Elikkäs...tykkään yli kaiken itse tehdystä marengista..mutta miksi ne aina tummuu uunissa?Miten siis tehdään kauniin valkoista marenkia?Onko kyse uunin lämpötilasta vai??vaiko ohjeessani....
2valkuaista
1dl sokeria
125astetta 2h
2valkuaista
1dl sokeria
125astetta 2h
Vastaukset 3
Vanhimmat
kuten arvelitkin liian kuumassa uunissa paistat, laita siis lämoö noin 70 asteeseen ja anna marenkien KUIVUA muutama tunti.
Dodii!!Tätä epäilinkin!Resepti oli otettu vuoden 84 reseptivihkosesta..lienee tuo tekniikka muuttunut 25 vuoden aikana! =)
Millä voi muuten marenkia maustaa..kuulin jostain että sitruunamehu olisi hyvä....
tai pähkinärouhe käyvät hyvin. Kaneli myös