Olen ostanut Ikeasta niitä perusmuovisia todella halpoja valkoisia leikkuualustoja, joita on yhdessä pakkauksessa yksi iso ja yksi pieni.
Muistaakseni luin, että ne voi laittaa astianpesukoneeseen ja niin olen tehnytkin. Nykyään n. 2 vuotta myöhemmin ostosta leikkuulaudat ovat kauttaaltaan aivan keltaorannsinvärisiä. Kyse ei ole siitä, että ruoka olisi niitä värjännyt, vaan väri on tullut kaiketi astianpesukonekäsittelystä.
Mietin onko turvallista käyttää näitä alustoja enää? Samoin on käynyt erille muillekin muoviastioilla, jotka muistaakseni saa laittaa pesukoneeseen - eli muovi on räikeän selkeästi kellastunut.
minkälaista leikkuulautaa vihannesten yms. leikkaamiseen sinä käytät? olen käyttänyt näitä muovisia, koska ne on helppo pestä. omistan myös hienon puisen, mutta tekee jotenkin pahaa pestä se (käsin tietysti) fairylla ja vedellä - se ikäänkuin kuivuu.
Muistaakseni luin, että ne voi laittaa astianpesukoneeseen ja niin olen tehnytkin. Nykyään n. 2 vuotta myöhemmin ostosta leikkuulaudat ovat kauttaaltaan aivan keltaorannsinvärisiä. Kyse ei ole siitä, että ruoka olisi niitä värjännyt, vaan väri on tullut kaiketi astianpesukonekäsittelystä.
Mietin onko turvallista käyttää näitä alustoja enää? Samoin on käynyt erille muillekin muoviastioilla, jotka muistaakseni saa laittaa pesukoneeseen - eli muovi on räikeän selkeästi kellastunut.
minkälaista leikkuulautaa vihannesten yms. leikkaamiseen sinä käytät? olen käyttänyt näitä muovisia, koska ne on helppo pestä. omistan myös hienon puisen, mutta tekee jotenkin pahaa pestä se (käsin tietysti) fairylla ja vedellä - se ikäänkuin kuivuu.
Vastaukset 4
Vanhimmat
toisin sanoen polytetyleeniä joka on täysin syötävä muovi. Ammattikäytössä esim. lihankäsittelylaitoksissa käytetään samaa tavaraa, tosin siihen on lisätty käsittely joka vähentää baktreeri toimintaa.
Astianpesukoneen peseaine on senverta voimakasta tavaraa että pitkän päälle ei muovit siitä tykkää. Myös pesuveden lämpötila on siinä kintaalla että PE on jo kovilla.
Nuo leikkuualustat kun ovat halpoja, niin niitä pitäisi pystyä ajattelemaan myös niin, että ne korvataan uudella kun mittari tulee täyteen.
Minä käytän puisia lautoja, mutta myös muovisia riippuen mitä leikkaan. Liha puisilla laudoilla, ja kala sekä kasvikset muovisilla.
Muoviset vaan tuhoavat veitsesi.
Ainoa oikea on puinen leikkuulauta.
Se pestään harjaamalla, kylmällä vedellä.
Ja veitset toimivat.
että niitä pystyy teroittamaan jos osaa. Meillä teroitetaan veitset aina ennen käyttöä puikolla ja nelisen kertaa vuodessa ne teroitetaan kunnolla ruotsalaisella Tormek-tahkolla, joka on keittiöveitsille oiva peli.
Mielestäni ne muoviset on ihan ok, ei niihin imeydy mitään sisälle, vaikka värimuutoksia tulisikin. Itse käytän puista tukevaa lautaa melkein kaikkeen (paitsi broileriin ja kalaan). Huuhtelen sen ennen käyttöä kylmällä vedellä. se tukkii huokosia ja estää aineiden imeytymistä. Välillä laitan kuivaan lautaan parafiiniöljyä (saa apteekista) tai jopa ihan tavallista rypsiöljyä pullosta.Öljy kyllästää laudan taas joksikin aikaa. Pehmeisiin puumateriaaleihin imeytyy aineita tietysti helpommin kuin koviin. Olen nähnyt keltaisia muovilautoja, niissä se keltaantuminen ei edes näy, mikä on huono asia, kun silloin lautaa ei muista vaihtaa milloinkaan uuteen. Joskus tiskikoneeseen menee tietysti erilaisia värjääviä mausteita ja nekin keltaannuttavat muoveja (paprikaa, tomaattia, grillimaustetta, currya yms.)