rakuuna ja sipulijauhe

niin haluaisin tehdä rakuunaporkkanoita, koska jossakin olen niitä maistanut ja rakuunalla maustettuna keitetyt porkkanat ovat paljon maukkaampia. ajattelin vaan sitä että pitääkö sen rakuunan olla tuoretta vai käykö sellainen kuivattu hiutalejuttu mitä myydään maustepurkeissa? ja eikös ne porkkanat vaan sitten keitetä ja rakuuna sekoitetaan joukkoon?

sitten vielä sellainen että tykkään sipulista makuna esim. jauheliha kastikkeessa mutta en tykkää syödä niitä sipulinpalasia. sipulia on vaikea pilkkoa ilman mitään konetta ja ku en sellaista omista voiko sipulijauheella korvata tavallisen sipulin?
mitens sitä sitten annostellaan kun purkin kyljessä luki että yksi osa sipulijauhetta vastaa neljää osaa tuoretta sipulia esimerkiksi kastikkeeseen johon tulee kaksi keskikokoista sipulia? kiitos! =)