Kyselisin semmoista, että onko ihmisillä hyviä riisiruokareseptejä. Risotoista en pidä, mutta esim. pilahviriisistä tms. sen sijaan pidän kovasti. Haussa on pääruuaksi sopivia viritelmiä. Maustamisohjeetkin olisivat tervetulleita, kun olen itse vähän huono mausteiden käytössä. Lihaliemikuutioista en pidä, vaikka satunnaisesti syönkin oikeata lihaa. Soijaa en myöskään käytä. Teen itse joskus sipuliriisiä eli pistän paistan sipulinpaloja ja sekoitan sen riisiin ja se on oikein maukasta. Se kuitenkin kaipaa jotakin muutakin seurakseen, eikä käy pääruuasta. Sieniä en ole koskaan kokeillut, ne saattaisivat sopia riisin kanssa. Fetaa käytän ruuanlaittoon, mutta sitä en ole uskaltanut pistää riisin sekaan...
Herkullisia riisiruokia, ohjeita kaipaan
Emmeline
74337
0Äänestä
Muut lukivat myös
Ketjusta on poistettu 5 sääntöjenvastaista viestiä.
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 7
Vanhimmat
Hitaasti haudutettuna hellalla. Päälle voinokare,
sokeria ja kanelia.
Saman voi tehdä myös uunissa, silloin väristä tulee hieman punertava.
Mehukeittoa päälle ja ruisleipää lisukkeeksi.
Irtoriisi sopii osatäytteeksi vaikkapa liha /kaali /kasvispiirakkaan.
Sinällään se on aika mauton syötävä, vaatii
jotain kyytipoikaa. Kiinalaisessa ravintolassa
on hyvä lisäkeriisi, mutta siihen tulee aika tulinen kastike päälle.
Pääruokana riisi on kyllä hankala, enempi se on vaan lisäke.
reseptejä kasviksista ja riisistä on todella runsaasti Uncle Bensin kotisivuilla. Tutkipa niitä niin tulee vähän vahtelua. Esim kreikkalaiset täytetyt paprikat ja tosi paljon muita kivoja reseptejä.
http://www.unclebens.fi/reseptit/kasvis
Kummasta et tykkää? Paella on sitä irtonaista tavaraa ja risotto sellainen suolainen riisipuuro sattumilla.
Hernerisotto on oikein hyvää, extrahyvää juustolla.
http://fi.wikipedia.org/wiki/Riisi#Riisi_ravintona
kotimainen
http://foody.fi/resepti/riisi-ruisseos
http://www.astray.com/recipes/?show=Creole rice pilaf
Kipaseppas kirjastoon
http://www.bookplus.fi/product.php?isbn=9789524680998
Sehän sisältää myös lihaa kalaa äyriäisiä?
mm. Veganissimo-ravintolassa on listalla paella-annos, joka sopii myös vegaaneille.
Kun googletat, löydät myös kymmeniä kasvispaella-reseptejä. Tässä malliksi yksi Etelä-Suomen sanomista. Se on aika lähellä sitä, mitä itse teen.
3 dl tummaa tai luonnon riisiä
2 sipulia
3 valkosipulinkynttä
1 rkl öljyä
100 g herneitä tai papuja
1 paprika
2 dl esikäsiteltyjä sieniä tai herkkusieniä
(sahramia tai kurkumaa)
200 g tofua eli soijajuustoa
yrttisuolaa
8 dl vettä
Kuori sipulit ja paloittele. Poista paprikasta siemenet, huuhdo ja suikaloi. Paloittele herkkusienet. Kaada pataan öljy, riisi sekä sekä sipulit ja kuullota hetki. Mausta sahramilla tai kurkumaalla ja lisää vesi. Sekoita ja anna riisien kypsyä noin 15 minuuttia. Lisää herneet, sienet, paprika ja kuutioitu tofu-juusto. Hauduta vielä 10 minuuttia. Tarkista maku.
Itse keitän eli haudutan tummaa riisiä tattarin kanssa, n. 1/2 riisiä ja 1/4 tattarisuurimoita ja sivuun vielä 1/4 punaisia, kuorittuja linssejä. Linssit lisään n. 5 minuuttia ennen kuin riisi-tattari on kypsää.
Oma suosikkilisäkkeeni tuolle on salaatti, jossa on hapankaalia, punaista paprikaa, vähän omenaa ja persiljaa.