Miten teillä alkoi kasvissyönti? Olen jo pitkän aikaa halunnut ryhtyä kasvissyöjäksi. Olen 24-vuotias. Siskoni on kasvissyöjä ja sitä kautta olen tutustunut kasvisruokaan. Sisko on ollut kasvissyöjä jo yli 5 vuotta.
Syön vielä lihaa, mutta kotona syön jo aika paljon kasvisruokaa, samaten valitsen muuallakin kasvisvaihtoehdon, jos on mahdollista. Haluaisin kyllä luopua lihasta kokonaan.
Opiskelen myös kokiksi viimeistä vuotta ja senkin takia on ollut hankalaa vielä luopua lihasta, koska meidän pitää syödä itse valmistamamme ruoat, ja en ole alkanut opettajalle mitään sanomaan. En tiedä, miten siihen suhtauduttaisiin. Erityisruokavalioista meillä oli kyllä kurssi, mutta aika vähän käsittelimme niitä. Jokaisesta teimme päivän-pari ruokia. Kiinnostaisi kyllä suorittaa koulun jälkeen dieettikokin ammattitutkinto, koska siinä voi valita esim. eettiset ruokavaliot.
Olen ostanut paljon kasviskeittokirjoja ja muunnellut lihareseptejä kasviksiksi. Samaten olen jo aika hyvin perillä ravintoarvoista yms. ravitsemukseen liittyvästä. Minua kiinnostaa myös luomu ja biodynaaminen viljely.
Olisi vain kivaa kuulla muidenkin kokemuksia kasvissyönnin aloittamisesta.
Syön vielä lihaa, mutta kotona syön jo aika paljon kasvisruokaa, samaten valitsen muuallakin kasvisvaihtoehdon, jos on mahdollista. Haluaisin kyllä luopua lihasta kokonaan.
Opiskelen myös kokiksi viimeistä vuotta ja senkin takia on ollut hankalaa vielä luopua lihasta, koska meidän pitää syödä itse valmistamamme ruoat, ja en ole alkanut opettajalle mitään sanomaan. En tiedä, miten siihen suhtauduttaisiin. Erityisruokavalioista meillä oli kyllä kurssi, mutta aika vähän käsittelimme niitä. Jokaisesta teimme päivän-pari ruokia. Kiinnostaisi kyllä suorittaa koulun jälkeen dieettikokin ammattitutkinto, koska siinä voi valita esim. eettiset ruokavaliot.
Olen ostanut paljon kasviskeittokirjoja ja muunnellut lihareseptejä kasviksiksi. Samaten olen jo aika hyvin perillä ravintoarvoista yms. ravitsemukseen liittyvästä. Minua kiinnostaa myös luomu ja biodynaaminen viljely.
Olisi vain kivaa kuulla muidenkin kokemuksia kasvissyönnin aloittamisesta.
Vastaukset 6
Vanhimmat
Mulla on tämmöinen keittokirja, tykkään kovasti:
Deborah Madison:Vegetarian Cooking for Everyone
Suosittelisin kyllä joko uran vaihtoa tai puhtaasti kasvissyöjäksi rupeamisen lykkäämistä. Jos saat työpaikan, jossa ei tehdä liharuokia niin sitten eri juttu. Voithan ottaa kannan, että ammatillisesta pakosta syöt lihaa pieniä määriä satunnaisesti mutta muuten et. Musta ruokaa ei oikein pelkillä resepteillä tehdä, maistaminen on osa juttua.
http://www.stevepavlina.com/blog/2008/02/raw-food-diet/
Tuossa hänellä on päiväkirja 30 väivästä, mitä kokemuksia ja vaikutuksia.
Jos haluaa monipuolista ja maukasta kasvisruokaa jossa on myös maitotuotteita, voisi ottaa yhteyttä tuonne:
www.harekrishna.fi
tai
www.kurma.net
http://www.ruokatieto.fi/finfood/kasvikset.nsf/wtaso2esivut/Ravitsemus_2._Kasvikset_ja_terveys?opendocument&Start=1&Count=100&Expand=3 ja ui sisän sviuille. Ruokaohjeet kivoja
http://www.hs.fi/ruoka/ruokaohjeet/?kaikkiSanat=&ruokalaji=Kasvisruuat&selaus=teema.ruokaohjeet&cmp=bn-ruoka
Mä aloitin vasta kaksi viikkoa sitten. Ennen sitä luin paljon animalian ja vegaaniliiton sivuja ja olen aina inhonnut lihan syöntiä. Nyt mulla on paljon terveellisempi ja tasapainoisempi olo ja haluaisin oppia tekemään uusia ruokia, kuten sushia(tietenkin ilman kalaa)! :) Elämä on pelkkää opettelua. ^^ Mutta aloittelijana vasta en ihan tajua kehoani... Olen pudottanut painoa viikon sisällä neljä kiloa ja olen hyvin alipainoinen. Enkä edes yrittänyt laihtua...se on vähän omituista. Ehkä puntari on rikki?
Painon pudotus voi johtua tuosta ruokavalion muutoksesta. Se voi myös johtua siitä, että elimistö puhdistaa itseään myrkyistä tai poistaa ylimääräistä nestettä. Jos olet jo alipainoinen, kannattaa asialle kuitenkin tehdä jotakin. Syö paljon banaania, maapähkinöitä, avokadoa, kookosta ja muita terveisiä, mutta raskaita ruokia. Ja jos painon lasku jatkuu sanotaan esim. kuukauden kuluttua, niin käy lääkärillä.