Ihanaa luomuleipää leipäkoneella: 2 rkl kookosöljyä, 1tl suolaa, 2 rkl sokeria, 4dl vettä tai maitoa, n. 800g jauhoja (vaikka myllärin luomusämpyläjauhoja), 1,5 tl hiivaa. Kaikki tässä järjestyksessä leipäkoneeseen, kone käyntiin ja itse muihin hommiin.
Herkullinen leipä valmiina kotona odottamassa. Leipäkoneella leipoessa hiivan määrä on pienempi kuin käsin leipoessa ja kun kone nostattaa taikinan useaan kertaan, hiiva myös "kuluu" kokonaan siihen tarkoitukseen mihin sitä leivonnassa pääasiassa tarvitaan, eli taikinan nostattamiseen. Eli tämä leipä ei käy enää vatsassa!
Käytän itse vain luomutuotteita ja esim. hiivaa saa luomutukku ITU:n kautta. Suola on ruususuolaa ja sokeri inkkarisokeria.
Herkullinen leipä valmiina kotona odottamassa. Leipäkoneella leipoessa hiivan määrä on pienempi kuin käsin leipoessa ja kun kone nostattaa taikinan useaan kertaan, hiiva myös "kuluu" kokonaan siihen tarkoitukseen mihin sitä leivonnassa pääasiassa tarvitaan, eli taikinan nostattamiseen. Eli tämä leipä ei käy enää vatsassa!
Käytän itse vain luomutuotteita ja esim. hiivaa saa luomutukku ITU:n kautta. Suola on ruususuolaa ja sokeri inkkarisokeria.
Vastaukset 11
Vanhimmat
Leipäkoneen saa nyt halvalla cittarista.
75 egee. Kävin just hakee itellekkin.
Täytyy kokeilla tota luomuversiota
En syö mitään viljatuotteita ja siksi leipä puuttuu minun valikoimistani. Unohda sinäkin leipä sillä se lihottaa ja on epäterveellistä.
Lihottaa ketä lihottaa, vesikin on epäterveellistä (tappavaa), jos sitä liikaa juo.
Olen ollut monta vuotta luomudieetillä eli en pistä suuhuni muuta kuin luonnonmukaisesti tai biodynaamisesti tuotettua tavaraa. Muuta kriteeriä en ole sitten asettanutkaan. Viiniä, valkoista leipää, juustoja, suklaata ihania hedelmiä, mitä vain kunhan on ainakin luomua. Kiloja tullut lisää tasan nolla, enkä ole himo urheilija. Voin paremmin kuin koskaan sillä ruoka on osa onnellisuuttani ja varsinkin ruoasta nauttiminen. Pst. BMI 22
nyt äkkiä kunnon ruokaa ennen kuin kuihdut kokonaan. Anoreksiako sua vaivaa?
Eipä ole helppoa sinullakaan. Ei leivän syömisellä ole mitään tekemistä lihomisen kanssa. Pitää vain syödä sen verran mitä kuluttaa, senkin pässi.
Minä ostin Tefal-leipäkoneen. Vasta nyt tajuan, että olisi pitänyt ostaa malli, jossa on erillinen hiivan annostelulokero. Mulla menee ajastaessa leipä piloille, kun jauho ja sen päällä oleva hiiva ilmeisesti kastuvat. Onko kellään tähän vinkkiä? Vielä kysyn, onko Tefaliin sopivaa ohjetta, jossa ei tarttis keittiövaakaa?
> Ihanaa luomuleipää leipäkoneella..
Luomuleipää ei ole olemassakaan. Se on aivan virheellinen termi.
Jos leipä olisi luonnonmukaista/luonnollista ravintoa ihmiselle, se kasvaisi puussa.
kaikki poimitaan suoraan puusta suuhun. Esimerkiksi ruokasalaatti joka sisältää salaatinlehtiä, pilkottuja tomaatteja, kurkkua, ynnä muuta mitä siihen laitetaankaan on sekoitus eri aineosia niinkuin se leipäkin ja jos kaikki aineosat on luomua niin lopputuloskin on luomutuote.
hei luomuilijat, syökää itsenne niin kukaan ei ainakaan "kärsi", ja on warmasti luomua... voi hellalestas teitä. olette kuin pikkutyttöjä, jotka haluaa olla "prinsessoja"... voi jävla men herreeguud senttäs...
minä söin maahanmuuttajan jaloista kuleksimasta. teinkö oikein? söinkö luomua? ainakin sain tarpeeksi, ei ollut hjyvaa, njet njet. nyt olen surullinen! luomuilijat voisitteko auttaa ja vaikka kertoa, mistä saisin EDULLISTA luomuruokaa, joka ei ole ihmisellä pilattu...
vastajauhettu speltti
http://www.birkkala.com/ajankohtaista/keittokirja.htm
spelttileipää
http://www.kotikokki.net/reseptit/nayta/290205/Spelttileipä ilman hiivaa/
http://www.ruokala.net/resepti/spelttileipa
paras olisi itsetehtyyn taikinajuureen
http://kiloklubi.fi/reseptit/avaa/Taikinajuuri/37717
http://www.kodinkuvalehti.fi/ruoka/resepti/1637/taikinajuuri
luomureikaleivästä
http://www.kotikokki.net/reseptit/nayta/1919/Ruisleipä/