http://www.iltalehti.fi/uutiset/200903199273021_uu.shtml
eilisen Helsingin Sanomissa olleen Eviran tiedotteen mukaan se ei ole Suomessa edes mahdollista.
Yritin kirjoittaa Helsingin Sanomien ja Ilta-Sanomien keskustelupalstalle eilen, että tiedän (ja moni muu tietää) Suomessa tehtävän samaa, joka ei vain ole ylittänyt uutiskynnystä.
Tarkastuseläinlääkärit ovat painaneet asian villaisella vuosia.
Jokatapauksessa Ilta-Sanomat tai Helsingin Sanomat sensuroivat lähettämäni jutun keskustelupalstalta.
Tänään Eviran uusi tiedote oli ainakin Helsingin Sanomien paperiversiossa.
Uudessa tiedotteessa asia myönnettiin linkin kertomalla sanamuodolla.
eilisen Helsingin Sanomissa olleen Eviran tiedotteen mukaan se ei ole Suomessa edes mahdollista.
Yritin kirjoittaa Helsingin Sanomien ja Ilta-Sanomien keskustelupalstalle eilen, että tiedän (ja moni muu tietää) Suomessa tehtävän samaa, joka ei vain ole ylittänyt uutiskynnystä.
Tarkastuseläinlääkärit ovat painaneet asian villaisella vuosia.
Jokatapauksessa Ilta-Sanomat tai Helsingin Sanomat sensuroivat lähettämäni jutun keskustelupalstalta.
Tänään Eviran uusi tiedote oli ainakin Helsingin Sanomien paperiversiossa.
Uudessa tiedotteessa asia myönnettiin linkin kertomalla sanamuodolla.
Vastaukset 5
Vanhimmat
Oikeampaa termiä. Kyse ei ole suinkaan keittämisestä vaan kalttauksesta, kuten jutusssakin annetaan selvästi ymmärtää.
Teurastamon tehtävänä on lopettaa eläin asianmukaisesti ja sen jälkeen jalostaa se erilaisiksi tuotteiksi leikaten ja paloitellen ruhot.
Tuo paloittelu tapahtuu aina raa´alle ruholle.
Jos haluat kokonaisen sianruhon keitettynä teurastamolta, sekin onnistuu, mutta se on erillinen prosessi ja tällöinkin sika kaltataan ennakolta samoin suolistetaan ja vasta sitten suolauksen jälkeen keitetään, mutta ei vedessä vaan paineistetussa höyryssä. Tuo toimenpide tehdään usein tilattaessa esimerkiksi juhliin kokonainen vartaassa grillattava sika.
Kalttaus on kuin amerikkalainen parranajo, jossa tulikuuma liina levitetään ennen ajoa elävän miehen kasvoille pehmentämään parran sänkeä.
Tietenkin tuollaiset tapaukset ovat valitettavia, mutta käsitteenä elävän sian keittäminen ei siis pidä lainkaan paikkaansa.
hohhoijjaaa....
Ymmärrys hoi, äly älä jätä!
http://www.iltalehti.fi/uutiset/200903209276566_uu.shtml
Noin niinkuin sian kannalta, jos tulee keitetyksi kypsäksi asti.
Eikös tää ollut tapahtunut jossain snellmannin teurastamolla? Turha HK:ta syyttää.
Ei menisi liha kaupaksi, jos ihmiset saisivat tietää, miten sitä tuotetaan
http://www.tehotuotanto.net/
http://www.meat.org/