Sain tässä taannoin tällaista ruokaa ja kokeilin itsekin - helppoa tehdä ja juhlavan hyvää arkiruokaa.
500 g naudan sisäpaistia
2 isoa sipulia
4 rl makeuttamatonta sinappia
1 paprika
ruokaöljyä
suolaa, pippuria
persiljaa
Leikka paisti aivan ohuiksi suikaleiksi. Silppua sipuli hienoksi. Leikkaa puolet parikasta ohuiksi suikaleiksi. Sekoita keskenään liha, sipuli, sinappi ja paprikasuikaleet.
Kuumenna öljy paistinpannulla ja paista seosta nopeasti kuumalla pannulla hyvin sekoittaen, jotta ei pääse palamaan. Mausta suolalla ja pippurilla.
Tarjoa lihan kanssa vaikka perunalunta tai muussia ja ripottele kaiken päälle runsaasti persiljaa ja silputtua paprikaa.
Lihamehuista, öljystä ja sinapista tulee hyvä kastike tähän. Jos et pidä sokerittoman sinapin mausta, niin voithan käyttää suomalaistakin sinappia, mutta silloin täytyy olla kaksinverroin tarkempi lämmön suhteen, koska sokerinen sinappi palaa herkemmin pohjaan.
500 g naudan sisäpaistia
2 isoa sipulia
4 rl makeuttamatonta sinappia
1 paprika
ruokaöljyä
suolaa, pippuria
persiljaa
Leikka paisti aivan ohuiksi suikaleiksi. Silppua sipuli hienoksi. Leikkaa puolet parikasta ohuiksi suikaleiksi. Sekoita keskenään liha, sipuli, sinappi ja paprikasuikaleet.
Kuumenna öljy paistinpannulla ja paista seosta nopeasti kuumalla pannulla hyvin sekoittaen, jotta ei pääse palamaan. Mausta suolalla ja pippurilla.
Tarjoa lihan kanssa vaikka perunalunta tai muussia ja ripottele kaiken päälle runsaasti persiljaa ja silputtua paprikaa.
Lihamehuista, öljystä ja sinapista tulee hyvä kastike tähän. Jos et pidä sokerittoman sinapin mausta, niin voithan käyttää suomalaistakin sinappia, mutta silloin täytyy olla kaksinverroin tarkempi lämmön suhteen, koska sokerinen sinappi palaa herkemmin pohjaan.
Vastaukset 4
Vanhimmat
Kyllä tuo Grudo sitten osaa, täytyi ihan heti lähteä ibanoiden kanssa KKK-kauppaan ostamaan lehmänlihaa jonka kauppias suit sait sivalsi suikaleiksi.
Sipulia olikin kotona ja lapsenlapset löysivät jostain paprikaakin, joten nyt voin alkaa toteuttaa noita grudon herkkuohjeita minäkin!
Kiitoksia taas kivoista ohjeista, noin erikoista ruokaohjetta ei sinulta olekaan vielä tullut. Me laitamme parasta mahdollista sinappia sekaan, eli sitä aitoa turun sinappia.(Sitä joka tehdään jossakin) Ja sitten lisukkeena pussimuussia.
Kyllä varmaan nassikatkin tykkää!
Että tällaiset juhlat tänään!
Mistä tuota sokeroimatonta sinappia saa ja minkä merkkistä on?
Dijon-sinappia, ja sitä saa vähänkin isommista marketeista. Tunnetuin merkki on Maille, mutta sillä on myös hunajalla makeutettu versio, joten on katsottava, ettei lasipurkin etiketissä lue "Honey".
Yleensähän se kulkee juuri tuolla Dijon´in nimellä. Vaan onhan meilläkin joskus myynnissä ainakin näitä vähäsokerisia sinappeja - samoin vähän jokaisessa Euroopan maassa on sokeriton sinappi pääasiallinen sinappilaji.
Joten kyllä niitä löytyy meidänkin kaupoistamme. Nuo tuubisinapit pakkaavat vain olemaan melko makeita - Turun Sinappi ja Linna-sinappi mukaan lukien. Skandinaavinen - lähinnä ruotsalainen - maku suosii jostain syystä kovin makeaa sinappia, jonka käyttö ruoanlaittoon ei ole niin helppoa. Tuleehan siinä mukana se makeus, mutta sokeri palaa helposti ja muuttaa ruoan kitkeräksi.
Mutta Campingin päälle - siihenhän se sopii oivasti.