain lehdes huomasin kivan ruokaohjeen johon oli käytetty näitä kastikeaineksia. Otin sen reseptin kyllä talteen, mutta se hukkui tuohon minun suureen ja sekaiseen resepti"arkistoon", niin ettei ole tullut vastaan vielä. Mielestäni ei ole ollankaan väärin, vaan päinvastoin todella fiksua, pystyä hyödyntämään jopa näitäkin kastikeaineksia muuhunkin kuin mihin ne on juuri pääasiallisesti tehty.
kerran köyhän opiskelijapoikani kaapissa ei ollut muuta kuin tuo bearnaisekastikeaines (jonka olin hänelle itse antanut muiden pussikeittojen ohessa) ja menin käymään siellä. Silloin siivottiin ja minulla oli perunoita ja kanasuikaleita ja pakastevihanneksia ja sipulia mukana. Olin ajatellut tehdä jotain pöperöä hänelle päivän päätteeksi. Teinkin keiton. Laitoin sen bearnaisesoosin sen keiton liemeen ja perunat, sipulit ja muut vähän mausteita ja kasviskuution. Paistetut kanasuikaleet sekaan ja meillä oli maukas soppahetki pojan kanssa. Liemikin oli vähän suurustunut ja kauppansa kävi. :)
aion varmasti kokeilla tätäkin "reseptiä"