Edullista kaalikeittoa

teen sen herkullisimman kaalikeiton, mutta halusin vain kertoa että kyllä arkikeittona käy myös possunliha silloinkun se on noin halpaa kuin kassler. Huomasit kai reseptistäni että poistin jäähtyneestä keittolimestä aamulla sen rasvalevyn joka siihen pinnalle yleensä kovettuu keittoja tehtäessä. Keittoliemeen ei kuulu runsasrasvaisuus vaikka kasslerpihvejä ja possunkylkeä muuten syönkin rasvoineen. Sehän on terveellistä eläinrasvaa. Kun kaalikeittoon lisätään lopuksi smetanaa niin olisi turhan rasvaista jos keittoliemeen jätettäisiin lihasta ja luista irtoava rasva. Miksi olet VHH reseptit palstalla jos sinua rasva hirvittää. Eikö teille rasvakammoisille ole omat palstanne jossa voitte toteuttaa reseptejänne. VHH:lla ei kaihdeta luonnolisia rasvoja, margariinit saavat kyllä kyytiä ja niitä ei syödä.

kj.mattila kirjoitti:

teen sen herkullisimman kaalikeiton, mutta halusin vain kertoa että kyllä arkikeittona käy myös possunliha silloinkun se on noin halpaa kuin kassler. Huomasit kai reseptistäni että poistin jäähtyneestä keittolimestä aamulla sen rasvalevyn joka siihen pinnalle yleensä kovettuu keittoja tehtäessä. Keittoliemeen ei kuulu runsasrasvaisuus vaikka kasslerpihvejä ja possunkylkeä muuten syönkin rasvoineen. Sehän on terveellistä eläinrasvaa. Kun kaalikeittoon lisätään lopuksi smetanaa niin olisi turhan rasvaista jos keittoliemeen jätettäisiin lihasta ja luista irtoava rasva. Miksi olet VHH reseptit palstalla jos sinua rasva hirvittää. Eikö teille rasvakammoisille ole omat palstanne jossa voitte toteuttaa reseptejänne. VHH:lla ei kaihdeta luonnolisia rasvoja, margariinit saavat kyllä kyytiä ja niitä ei syödä.

Lue lisää

Joo totta kai huomasin, sehän on tosi järkevää ja niin itsekin teen kaikessa mahdollisessa. Varmasti edullinen arkiruoka syntyy noistakin aineksista. Mutta kunnon kesäistä lammaskaalia ei korvaa mikään. Eikä kaipaa edes smetanaa, jos se on kunnolla haudutettu, mutta nuo nyt on makuasioita. Kun kysyt, miksi hiippailen täällä vhh-palstalla, vastaus on että ihan puhtaasta mielenkiinnosta. Osin työnikin kautta yritän perehtyä siihen, mitä ihmiset tekevät terveytensä eteen. Ja kuten varmaan tiedät, nämä ovat ihan avoimia palstoja, kirjoitan mielestäni ihan rakentavasti, joten en näe mitään syytä miksi "rasvakammoinenkin" ei voisi tutustua toisen koulukunnan ajatuksiin. Ehkä niistä jotain jää jopa takaraivoon. Yleisesti ottaen S24-palstoilla on aika tiukka sisäinen kontrolli. Provot kyllä sallitaan, mutta jos yrittää kirjoittaa asiaa olemalla eri mieltä, niin jo opastetaan palstalta ulos. Mutta ei onnistu. Lupaan opponoida jatkossakin, take it or leave it...

kj.mattila kirjoitti:

teen sen herkullisimman kaalikeiton, mutta halusin vain kertoa että kyllä arkikeittona käy myös possunliha silloinkun se on noin halpaa kuin kassler. Huomasit kai reseptistäni että poistin jäähtyneestä keittolimestä aamulla sen rasvalevyn joka siihen pinnalle yleensä kovettuu keittoja tehtäessä. Keittoliemeen ei kuulu runsasrasvaisuus vaikka kasslerpihvejä ja possunkylkeä muuten syönkin rasvoineen. Sehän on terveellistä eläinrasvaa. Kun kaalikeittoon lisätään lopuksi smetanaa niin olisi turhan rasvaista jos keittoliemeen jätettäisiin lihasta ja luista irtoava rasva. Miksi olet VHH reseptit palstalla jos sinua rasva hirvittää. Eikö teille rasvakammoisille ole omat palstanne jossa voitte toteuttaa reseptejänne. VHH:lla ei kaihdeta luonnolisia rasvoja, margariinit saavat kyllä kyytiä ja niitä ei syödä.

Lue lisää

Piti esikeittää. Sehän kypsyy samassa ajassa kuin kaalikin ja rasvan saa halutessa poistettua keiton pinnalta. Keititkö niskapalan kokonaisena, vai kuutioitko sen ensin. Kolesterolia et ainakaan pelkää, kun kerroit lisänneesi ydinluista sen ytimen keittoosi! Kuka muuten myy vielä ydinluita, en ole tavannut vähään aikaan kaupoissa. Muista Kari, myös meiramia kaaliruokaan.

Possun niskaa kirjoitti:

Piti esikeittää. Sehän kypsyy samassa ajassa kuin kaalikin ja rasvan saa halutessa poistettua keiton pinnalta. Keititkö niskapalan kokonaisena, vai kuutioitko sen ensin. Kolesterolia et ainakaan pelkää, kun kerroit lisänneesi ydinluista sen ytimen keittoosi! Kuka muuten myy vielä ydinluita, en ole tavannut vähään aikaan kaupoissa. Muista Kari, myös meiramia kaaliruokaan.

Lue lisää

basilikaa. Luusta ja luuytimestä tulee makua vaikka sen rasvan kuorisikin pois. Minäkin "esikeitän" lihan tai kypsennän sen uunissa, jos sitä tulee ostettua enemmän. Siitä vaan sitten jäähtyneenä pakkeseen ja on höysteet valmiina useampaankin soppaan.

kun - kirjoitti:

basilikaa. Luusta ja luuytimestä tulee makua vaikka sen rasvan kuorisikin pois. Minäkin "esikeitän" lihan tai kypsennän sen uunissa, jos sitä tulee ostettua enemmän. Siitä vaan sitten jäähtyneenä pakkeseen ja on höysteet valmiina useampaankin soppaan.

Lue lisää

Ei ole lehmää, niin se kypsyy tuossa tuokiossa. Sitäpaitsi basilika sopii pizzaan, ei kaaliruokiin. Mutta makuja on monia, joten tuuppaa sinä kaikessa rauhassa soppaasi vaikka liperiä. Joka tapauksessa luuytimessä on hirvittävät määrät kolesterolia lisääviä aineksia joten se ei ole lainkaan suositeltavaa käyttää. Toki makua se antaa, mutta ei ole terveyden kannalta edullista. Kaaliruokien perusmauste on edelleenkin meirami! Samoin maksaruokien ja tietenkin hernekeiton.

Possun niskaa kirjoitti:

Piti esikeittää. Sehän kypsyy samassa ajassa kuin kaalikin ja rasvan saa halutessa poistettua keiton pinnalta. Keititkö niskapalan kokonaisena, vai kuutioitko sen ensin. Kolesterolia et ainakaan pelkää, kun kerroit lisänneesi ydinluista sen ytimen keittoosi! Kuka muuten myy vielä ydinluita, en ole tavannut vähään aikaan kaupoissa. Muista Kari, myös meiramia kaaliruokaan.

Lue lisää

vaan maun saamisesta liemeen. Laitan aina kokonaisen lihaköntin kylmään veteen luiden kera ja keitän sitten riittävästi että liemikin saa makua. En koskaan kuutioi keittolihaa. Ydinluita olen aina saanut Vantaalaisesta Herkkupähkinä K-kaupasta, jossa sitä on aina pakastimessa. Kolesterolia en pelkää koska kolesterolin määrään veressä en itse voi vaikuttaa. Jos en saa sitä ruoasta niin maksa alkaa tuottamaan sitä itse koska kolesteroli on elintärkeä aine elimistön toiminnalle. Kolesterolihysteria on vain lääketeollisuuden kehittäämä huijaus, jonka avulla saadaan kolesterolilääkkeitä kulutettua enemmän.

kj.mattila kirjoitti:

vaan maun saamisesta liemeen. Laitan aina kokonaisen lihaköntin kylmään veteen luiden kera ja keitän sitten riittävästi että liemikin saa makua. En koskaan kuutioi keittolihaa. Ydinluita olen aina saanut Vantaalaisesta Herkkupähkinä K-kaupasta, jossa sitä on aina pakastimessa. Kolesterolia en pelkää koska kolesterolin määrään veressä en itse voi vaikuttaa. Jos en saa sitä ruoasta niin maksa alkaa tuottamaan sitä itse koska kolesteroli on elintärkeä aine elimistön toiminnalle. Kolesterolihysteria on vain lääketeollisuuden kehittäämä huijaus, jonka avulla saadaan kolesterolilääkkeitä kulutettua enemmän.

Lue lisää

"Kolesterolihysteria on vain lääketeollisuuden kehittäämä huijaus, jonka avulla saadaan kolesterolilääkkeitä kulutettua enemmän". Hyvänen aika, ihan fiksun oloinen mies puhuu niin silkkoo paskoo, että ihan sääliksi käy. Itselläni ei ole koskaan ollut ongelmia kolesterolin kanssa, koska syön terveesti ja tasapainoisesti. Kaikkea kohtuudella. Tuttavapiirissä on pari langanlaihaa tyyppiä, joilla kolesteroliongelma on geneettinen ja heidän kohdallaan sitä on hoidettu pääasiassa ruokavaliolla. Mikä tarkoittaa nimenomaan eläinrasvojen karsimista. Ai että et voi vaikuttaa kolesterolin määrään veressäsi? Kuules koojii, ihan takuulla voit. Pistäppä joutessasi googleen hakusanaksi kolesteroli ja revi siitä. Eläinrasvat, kattaen siis rasvaiset lihatuotteet, juustot, voit jne. ihan ensimmäisenä pois. Elimistösi pitää tasapainon yllä, jos se on terve. Jos keinotekoisesti yrität säätää sitä mekanismia, olet ihan hakoteillä. Totta, maksa tuotta myös kolesterolia, mutta vain tapauksissa, joissa se oman elimistön tasapaino on syystä tai toisesta häiriintynyt. Tämä kaikki puhuu terveen ja monipuolisen ruokavalion puolesta.

olet aivopesty kirjoitti:

"Kolesterolihysteria on vain lääketeollisuuden kehittäämä huijaus, jonka avulla saadaan kolesterolilääkkeitä kulutettua enemmän". Hyvänen aika, ihan fiksun oloinen mies puhuu niin silkkoo paskoo, että ihan sääliksi käy. Itselläni ei ole koskaan ollut ongelmia kolesterolin kanssa, koska syön terveesti ja tasapainoisesti. Kaikkea kohtuudella. Tuttavapiirissä on pari langanlaihaa tyyppiä, joilla kolesteroliongelma on geneettinen ja heidän kohdallaan sitä on hoidettu pääasiassa ruokavaliolla. Mikä tarkoittaa nimenomaan eläinrasvojen karsimista. Ai että et voi vaikuttaa kolesterolin määrään veressäsi? Kuules koojii, ihan takuulla voit. Pistäppä joutessasi googleen hakusanaksi kolesteroli ja revi siitä. Eläinrasvat, kattaen siis rasvaiset lihatuotteet, juustot, voit jne. ihan ensimmäisenä pois. Elimistösi pitää tasapainon yllä, jos se on terve. Jos keinotekoisesti yrität säätää sitä mekanismia, olet ihan hakoteillä. Totta, maksa tuotta myös kolesterolia, mutta vain tapauksissa, joissa se oman elimistön tasapaino on syystä tai toisesta häiriintynyt. Tämä kaikki puhuu terveen ja monipuolisen ruokavalion puolesta.

Lue lisää

"Kolesterolilääkitys on todennäköisesti lääketieteen historian suurin huijaus." -lääketieteen tohtori Uffe Ravnskov "Uffe Ravnskov: KOLESTEROLIMYYTTI (VHH) Meille on vuosikymmenet opetettu, että ravinnon rasva lisää veren kolesterolipitoisuutta, kovettaa verisuonet ja aiheuttaa sepelvaltimotaudin. Emme oikein enää tiedosta, ettei kolesteroli ole tappava myrkky vaan soluille elintärkeä aine, jota oma elimistömme tuottaa. Tosiasiassa ravinnon vaikutus kolesteroliarvoihin on varsin vähäinen, mutta veren kolesterolipitoisuuden pudottaminen väkisin voi tehdä ihmisestä aggressiivisen ja itsetuhoisen. Pahamaineisten tyydyttyneiden eläinrasvojen ja sepelvaltimotaudin välillä ei ole osoitettu selvää syy-yhteyttä. Sen sijaan monityydyttämättömät rasvahapot, joiden väitetään ehkäisevän sydänkohtauksia, aiheuttavat koe-eläimille tulehduksia ja syöpää. Sitä paitsi niiden liikakäytön on todettu altistavan valtimonkovettumataudille. Tanskalaissyntyinen, Ruotsissa työskentelevä lääketieteen tohtori Uffe Ravnskov on perehtynyt huolellisesti rasvateoriaksi nimittämänsä käsityksen syntyyn ja sisältöön samoin kuin laajaan kansainväliseen tutkimusaineistoon, jonka perusteella hän osoittaa kolesterolimyytin toisensa jälkeen perättömäksi. Tutkijoita, lääkäreitä, lääketehtaita ja elintarviketeollisuutta vaurastuttaneelta kolesterolikampanjalta puuttuu vankka tieteellinen pohja. Uusimpien tutkimusten valossa on päinvastoin yhä ilmeisempää, että terveellisin ruokavalio ihmiselle on se, jota hänen esi-isänsä ovat kautta aikojen noudattaneet. Kirjallaan tohtori Ravnskov pyrkii antamaan lukijoilleen puolueetonta tutkimustietoa ja tekemään lopun kolesterolin terveysvaaroihin liittyvästä hysteriasta. Hänen mukaansa se on paitsi turhaa myös suorastaan vahingollista, sillä alhaista kolesterolitasoa tavoittelevalla lääkehoidolla on pahoja haittavaikutuksia." http://www.rasalas.fi/kirja.php?id=45 Lisätietoja myös kolesterolista: The International Network of Cholesterol Skeptics http://www.thincs.org/

kj.mattila kirjoitti:

"Kolesterolilääkitys on todennäköisesti lääketieteen historian suurin huijaus." -lääketieteen tohtori Uffe Ravnskov "Uffe Ravnskov: KOLESTEROLIMYYTTI (VHH) Meille on vuosikymmenet opetettu, että ravinnon rasva lisää veren kolesterolipitoisuutta, kovettaa verisuonet ja aiheuttaa sepelvaltimotaudin. Emme oikein enää tiedosta, ettei kolesteroli ole tappava myrkky vaan soluille elintärkeä aine, jota oma elimistömme tuottaa. Tosiasiassa ravinnon vaikutus kolesteroliarvoihin on varsin vähäinen, mutta veren kolesterolipitoisuuden pudottaminen väkisin voi tehdä ihmisestä aggressiivisen ja itsetuhoisen. Pahamaineisten tyydyttyneiden eläinrasvojen ja sepelvaltimotaudin välillä ei ole osoitettu selvää syy-yhteyttä. Sen sijaan monityydyttämättömät rasvahapot, joiden väitetään ehkäisevän sydänkohtauksia, aiheuttavat koe-eläimille tulehduksia ja syöpää. Sitä paitsi niiden liikakäytön on todettu altistavan valtimonkovettumataudille. Tanskalaissyntyinen, Ruotsissa työskentelevä lääketieteen tohtori Uffe Ravnskov on perehtynyt huolellisesti rasvateoriaksi nimittämänsä käsityksen syntyyn ja sisältöön samoin kuin laajaan kansainväliseen tutkimusaineistoon, jonka perusteella hän osoittaa kolesterolimyytin toisensa jälkeen perättömäksi. Tutkijoita, lääkäreitä, lääketehtaita ja elintarviketeollisuutta vaurastuttaneelta kolesterolikampanjalta puuttuu vankka tieteellinen pohja. Uusimpien tutkimusten valossa on päinvastoin yhä ilmeisempää, että terveellisin ruokavalio ihmiselle on se, jota hänen esi-isänsä ovat kautta aikojen noudattaneet. Kirjallaan tohtori Ravnskov pyrkii antamaan lukijoilleen puolueetonta tutkimustietoa ja tekemään lopun kolesterolin terveysvaaroihin liittyvästä hysteriasta. Hänen mukaansa se on paitsi turhaa myös suorastaan vahingollista, sillä alhaista kolesterolitasoa tavoittelevalla lääkehoidolla on pahoja haittavaikutuksia." http://www.rasalas.fi/kirja.php?id=45 Lisätietoja myös kolesterolista: The International Network of Cholesterol Skeptics http://www.thincs.org/

Lue lisää

Katsottiin hurjaksi kolesterolipommiksi, etenkin ruskuainen (keltuainen) ja kehoitettiin välttämään ainakin sen syöntiä. Nykyään se on ihan OK ja suositeltavaa muonaa kaikkinensa ilman kuoria tietenkin. Missä meni vikaan? Olen pitkälti samaa mieltä tuosta kolesterolin oletetusta lisääntymisestä tiettyjen ruoka-aineiden ohessa. Omassa tuttavapiirissäni on useitakin henkilöitä jotka ovat trimmattuine urheilijakroppineen terveyden perikuvia, mutta tiukasta ruokavaliosta huolimatta heidän kolesteroliarvonsa keikkuu alati vaan huippulukemissa, Miksiköhän? Mutta vielä tuosta KJ:n kaalisopan keittelystä. Tarkoitatko ettei siihen liemeen irtoaisi samoja makuja vaikka et ennakkoon sitä possua keittäisikään. Naudanlihan minäkin keitän etukäteen, mutta vain siitä syystä, että sen kypsyminen kestää kauemmin kuin possun. Ei ole merkitystä leikkaako lihan pieniksi ennen vai jälkeen kypsymisen, samat maut siitä irtoaa liemeen joka tapauksessa.

olet aivopesty kirjoitti:

"Kolesterolihysteria on vain lääketeollisuuden kehittäämä huijaus, jonka avulla saadaan kolesterolilääkkeitä kulutettua enemmän". Hyvänen aika, ihan fiksun oloinen mies puhuu niin silkkoo paskoo, että ihan sääliksi käy. Itselläni ei ole koskaan ollut ongelmia kolesterolin kanssa, koska syön terveesti ja tasapainoisesti. Kaikkea kohtuudella. Tuttavapiirissä on pari langanlaihaa tyyppiä, joilla kolesteroliongelma on geneettinen ja heidän kohdallaan sitä on hoidettu pääasiassa ruokavaliolla. Mikä tarkoittaa nimenomaan eläinrasvojen karsimista. Ai että et voi vaikuttaa kolesterolin määrään veressäsi? Kuules koojii, ihan takuulla voit. Pistäppä joutessasi googleen hakusanaksi kolesteroli ja revi siitä. Eläinrasvat, kattaen siis rasvaiset lihatuotteet, juustot, voit jne. ihan ensimmäisenä pois. Elimistösi pitää tasapainon yllä, jos se on terve. Jos keinotekoisesti yrität säätää sitä mekanismia, olet ihan hakoteillä. Totta, maksa tuotta myös kolesterolia, mutta vain tapauksissa, joissa se oman elimistön tasapaino on syystä tai toisesta häiriintynyt. Tämä kaikki puhuu terveen ja monipuolisen ruokavalion puolesta.

Lue lisää

"Totta, maksa tuotta myös kolesterolia, mutta vain tapauksissa, joissa se oman elimistön tasapaino on syystä tai toisesta häiriintynyt." -nykyaikainen keinotekoinen ruokavalio jos mikä se elimistön suistaa tasapainosta.Ei teolliset monityydyttymättömät margariinit ole ihmisnisäkkään ravintoa.