Mikä on ohje piparien kuorrutukseen?
Tiedän jo sen, johon tulee tomusokeria ja kananmunan valkuista tai vettä, mutta onko toisenlaista?
Nimittäin tämä kuorrute on erilaista kuin mitä joissain muissa olen nähnyt, muissa se on jotenkin erinäköistä ja -makuista.
Esim. tänään Satumaa-ohjelmassa se piparien kuorrute oli aivan erinäköistä kuin omissa kuorrutepipareissani.
Vai olenko tehnyt jotain väärin, kun ensin vatkaan kipossa lusikalla kananmunajutskan ja pistään ohjeenmukaisesti tomusokeria jne.
Tiedän jo sen, johon tulee tomusokeria ja kananmunan valkuista tai vettä, mutta onko toisenlaista?
Nimittäin tämä kuorrute on erilaista kuin mitä joissain muissa olen nähnyt, muissa se on jotenkin erinäköistä ja -makuista.
Esim. tänään Satumaa-ohjelmassa se piparien kuorrute oli aivan erinäköistä kuin omissa kuorrutepipareissani.
Vai olenko tehnyt jotain väärin, kun ensin vatkaan kipossa lusikalla kananmunajutskan ja pistään ohjeenmukaisesti tomusokeria jne.
Vastaukset 5
Vanhimmat
niil tais olla väriainetta mukana siin kuorrutetahnassa.oletko kokeillu vatkata ihan koneella valkuaiset&tomusokerin?sen pitäs olla aika kovaa,et saa hyvin pursotettua.
kuorrutteen voi tehdä myös ilman sitä munaa (hyvä varsinkin allergiaperheissä)
eli kippoon tomusokeria ja lisätään tipoittain vettä hyvin sekoittaen, kunnes rakenne on tyydyttävä:) mukavaa joulunodotusta kaikille!
ps. karamellivärillä saa vähän vaihtelua kuorrutteisiin..:)
kantsii pistää mialuummin sitruunamehuu ku vettä. tulee iha häijyn hyvää. teen sitä sometimes ittelleni iha ilma mitää pipareitakin ::DDD
minttu hei, laita mantelimassaa jokun verran pölysokerin ja sitruunamehun joukkoon ja sekoita hyvin,mistä ruusuja tehdään käy myös, se värillinen.
ja siihen sekoitat tomusokeria niin paljon että se on aika paksua sitten laitat sekaan ½ tl etikkaa ja vatkaat aika hyvin niin että se tulee aivan valkoiseksi ja sitten sopivan paksua pursotettavaksi, se ei saa valua esimerkiksi piparin reunalta jos siihen pursotat sitä ja jos valuu niin lisää tomusokeria. Ei kait parempaa voi olla jos ei mausta puhuta. Makua saat eri esansseilla, sekä karamelliväriä jos haluat värittää.